ပူပြင်းတဲ့ချောကလက်တစ်အံ့သြစရာများနှင့်ပူနွေးလာသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုသန့်စင်ကြက်ဥအနှစ်အတွက်နှိုးဆော်နေဖြင့်အနည်းငယ်သောက် thickens ရာဗီယင်နာ, ကနေဒီစာရွက်ကြိုးစားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 အောင်စ။ ချောကလက် (Semi-ချိုမြိန်, 60 - 70% ကိုကိုး)
- 1 1/4 ခွက်နို့
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- အပါအ: ကြာပွတ်မုန့်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့-bits သို့ချောကလက်ခုတ်။ နို့နဲ့မိုးသည်းထန်စွာပြီနောက်ဟင်းထဲမှာချထားပါ။
- သေးငယ်တဲ့ပူဖောင်းရဲ့မျက်နှာပြင်မှလာပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူးသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်, နို့နဲ့ချောကလက်အပူ။ အောက်ခြေမှနစ်မြုပ်ရာမှမီးလောင်သောနှင့်ချောကလက်ကနေနို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်အဖြစ်မွှေပေးပါ။
- ရေမြှုပ်ကိုဖန်တီးရန်တစ်ဦး whisk နှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်သုံးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဤအချက်မှာနို့ကိုမြည်းစမ်းခြင်းနှင့်သင်တို့အဘို့အလုံလောက်အောင်ချိုမြိန်မပါလျှင်သကြားထည့်ပါ။
- နို့ကိုအလွန်ချောမွေ့ကြည့်သောအခါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားနည်းနည်းအအေး။
- ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ပူပြင်းတဲ့ချောကလက် 2 ဇွန်းအတူတကွမွှေပေးပါ။ ကျောပူနို့နဲ့ချောကလက်အရောအနှောတွေနဲ့ဒယ်အိုးသို့ဤအရောအနှော Whisk ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, အပူပြန်သွားနှင့်ရေမြှုပ်ကိုဖန်တီးရန် whisk ။ ဒီအနာစိမ်းဒါမှမဟုတ်နှစ် curdle လိမ့်မယ်မသွားပါစေပါနဲ့။
- နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုသောခွက်နှင့်နှင်တံမုန့်နှင့်အတူအပါအတို့အကြားသွေးခွဲ။
အခွားသောပူချောကလက်ချက်ပြုတ်နည်းများ:
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 636 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 43 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 24 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 123 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 122 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 47 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 9 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 15 ဂရမ် |