Ricotta ချိစ်အတိုကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝရှိပါတယ်
စိတ်ကိုလာရန် ricotta ဒိန်ခဲနှင့်ပထမဦးဆုံးအရာဖော်ပြထားခြင်းဖြစ်ကောင်းတစ်ဦးဂန္အီတလီ lasagna ဖြစ်ပါတယ်။ Ricotta အများအပြားအချိုပွဲအဖြစ် savory ဟင်းလျာများအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ ricotta အကြောင်းကိုလေ့လာပါနှင့်, ricotta ဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နည်းများသို့မစူးစမျးမတိုင်မီအချို့ချက်ပြုတ်အကြံပေးချက်များရ။
ricotta ဒိန်ခဲကဘာလဲ?
နည်းပညာပိုင်း, ricotta မှာအားလုံးတစ်ဦးဒိန်ခဲ, ဒါပေမယ့် by-product တစ်ခုဒိန်ခဲမဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်း၏အမည်, ricotta, ပြန်စေရန်အသုံးပြုထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းတစ်ခုသိသာရည်ညွှန်းချက်ပြုတ်ဆိုလိုသည်။
Ricotta mozzarella, provolone နှင့်အခြားဒိန်ခဲကဲ့သို့သောဒိန်ခဲကနေညှစ်အဆိုပါ whey ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အမေရိကန် ricotta ယေဘုယျအားဖြင့် whey နှင့်တပြင်လုံးကို, အနိမ့်အဆီ, ဒါမှမဟုတ်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နွားမရဲ့နို့ကိုပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
Ricotta ကြွယ်ဝပေမယ့်ပျော့အနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာနှင့်အတူလတ်ဆတ်သော, ပျော့ပျောင်းသောနှင်းဖုံးအဖြူဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ texture တာ grainy ထူအချဉ်မုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ Ricotta 4 မှ 10 ရာခိုင်နှုန်းအထိတစ်ဦးအဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူ, အဆီများတွင်သဘာဝနိမ့်သည်။ ဒါဟာဆားတွင်လည်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထက်ပင်နိမ့်နိမ့်သည်။ ricotta အဓိကအား Lactose ကိုကြွယ်ဝ whey ကနေဖန်ဆင်းထားသည်ကတည်းကကြောင့် Lactose ကို-သည်းမခံသောသူမြားအားဖြင့်ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။
ပျော့ ricotta မသက်ဆိုင်သော, ricotta salada သိုးရဲ့နို့ကိုဖန်ဆင်းသည်။ အဆိုပါအရည်ထွက်ဖိဖြစ်ပါတယ်နှင့်စိုင်အခဲကျည်သို့ compacted ကြသည်, တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရဖို့ကဖွင့်။ ၎င်း၏ texture တစ် crumbly ပေမယ့်မြဲမြံစွာပါပဲ။
Ricotta ဒိန်ခဲသိုလှောင်
Ricotta ချိစ်အလွန်အမင်းပျက်စီးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဒိန်ခဲအရောင်အဖြူနှင်းဖုံးဖြစ်သင့်သည်။
အဝါရောင်အသက်အရွယ်နှင့်ပျက်စီးယိုယွင်းတစ်ခုအရိပ်အယောင်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးသက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်ရက်စွဲများအတွက်ကွန်တိန်နာကိုစစ်ဆေးပါ။ Ricotta အမြဲတင်းတင်း affixed အဖုံးနှင့်အတူ၎င်း၏ကွန်တိန်နာအတွင်းအအေးခန်းရပါမည်။ ပြီးတာနဲ့ဖွင့်လှစ်, တစုံတယောက်ကိုရက်သတ္တပတ်အတွင်းကိုအသုံးပြုပါ။
Ricotta ကိုလည်း 6 လအထိအေးခဲနိုင်ပါသည်။ အသုံးမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖြည်းဖြည်းချင်း Defrost ။
Ricotta ဒိန်ခဲဟင်းချက်သိကောင်းစရာများနှင့်ညီမျှသော
- မည်သည့်မှို၏ပထမဦးဆုံးနိမိတ်လက္ခဏာမှာ ricotta ဒိန်ခဲကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ ကြွင်းသောအရာကိုသုံးပါရန်မှိုသောအဘို့ကိုချွတ်ခြစ်ကြိုးစားမနေပါနဲ့။
- = 1 ခွက် 8 အောင်စ ricotta ။
- အပူပိုင်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတန်းတူဆောင်ရွက်မှုများအတွက် ricotta များအတွက်အစားထိုးရမည်အကြောင်း, ဒါပေမယ့်အရသာပျော့နှင့်တစ်နည်းနည်း saltier ဖြစ်လိမ့်မည်။ အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်, သငျသညျ 1 tbsp အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့နှင့်အတူတစ်ဦး Blender ကနေတဆင့်ချပြီးအားဖြင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲချောမွေ့ရန်လိုပေမည်။
- Tofu လည်းအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ricotta တန်းတူဆောင်ရွက်မှုများအတွက်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
- Ricotta ချိစ်ကယ်လစီယမ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ one-ထက်ဝက်ခွက်ကိုကယ်လစီယမ်၏အကြံပြုနေ့စဉ်စရိတ်၏ 42% ပေးပါသည်။
Z ကိုချက်ပြုတ်နည်းနှင့်စားနပ်ရိက္ခာမှတစ်ဦး | ခေါင်းစဉ်အားဖြင့်ဆောင်းပါးများ