08 ၏ 01
ဘယ်လို Blanche နှင့် Freeze Leafy ဂရင်းမှ
Thanatham Piriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Images ထိုကဲ့သို့သောဟင်းနုနွယ်ရွက်, ကိုက်လန်နှင့်တွေ့ရပုံအဖြစ် Leafy အစိမ်းရောင်သူတို့အေးခဲမီခေတ္တမျှချက်ပြုတ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒီအဆင့်ကိုကျော်သွားနှင့်သင့်အစိမ်းရောင် (yuck) defrost အခါသင်အနက်ရောင် goo အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။ အကျဉ်းချုပ်ကိုချက်ပြုတ်မဟုတ်ရင်အရွက်ပင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဆုတ်ယုတ်ပျက်စီးလာပြီးဆက်လက်လုပ်လိမ့်မယ်လို့တစ် enzymatic ဖြစ်စဉ်ကိုရပ်ဆိုင်း။ Blanche အရိုးရှင်းဆုံးအကျဉ်းချက်ပြုတ်နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်သင့်အစိမ်းရောင်တောက်တောက်အရောင်နဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့် texture နှင့်အတူရေခဲသေတ္တာထဲကနေပေါ်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်သေချာ။
08 ၏ 02
အဆိုပါဂရင်းကိုလျှော်နေတဲ့ကိုပြုတ်ဖို့ရေတစ် Pot ယူခဲ့
Leda Meredith ပြီးဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ သငျသညျပြုတ်ဖို့ရေကိုစောင့်ဆိုင်းနေကြသည်နေစဉ်, ရေနှင့်ပြည့်ဝ၏တစ်နစ်မှာသူတို့ကိုလှည့်ပတ် swishing အားဖြင့် leafy အစိမ်းရောင်ဆေးကြောပါ။
08 ၏ 03
အဓိကအားထားခက်ခဲကြမ်းတမ်း Away အဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်
Leda Meredith ကွာအဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်နှင့် (ဆွေး) စွန့်လွှတ်ခက်ခဲတဲ့အရွက် midribs နှင့်အဓိကအားထား။ မှတ်ချက်: တွေ့ရပုံနှင့် Bok Choi ထူပေမယ့်တင်ဒါများနှင့်အရသာအရွက်ရိုးရှိသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကောင်းစွာအေးခဲကြပါဘူး။ Blanche နှင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများကိုအေးခဲပြီးစာရွက်ထဲမှာလတ်ဆတ်သုံးစွဲဖို့အရွက်ရိုးရှိသည်။
08 ၏ 04
ပြုတ်ရေအတွက် Blanche Leafy ဂရင်း
Leda Meredith ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးတလုံးထဲသို့ leafy အစိမ်းရောင်မွှေပေးပါ။ 1 မိနစ်များအတွက်ဆူရေထဲမှာ Blanche ကြပါစို့။
08 ၏ 05
Blanching ပြီးနောက် Leafy ဂရင်း Chilling
Leda Meredith တစ်ဦး colander အတွက် Blanche အစိမ်းရောင်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်ဖို့ရေအေးအောက်မှာ run ။ တနည်းအားဖြင့်ရေခဲရေတစ်ပန်းကန်ထဲသို့ Blanche အစိမ်းရောင်ထိုး။
08 ၏ 06
အေးစက်ခြင်းမပြုမီ Blanche ဂရင်း၏ရေအထဲကညှစ်
Leda Meredith ဖြစ်နိုင်သမျှအတိုင်းကြဲကြဲအကြောင်းအရာအဖြစ်အများကြီးထွက်ရရန်ခက်ခဲသည့် Blanche ချမ်းတုန်အစိမ်းရောင်ညှစ်။ ခက်ခဲညှစ်။ သငျသညျချုံ့အစိမ်းရောင်တစ်ဖုတ်နှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ချင်ပါတယ်။
08 ၏ 07
အဆိုပါ Blanche ဂရင်းခုတ်
Leda Meredith Blanche အစိမ်းရောင်၏ဖုတ်ခုတ်။
08 ၏ 08
ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာသို့ထုပ်ပိုး
Leda Meredith ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာသို့ blanched, ကုန်တယ် leafy အစိမ်းရောင်ထုပ်ပိုး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမည်နှင့်ရက်စွဲနှင့်အတူတံဆိပ်ကပ်။ အေးခဲ။