Polvorones က de ခိုခို: အုန်းဗာဒံ Shortbread

ဒီကွတ်ကီးတွေကိုအဆင်းမဟုတ်ဘဲ unassuming ရှိပါတယ်ဒါပေမဲ့သူတို့အရသာ၌အဘို့အတက်ပါစေ။ သူတို့ကအပြင်းအထန်ဗာဒံသီး၏အရသာနှင့်အုန်းသီး toasted နှင့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့ texture တွန်းလှန်ကြောင်းရှိသည်။

အဆိုပါထူးခြားသောအရသာနှင့် crumbly texture polvorones မုန့်စိမ်းသို့သူတို့ကိုငါရောစပ်ရှေ့တော်၌ထိုမီးဖိုတဖို၌ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ toasting: တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းမှလာကြ၏။ တောင်မှမုန့်ညက်မဆိုအစိုဓာတ်ကိုပု cookies များကိုတစ်ခုနီးပါးသဲ texture ပေးသည်ဖယ်ရှားသော toasted ဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, toasted အုန်းသီးရောနှောထည့်သွင်းထားသည်။

မုန့်စိမ်းသည်၎င်း၏ "crumbliness" ကြောင့်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်နည်းနည်းလှည်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်
• 2 ခွက်အားလုံး All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 ခွက်ခြောက်လှန်းဖျက်စီးရမဲ့အုန်းသီးဒူ
• 2 တုတ်ထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
• 1 1/2 ခွက် powdered သကြား
• ဆား၏ဖြစ်တော့ (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအုန်းသီးအနံ့အရသာ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• အပါအ: cookies များကို dusting များအတွက်အပိုအမှုန့်သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 250 ဒီဂရီ (F) မှမီးဖို Preheat ။ တစ်ဦးလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့ဗာဒံသီးမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ညက်၏ 2 ခွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 20-30 မိနစ်များအတွက်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ညက် toasted, ဒါမှမဟုတ်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်မွှေးနှင့်အလွန်ပေါ့ပေါ့ Brown ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
2. မီးဖိုကနေ toasted အရောအနှော Remove နှင့်အအေးဘေးဖယ်ထားဖို့ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်း။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အုန်းသီးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မီးဖိုပြန်သွားပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် browned သည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်သည်အုန်းသီး toasted ။ မီးဖိုကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။ အရမ်းထု, မြေသည်တိုင်အောင်တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် toasted အုန်းသီးအေးမြမှုလုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့ပြီးတာနဲ့။

1. အဆိုပါလှော်ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်တစ်ဦးရပ်နေသည်ကိုရောနှော၏ပန်းကန်ထဲတွင်ပျော့ပြောင်းထောပတ်ချထားပါ။ အဆိုပါအမှုန့်သကြားထည့်ပါ။ နိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်စတင်ကာအလင်းနှင့် creamy သည်အထိအတူတကွထောပတ်နှင့်သကြားရိုက်တယ်။ ဆား, အ vanilla, နှင့်အုန်းသီးအနံ့အရသာ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါ toasted ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ (မုန့်ညက်, ဗာဒံသီးမုန့်ညက်နှင့်အုန်းသီး) Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ အရောအနှောအလွန် crumbly ဖြစ်သင့်ပေမယ်သင့်လက်၌ညှစ်တဲ့အခါအလွယ်တကူအတူတကွရုံသင့်ပါတယ်။
2. တစ်နာရီ 30 မိနစ်များအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် Chilling အတွက်မုန့်စိမ်းခြုံ။ အကြောင်းကို 1/3 လက်မအထူတစ်ပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ မုန့်စိမ်းလွန်း crumbly ဖြစ်လျှင်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်သင်၏လက်လြော့နှင့်ခေတ္တမျှမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ရင်ပြင်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းဖြစ်စေ - - cookies များကိုထဲသို့မုန့်စိမ်း Cut နှင့်တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ 12-14 မိနစ် 350 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ နေဆဲနွေးနေစဉ်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူ cookies တွေကိုဖြန်း။
3. တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာ cookies များကိုသိမ်းဆည်းထား။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	386
စုစုပေါင်းအဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
Saturation အဆီ	15 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	11 ဂရမ်
လက်စထရော	49 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	176 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	28 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )