Halwas လွယ်ကူပြီးအရသာရှိပါတယ် အိန္ဒိယအချိုပွဲ တစ် pudding ကဲ့သို့ texture ရှိသည်။ သူတို့ဟာကနေအထိပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးတို့ကို (ပုံမှန်အားဖြင့် savory အစားအစာများနှင့်ဆက်စပ်ပင်သူမြား) နဲ့လုပ်နိုင်ပါတယ် ပဲဟင်း နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသီးအနှံနှင့်အစေ့ရန်။
sooji ka halwa အဘို့ဤစာရွက် ( " semolina နှင့်ဖွဲ့ ကချိုမြိန်အစက်အပြောက်အခါတိုင်းတာမျိုးသောသူတို့ကိုရိုးရှင်းပေမယ့်အလွန်ကျေနပ်စရာအချိုပွဲတွေထဲကကြောင့်") အများအပြားမိသားစုများနှင့်အတူတစ်လူကြိုက်များဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။
sooji ka halwa ညာဘက်ရတဲ့ဖို့လှည့်ကွက်သည့် sooji (semolina) ၏အညိုရောင်နှင့်ဘောဇဉ်မှအရည်၏အချိုးအစားအတွက်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုရရှိရန်အတိအကျဒီစာရွက်လိုက်နာပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- sooji 1 1/2 ခွက် (semolina)
- 1/2 ခွက်ကို
- ghee
- သီဟိုဠ်၏ 3/4 ခွက်ကိုအရောအနှော (ကြမ်းကုန်တယ်) နှင့်တပြင်လုံးကိုစပျစ်သီးပျဉ် / တန်
- 3 ခွက်ရေပူ
- 1/2 ခွက်ကိုမြေတပြင်လုံးနို့
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- အစိမ်းရောင် 5 တောငျ့
- cardamom အုပ်စုခွဲပွင့်လင်း
- အပါအအဘို့အကြမ်းကုန်တယ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွသို့မဟုတ်အခွံမာသီး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလတ်စားအပူကျော်နက်သောဒယ်အိုးအပူပေးပြီးနေပူသောအခါ, ghee ထည့်ပါ။ အဆိုပါ ghee အရည်ပျော်သည့်အခါကောင်းစွာရောနှောဖို့ sooji နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- အဆိုပါ sooji ကင် (မကြာခဏနှိုးဆော်) ကအလွန်အလင်းရွှေအရောင်ကိုဖွင့်ဖို့အစပြုကာမောအနံ့ကိုချွတ်ပေးသည်အထိပါပဲ။ ဤသည်အနံ့သင်၏နှုတ်ကိုရေလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ပါ! အဆိုပါကင် sooji ကမ်းခြေမှာစိုစွတ်သောသဲ၏ grainy ကိုက်ညီမှုရှိပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါ sooji ဖို့သီဟိုဠ်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- သင် sooji roasting နေကြသည်နေစဉ်, အလတ်စားအပူကျော်သီးခြားအိုး၌မကြာခဏနှိုးဆော်, တစ်ဦးကိုလှိမ့အနာစိမ်းဖို့ရေ, နို့, သကြား, နှင့် cardamom ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- ဒါဟာလာမယ့်ခြေလှမ်းအများကြီးပူဖောင်းနဲ့ splash ဒါကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သတိထားရမည်ကပါဝင်ပတ်သက်! အဆိုပါ sooji လှော်ဖြစ်တဲ့အခါ, ညင်ညင်သာသာဖွဲ့စည်းထံမှဖုကာကွယ်တားဆီးဖို့အပေါငျးတို့သနေစဉ်နှိုးဆော်, ရေ-နို့အရောအနှောထည့်ပါ။ တစ်ခါတစ်ရံသင်နှိုးဆော်စဉ်သွန်းလောင်းမည်သူတစ်ဦးချက်ပြုတ်မိတ်ဖက်ရှိသည်ဖို့ကူညီပေးသည်။ မည်သည့်ဖုပုံစံပြုလျှင်သင်တစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိကဲ့သို့သောကိုက်ညီမှု get ဒါစိတျလှုပျရှားဖှယျဇွန်း၏နောက်ကျောသူတို့နှင့်အတူချိုးဖျက်ဖို့သေချာပါစေ။
- ကထူသည်နှင့်ကွာဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ကနေလာရန်စတင်မှီတိုငျအောငျအရောအနှောချက်ပြုတ်။
- အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့်အရောအနှော lukewarm မှအအေးခွင့်ပြုပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ကြမ်းကုန်တယ်အခြောက်လှန်းအသီးသို့မဟုတ်အခွံမာသီးနှင့်ပြည့်စုံ, တစ်ဦးချင်းစီအင်တုံထဲမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။