စစ်မှန်သောမက္ကဆီကန်ဟော့ချောကလက်ကြော် (ချောကလက် Caliente)

စစ်မှန်သောမက္ကဆီကန်ချောကလက် caliente ပူချောကလက်ဖြစ်သင့်သည်အတိုင်း, နှစျသိမျ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်လည်းမမျှော်လင့်ဘဲလန်းဆန်းဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကိုမကြာခဏဒီအဖျော်ယမကာတခြားမူကွဲများတွင်အသုံးပြုသည့်မဲမှောင်ချောကလက်ထက်လျော့နည်းပြင်းထန်သောဖြစ်ပါသည်, နှင့်သစ်ကြံပိုးကိုနှိုးဆွ၏တိုတောင်းသောအချည်းနှီးဖြစ်၏။

မက္ကစီကိုတွင်, ပူချောကလက်အများဆုံးမကြာခဏလွယ်ကူစွာမှာ stateside တွေ့နိုင်ပါသည်ရာတောချောကလက်က de mesa "စားပွဲပေါ်မှာချောကလက်" ၏တက်ဘလက်များနှင့်အတူပြင်ဆင် မက္ကဆီကန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင် ပင်ကြီးမားသောစူပါမားကက်။ နှစ်ခုအသုံးအများဆုံးအမှတ်တံဆိပ် Ibarra (Jalisco, မက္ကစီကိုတစ်ဦးကုမ္ပဏီကလုပ်) နှင့် Abuelita (က Nestle ကထုတ်ကုန်) ဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားတက်ဘလက် cacao သင်တန်းငါးပိ, ဒါပေမယ့်လည်းသကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးဆံ့။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• မက္ကဆီကန်စားပွဲပေါ်မှာချောကလက် 2 tablet များ (3 အောင်စ / 90 ဂရမ်စီ)
• နို့၏ 4 ခွက် (1 လီတာ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ချောကလက်က de mesa ၏တက်ဘလက်များများသောအားဖြင့် 6 မှ 8 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ခွဲခြားထားတယ်။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်တစ်ဦးချင်းစီတက်ဘလက်ထားပါနှင့်ဤပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့အပိုင်းအစကိုဝေဖို့ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ဿုံ-ကျနော်တို့ခံရဖို့သွားကြသည်မဖြတ်ကြပါလျှင် Don't စိတ်မပူပါနဲ့ ချောကလက်ဖျက်သိမ်းရေး ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်!

2. အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့ချထားပါ။ ပထမဦးဆုံးသေးငယ်တဲ့ပူဖောင်းပြီးတာနဲ့ချောကလက်အရည်ကျိုအထိ, နို့ထဲမှာပေါ်လာချောကလက်၏ပြင်ဆင်ပြီးသုံး add နှင့်အပူဆက်လက်နှေးကွေးစွာပေမယ့်အဆက်မပြတ်မွှေမှစတင်။ နို့ကိုဆူအောင်တည်ပါစေမမူပါနှင့်; အဲဒါကိုဆူ start သွားလျှင်အဖြစ်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပူကိုပယ်ဒယ်အိုးယူကြည့်လျှင်မူကား, နှိုးဆော်ဆက်လက်ထို့နောက်အတန်ငယ်ပု burner ကိုဆင်းဖွင့်နှင့်အပူမှဒယ်အိုးပြန်သွားပါ။

1. အဖြစ်-ဖြစ်ပါတယ်သင့်ရဲ့ပူပြင်းတဲ့ချောကလက်ကိုမသောက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး Blender အတွက်နေရာ, အချိန်တဝက်, ဂရုတစိုက် frothiness ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီရောက်ရှိခဲ့ပြီးသည်အထိအရောအနှောရောနှောနေခြင်း။
2. တောရွှံ့ခွက်ထဲသို့သင့်ရဲ့ပူပြင်းတဲ့ချောကလက်လောင်းနှင့်ပျော်မွေ့!

အဆိုပါအဖျော်ယမကာခံစားနေသည်အဖြစ်မသက်ဆိုင်သင်၏နို့နဲ့ချောကလက် blended ဘယ်လိုကောင်းကောင်း၏, အချို့စိုင်အခဲခွက်ကိုအတွင်းအပြင်အခြေချမည်ကို ကျေးဇူးပြု. သတိပြုပါ; ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သဘောသဘာဝနှင့်အတူလုပ်ဖို့ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ပုံမှန်ပါပဲ။ ဤအကြောင်းကြောင့်ဒါကြောင့်သူတို့တစ်လျှောက်တွင် go အဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီသောက်သည့်အဖျော်ယမကာနှိုးဆော်နိုင်အောင်တစ်ဦးချင်းစီအဘို့ကိုနှင့်အတူသစ်ကြံပိုးတစ်ချောင်းကိုဒါမှမဟုတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြစ်စေပေးကောင်းတစ်စိတ်ကူးပါတယ်။

မက္ကဆီကန်ဟော့ချောကလက်အပေါ်မှတ်စုများ

• မက္ကစီကိုတွင်, ပူချောကလက်၏ကောင်းတစ်ဦးခွက်ထိပ်ပေါ်မှာအချို့သောအရသာ espuma, ဒါမှမဟုတ်မြှုပ်ရှိပါတယ်။ အစဉ်အလာ, ဒီတစ် molinillo နှင့်အတူနေသူများကဖန်တီး။ ဤရွေ့ကားမကြာခဏအလွန်လှပ လုပ်. သူတို့အသုံးဝင်သကဲ့သို့အလှဆင်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါ molinillo ပူချောကလက်သို့ဖြည့်စွက်, ဖြစ်စေအရည်ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်ပြီးသားခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့ပြီးပြီးနောက်နေဆဲဖြစ်ပါသည်စဉ်သည်, အဆိုပါထမင်းချက်ထို့နောက်သူမ၏လက်ဝါးအကြားတန်ဆာများ၏လက်ကိုင်ယူပြီးမြှုပ်များ၏အလိုရှိသောငွေပမာဏကိုထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်အထိအရည်အတွက်နောက်ကျောနှင့်ထွက်လျင်မြန်စွာလည် molinillo စေသည်။ ဒါဟာမြှုပ်တွေအများကြီးကိုဖန်တီးရန်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာနိုင်ပါတယ်, သည်းခံခြင်းနှင့်ဇွဲသော့ချက်ဖြစ်ပါသည်။

• သငျသညျတာဝန်ရှိသူတစ်ဦး molinillo ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, တစ်ဝါယာကြိုး whisk နှင့်အတူတူညီ technique ကိုကြိုးစား, သို့မဟုတ်အားလုံးကိုခေတ်မီသွားနှင့်တစ်ဦးခရီးဆောင်လျှပ်စစ်အရောအနှောဒါမှမဟုတ်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ကိုသုံးပါ။ သင် molinillo ထက်ပင်အဟောင်းတခုစစ်မှန်နည်းလမ်းပိုနှစ်သက်လျှင်, espuma ပုံစံများသည်အထိနှစ်ခုဖလားသို့မဟုတ်အိုးများအကြားနောက်ကျောနှင့်ထွက်သွန်းလောင်းလောင်းစမ်းပါ။

• Abuelita နှင့် Ibarra ချောကလက်က de mesa ၏နေရာအနှံ့စီးပွားဖြစ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များမှာသော်လည်း, သူတို့သည်ဝေးဖြစ်တည်မှုအတွက်သာသူမြားထံမှဖြစ်ကြသည်။ သင်သည်အခြားအမှတ်တံဆိပ်နှင့် / သို့မဟုတ်လက်မှုချောကလက်ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုခွင့်ရှိပါက, ရှိသမျှအားဖွငျ့သူတို့အားသာချက်ယူပါ။ ကွဲပြားခြားနားသောအခါသမယများအတွက်ချောကလက်အမျိုးမျိုးကြိုးစားပါ, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်တဦးတည်းအကြိုက်ဆုံးအပေါ်အခြေချ။ စွန့်စား Feeling? သင်ပင်သင့်ကိုယ်ပိုင်ရောစပ်စေချင်ပေလိမ့်မည်။

• cacao ပဲမျိုးစုံမှာလည်းငွေကြေးအမျိုးအစားအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်အဖြစ်ရှေးခေတ်မာယာနှင့် Aztecs များအတွက်ပူချောကလက်, သာလူမှုပိရမစ်ထိပ်မှာသေူကိုလောင်နေတဲ့သောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သူတို့အားအထက်တန်းလွှာကိုလောင်အဆိုပါဖွဲ့အစီအမံယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ SIP တသာဆိုနိုင်သည်အလားတူဖြစ်ခဲ့သည်, သို့သော်, သေးသောအမေရိကန်ကုန်းတွင်းပိုင်းကလုပ်မသကြားမဟုတ်သလိုနို့ထွက်ပစ္စည်းများအဖြစ်ခဲ့ကြောင်း, ဒါကြောင့်ပူချောကလက်သောက်စရာအတွက်အသုံးမခဲ့ကြသည်။

• ယနေ့ခေတ်မက္ကဆီကိုရှိလူများမကြာခဏနံနက်စာအဘို့ဤနှစျသိမျ့သောက်စရာတစ်ခုသို့မဟုတ်နှောင်းပိုင်းတွင်ညစာစား၏ထိုရက်သတ္တပတ်၏မည်သည့်နေ့ရက်ကိုစားသုံးအဖြစ် (ကဲ့သို့သောခရစ္စမတ်မှာ အဆိုပါ Posadas အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပ ) နှင့်ကဲ့သို့သောအထူးအခါသမယများအတွက် လူသေများနေ့ ။ ဒါဟာမကြာခဏအရသာချိုမြိန်သောမုန့်သို့မဟုတ် (ကဲ့သို့သောအခြေခံအဖြူရောင်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် bolillos ပူအရည်သို့ dunked သော) ။

• သငျသညျကျိန်းသေဖန်စီ teacups သို့မဟုတ်ခေတ်သစ်ခွက်၌သင်တို့၏ပူချောကလက်ထမ်းဆောင်နိုင်ပေမယ့်ဒီအဖျော်ယမကာ jarros -rustic, အဟောင်းရွှံ့ခွက်ထဲမှာအိမ်မှာအများဆုံးခံစားရ၏။ မက္ကဆီကန်ပူချောကလက်တစ်အတော်လေး unsophisticated, homey သောက်စရာ, မသင်တစ်ဦးမှေ့လက်ဖက်ရည်ဆိုင်သို့မဟုတ် High-end chocolatier ရဲ့ထဲတွင်ရှာတွေ့မယ်လို့တစ်ဖန်စီအဖျော်ယမကာဖြစ်ပါတယ်။ ချောကလက်က de mesa ပူနို့သို့မဟုတ်ရေအတွက်ဖျက်သိမ်းပင်ပြီးနောက်နည်းနည်း grainy ဖြစ်လေ့ရှိတယ်, ဤအတွေ့အကြုံ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအထူ, creamy, မှောင်မိုက်ချောကလက်ယွင်းမှုထားချက်အရနေတယ်ဆိုရင်ကြောင်းမက္ကဆီကန်ပူချောကလက်တွေအကြောင်းအားလုံးသည်အဘယ်အရာကိုမဖြစ်သကဲ့သို့, သင်, စိတ်ပျက်ခံရဖို့သေချာပါသည်။ စစ်မှန်ချောကလက် caliente တစ်ခွက်ကိုအဖြစ်သာမန်နဲ့နှစျသိမျ့-နှင့်အမျှမေတ္တာနဲ့လုပ်-အဖြစ်လက်ထိုးပြီးအာဖဂန်ဖြစ်ပါတယ်။

မက္ကဆီကန်ဟော့ချောကလက်အပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

သေချာတာပေါ့, သင်အမြဲ marshmallows add, ဒါပေမယ့်ဘာဖြစ်လို့အသစ်သောအရာတစ်ခုခုကိုမလုပ်ဆောင်နိုင်သလဲ အောက်ပါနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုသောအတွက်နှစ်သိမ့်သင့်ရဲ့ခွက်ကိုတက်ပြောင်းလဲနေတဲ့စဉ်းစားကြည့်ပါ:

• ရေနှင့်သင်၏ပူချောကလက်အောင်ကြိုးစားပါ, အစားနို့၏။ သူတို့နွားတွေရှိသည်နှင့်ဒါနို့ထွက်ပစ္စည်းများမှဝင်ရောက်ခွင့်အဘယ်သူမျှမခဲ့ကြဘူးကြောင်း, pre-ဟစ်စပန်းနစ်မက္ကဆီကိုထိုသို့ပြုကြသည်ကိုမည်သို့ပါပဲ။ ရေနှင့်လုပ်သောချောကလက် caliente ကျိန်းသေတစ်ဦးထက်ပိုသိသာ cacao အရသာရှိပါလိမ့်မယ်။

• ရေနှင့်အတူပူချောကလက်လုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့သတ္တိမဟုတ်လော တစ်ဝက်ရေနှင့်တစ်ဝက်နို့ကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်နို့ယူသွား။ အားလုံးကောင်းတယ်!

