Vanilla Sauce နှင့်အတူ Croissant ပေါင်မုန် Pudding

စုတ်ပြဲနေ့ကအသက် croissants အသစ်အထွဋ်ဤလွယ်ကူသောပေါင်မုန့် pudding ယူပါ။ ဒူနို့ဆီနှင့်အဆငျသငျ့အသီးကစူပါလွယ်ကူပါတယ်ပြင်ဆင်မှုလုပ်နေစဉ်မမြဲသောနှင့် buttery အရသာဟာ pudding ၏ပေါများကြွယ်ဝဖို့ထည့်ပါ။ ငွေရတတ်သောစဉ်းစားကြည့်ပါ brioche သို့မဟုတ် challah သင် croissants ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရင်။

စာရွက်ထဲမှာဆိုစည်သွတ်အသီးတွေအကြောင်းပဲသုံးပါ။ အသီးကော့တေး, diced သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုမက်မွန်သီး, သစ်တော်သီး, နာနတ်သီး, ဒါမှမဟုတ်အဆငျသငျ့ apricots အားလုံးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ ဒါမှမဟုတ်စည်သွတ်အသီးအပွပေါင်းစပ်အသုံးပြုပါ။ သငျသညျအသီးအချို့ကိုသေးငယ်တဲ့ Single-အစေခံကွန်တိန်နာရှိပါက, ဒီစာရွက်ထဲမှာသူတို့ထဲကတစ်ဦးအနည်းငယ်ပေါင်းစပ်။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်စည်သွတ်အသီးနှင့်အတူ pudding မှအခြောက် cranberries သို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်၏အကြောင်းကို 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။

အဆိုပါပေါင်မုန့် pudding နွေးဒါမှမဟုတ်နွေး vanilla ငံပြာရည်နှင့်အတူအခန်းအပူချိန်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။ သငျသညျထိုငံပြာရည်စာရွက်မသုံးစွဲဖို့ရွေးချယ်ပါကမေပယ်ရည်ဒါမှမဟုတ်အသီးဆော့စ်အရောအနှောအတူ pudding ဝတ်ပြုကြလော့။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 (14-အောင်စ) နို့ဆီဒူနိုင်ပါတယ်
• 5 မှ 6 ခွက်စုတ်ပြဲ croissants (6 အောင်စ)
• 1 (15 အောင်စ) အသီးကော့တေးနိုင် (သို့မဟုတ် apricot ချပ်, ဒါမှမဟုတ်လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အလင်းရည်ထဲမှာအန်စာတုံးမက်မွန်သီး, undrained)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• အဆိုပါ Vanilla Sauce for
• 1 ချောင်းကိုထောပတ် (1/2 ခွက်ကို)
• 2/3 ခွက်ကို granules သကြား
• 1/3 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး)
• မုန့်ြိမ် 5 ဇွန်း
• 1 ဇွန်းစင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. ထောပတ် 9-by-5-by-3 လက်မအရွယ်မုန့်အိုး။
3. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်; ကောင်းစွာ Blend သည်အထိမွှေပေးပါ။
4. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်အိုးထဲသို့မုန့် pudding အရောအနှောပါ။
5. အသက် 30 မှ 40 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်နဲ့ set ကိုအထိပါပဲ။
6. ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ vanilla ငံပြာရည်ပါစေ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထောပတ်, granules နှင့်အညိုရောင်သကြား, နှင့်ကြာပွတ်မုန့်ပေါင်းစပ်။ အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးထားပါနဲ့ချက်ပြုတ်, အဆက်မပြတ်မွှေခန့် 6 မှ 8 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်ပွက်ပွက်နှင့်ထူနေသည်အထိပါပဲ။

1. အပူကနေငံပြာရည် Remove နှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ရောနှောနေခြင်းမှမွှေပေးပါ။
2. အနည်းငယ်အအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့မုန့် pudding ဖယ်ရှားပါ။
3. ပူနွေးသောမုန့် pudding လှီးများနှင့်တစ်ဦးချင်းအချိုပွဲပြားပေါ်မှာထားပါ။ အဆိုပါ pudding ကျော်နွေးငံပြာရည်ဇွန်း။

သိကောင်းစရာများ

တစ်ဦး bourbon ငံပြာရည်အဘို့, bourbon 3 ဇွန်းနှင့်အတူ vanilla ထုတ်ယူအစားထိုးရန်နှင့် 3 ဇွန်းဖို့ကြာပွတ်မုန့်လျော့ကျသွားသည်။

သငျသညျနို့ဆီဒူကြဘူးဆိုရငျ, ကခြစ်ရာကနေစေရန်လွယ်ကူသည်။ ပြီနောက်ဟင်းများတွင်အဖြူ granules သကြား 1 1/2 ခွက်နှင့်အတူမိုးသည်းထန်စွာမုန့် 1 1/2 ခွက်ပေါင်းစပ်။ အဆက်မပြတ်မွှေ, အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းရန်နိမ့်ဆုံးအပူချိန်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ 20 ခန့်မှ 30 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်လျှော့ချခြင်းနှင့်မကြာခဏနှိုးဆော်, အတန်ငယ်ထူထားပါတယ်သည်အထိကွတ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်အရောအနှောတစ်ဦး vanilla bean ကိုသို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အေးကထူပါလိမ့်မယ်။