• သင်တစ်ဦးပင်ချိုအဖျော်ယမကာ, ကွဲပြားခြားနားသောဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အေးဂျင့်များနှင့်အတူစမ်းသပ်မှုပိုနှစ်သက်တယ်ဆိုရင်။ အဖြူရောင်သကြားကောင်းပါတယ်, ဒါပေမယ့်အညိုရောင်သကြား, တစ်နည်းနည်း piloncillo သို့မဟုတ်ပင်ပျားရည်စိတ်ဝင်စားမှုပိုမိုအလွှာ add ပါလိမ့်မယ်။

• ဒါဟာ vanilla cacao အဖြစ်မက္ကဆီကန်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်သင်ချောကလက်ကသင်၏အသုတ်မှအရည်အသွေးကောင်းမက္ကဆီကန် vanilla ထုတ်ယူ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းပါလျှင်သင်ဆဲစစ်မှန်ပါလိမ့်မည်နည်းတူကြောင်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ vanilla အရသာများ၏အလိုရှိသောဒီဂရီအောင်မြင်ထားပြီးသည်အထိမြည်းစမ်းထို့နောက်ရုံနှစျခုပေါက်နှင့်အတူစတင်ပါ။

• ကတက် Spice ။ , သင့်ပူချောကလက်-ဖြစ်စေအဆိုပါသစ်ကြံပိုးအပြင်သို့မဟုတ်ကရာအရပျ၌ nutmeg သို့မဟုတ် allspice လေးညှင်းပွင့တစ်ဦးအဖြစ်တော့သုံးပါ။

• မရ - ထိုရောနှောအချို့မှုန့်ချီလီငရုတ်ကောင်းအပါအဝင်ခွငျးအားဖွငျ့ "ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်" အနည်းငယ်သင့်ရဲ့ချောကလက် Make ငရုတ်သီးမှုန့် (အထဲတွင်ဇီနှင့်အခြားအရသာရှိပြီးငရုတ်သီးဟင်းချိုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည့်), ဒါပေမယ့်အရည်အသွေးကောင်းမြေပြင် ancho, chipotle သို့မဟုတ်အခြောက်နဲ့အခြား ငရုတ်ကောင်း။ သင်တစ်ဦးပါးစပ်-Sears ဖွဲ့အစီအမံကိုလုပ်ပေမယ့်အစားတစ်ဦးပြီးသားရှုပ်ထွေးအရသာပရိုဖိုင်စိတ်ဝင်စားဖွယ်နောက်ထပ်ဒြပ်စင်ပေါင်းထည့်ဖို့ကြိုးစားနေကြသည်မဟုတ်အဖြစ်ပဲအနည်းငယ်အသုံးပြုပါ။ ရှေးဟောင်းမက္ကဆီကိုလွန်း, ချီလီနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ချောကလက်နဲ့ဧည်သောသိကျွမ်းခြင်း၌ဗျာဒိတ်ကျမ်း။

• မက္ကစီကိုကျော်လွန်ပြီးလမ်းသွားပြီးသူတို့ကိုလံဘီယာနဲ့အီကွေဒေါကိုပြုကြကဲ့သို့သင်တို့အရည်ချောကလက်အတွက်ဒိန်ခဲများပါဝင်သည်။ ပြီးနောက်အဖျော်ယမကာကျဲပါးလိုက်သည်ကို, Cube ၏သေးငယ်တဲ့လက်တဆုပ်စာကိုထည့်သွင်းခြင်း, ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့ပြီး, ဒါမှမဟုတ် queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ခြစ် mozzarella တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုရန်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီသောက်, SIP နှိုးဆော်နှင့် nibble နိုငျဇွန်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	534
စုစုပေါင်းအဆီ	34 ဂရမ်
Saturation အဆီ	20 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	35 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	151 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	42 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )