ကင်မွှေးအာလူး Nacho

မသာထိပ်တန်း, ဒါပေမယ့်လည်းအတော်လေးစွယ်စုံဤအချပစ်သံချိုမြိန်အာလူး Nacho ဖြစ်ကြသည်။ ဒီစာရွက်ကင်တောင်းဆိုသော်လည်း, သင်သည်ကင်ကြက်သားရင်သား, tofu နှင့်အတူအစားထိုးဒါမှမဟုတ်ရောနှောဖို့ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုအမျိုးမျိုးထည့်နိုင်သည်။ ဒီစာရွက်ဟာမီးသွေးကင်၏မီးလျှံ-နမ်းအရသာများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်နေစဉ်, ကဓာတ်ငွေ့ယူနစ်, မိုးလုံလေလုံကင်, မီးဖိုထိပ်တန်းသို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သင်၏နောက်စုဝေး, အားကစားဖြစ်ရပ်, ဒါမှမဟုတ်စခန်းချနေထိုင်မည့်ခရီးစဉ်မှာဤအတက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်ပြားကင် (
• စကတ် ,
• ပြားချပ်ချပ်သံ , ဒါမှမဟုတ်ပါးလွှာဖြတ်ထိပ်တန်းပတ်ပတ်လည်)
• 2 အလတ်စားချိုမြိန်အာလူး (ဒီဟင်းများအတွက်ရှည်လျားပြီးပါးလွှာအာလူးကိုရှေးခယျြ)
• ပြောင်းဖူး 2 နားရွက်
• 1 15-အောင်လုပ်နိုင်တဲ့ Pinto ပဲမျိုးစုံ (ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆေး)
• 3/4 ခွက်ကို / 175 mL Queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများဒိန်ခဲ (အကျအဆုံးများ)
• 2 ဇွန်း / 30 ml သံလွင်ဆီ
• 1 9 လက်မအရွယ်သွန်းသံ skillet (seasoned)
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 3 ဇွန်း / 45 mL သံလွင်ဆီ
• 2 ကြီးမားသော Lime ၏ဖျော်ရည်
• 1-2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ဇီအမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ငရုတ်သီးမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.75 mL ငရုတ်ကောင်း
• အဆိုပါ Lime-Cilantro Sauce for:
• 1 ခွက် / 240 mL လွင်ပြင်တပြင်လုံးကိုနို့ဒိန်ချဉ် (မဂရိစတိုင်)
• ပြားချပ်ချပ်အရွက် parsley နှင့်အတူ 1/4 ခွက်ကို cilantro အရွက် (ထိထိရောက်ရောက်မထုပ်ပိုး) သို့မဟုတ်အစားထိုး
• 1 အသေးစား jalapeno (ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ကုန်တယ်)
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီအစိမ်း (ကုန်တယ်)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.75 mL ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပေါင်းစပ် marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများ ငယ်လေးတစ်ပန်းကန်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ပြားချပ်ချပ်ကင်, ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး resealable အိတ်၌ tofu ချထားပါ။ အားလုံးမျက်နှာပြင် coated ဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်ထိပ်ဆုံးကျော် marinade လောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိတ်နှင့်နေရာတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ 1-3 နာရီ, 1-2 နာရီကြက်သားနှင့် 15-30 မိနစ် tofu သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အတုံးစိမ်။
2. အသား marinating ဖြစ်ပါတယ်စဉ်အခါ, ထုံး-cilantro ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ကုန်တယ်jalapeño, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, cilantro, ထုံးဖျော်ရည်နှင့်ဒိန်ချဉ်၏ 1/2 ခွက်ကို / 120 mL ချထားပါ။ ကောင်းစွာစင်ကြယ်သောအရောအနှော။ သင် Nacho ကျော်ငံပြာရည် drizzle တစ် condiments ပုလင်းသုံးစွဲဖို့ရည်ရွယ်လျှင်သင်ကျန်ရှိသောအဘယ်သူမျှမတုံးရှိပါတယ်သေချာအောင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အများစုမှာ Blender အားလုံး pulverizing ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိစ္စအကျိုးရှိစွာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အမှု၌သင်တို့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဆန်ခါတစျဆငျ့အရောအနှောကို run အချို့ unprocessed အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူထွက်ခွာနေကြသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသော 1/2 ခွက်ကို / 120 ဒိန်ချဉ်များနှင့်ရာသီ mL 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.75 mL ဆားနှင့်အတူထည့်ပါ။ Nacho ပြုသည်အထိ condiments ပုလင်း (ဒီခြေလှမ်းပိုမိုလွယ်ကူစေရန်တစ်ဦးကတော့ကိုသုံးပါ) နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစတိုးဆိုင်သို့လွှဲပြောင်းပါ။

1. အလတ်စားမြင့်မားသောအပူအဘို့အကင်ပြင်ဆင်ပါ။ မီးဖိုသုံးပြီးလြှငျ, 375 ဒီဂရီအက်ဖ်ဟုသတ်မှတ်
2. ချိုမြိန်အာလူးကိုလျှော်သုတ်ခြင်း။ စက္ကူပဝါနှင့်အတူချွတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် pointy ကြီးစွန်းပယ်ခုတ်။ 1/4 "ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သံဒယ်အိုးန့်ပစ်ရန် 2 ဇွန်း / သံလွင်ဆီ၏ 30 mL ထည့်ပါ။ တစ်ခုလုံးကိုအောက်ခြေကောင်းစွာအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဖို့ပြင်ပကနေအလုပ်လုပ်, တစ်ဝက်ယခင်တဦးတည်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကို stacking အားဖြင့်ချိုမြိန်အာလူး Layer 10 မိနစ်တိုက်ရိုက်အပူပေါ်ကင်ပေါ်ကိုဆားနှင့်နေရာနှင့်အတူတစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပုံစံ။ ရာသီအတွက်ဗဟို။ သွယ်ဝိုက်အပူရွှေ့ရန်နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ မီးရှို့ Watch နှငျ့အညီအပူကိုထိန်းညှိ။
3. ချိုမြိန်အာလူးနေကြသည်ပြီးတာနဲ့ သွယ်ဝိုက်အပူကျော်ချက်ပြုတ် ကပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ အဲဒါကိုနည်းနည်းအရည်ကြည်ဖုများနှင့် char မှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိ, 1 မိနစ်မှပြောင်းဖူးတိုင်းစက္ကန့် 30 လှည့်, အကင်ပေါ်ကိုခွံနှင့်ချည်နှင့်နေရာဖယ်ရှားပါ။ ကျော်ဤဖြစ်စဉ်ကိုမလုပ်ကြပါဘူးသို့မဟုတ်သင်ခဲယဉ်း, မီးရှို့ရာယဇ်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအေးမြပါစေ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်း, ဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့အဆန်ရပျရပျဝေးခုတ်ဖြတ်။ သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်သည်အထိပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. ကင်ပေါ်ကို marinade နှင့်နေရာမှအမဲသားဖယ်ရှားပါ။ ပါးလွှာကင်ဘို့ဝင်ရောက်ခြင်းပါကအပြည့်အဝ 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်လိမ့်မည်။ Tofu နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက် 3-5 မိနစ်အကြားဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်သားရင်သားကို အသုံးပြု. လျှင်, ပြောင်းဖူးမတိုင်မီဒီပထမဦးဆုံးချက်ပြုတ်စဉ်းစားပါ။ ဤသည်ကြာနှင့်သူကပြီးပြီစဉ်းစားသည်ရှေ့တော်၌ထိုရင်သား၏အထူအစိတ်အပိုင်းအတွက် 165 ဒီဂရီအက်ဖ်၏လုံခြုံအပူချိန်ရောက်ရှိဖို့လိုအပ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။ အသား (tofu, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) မှတဆင့်ချက်ပြုတ်ထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့အပူထဲကနေဖယ်ရှားကိုက်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

1. အခုတော့ကသွန်းသံ skillet အတွက်ကင်ပေါ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်နေစဉ် Nacho စုဝေးဖို့အချိန်ပါပဲ။ မွှေးအာလူး၏ထိပ်ပေါ်တွင် Pinto ပဲမျိုးစုံချထားပါ။ ထို့နောက်ကင်ပြောင်းဖူးစေ့။ ထိပ်တန်းလိုက်သည်ကိုကင် (သို့မဟုတ်သမျှသင်ဤဘို့ကိုရှေးခယျြ) နဲ့, ထို့နောက် queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများအကျအဆုံးများ။ အဆိုပါကင်ပေါ်အဖုံးကိုပြန်ချထားပါနဲ့အရာအားလုံးမှတဆင့်နွေးခဲ့ပြီးဒိန်ခဲအရည်ကျိုထားပါတယ်တိုင်အောင် 5-7 မိနစ်သွားကြကုန်အံ့။
2. အပူခံနိုင်ရည်လက်အိတ်အသုံးပြုခြင်း, ဂရုတစိုက်လုံခြုံမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပူ pads ပေါ်သို့သွန်းသံ skillet ရပျရပျကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါ Nacho ဒီတော့သူတို့ကို 5-10 မိနစ်သို့မဟုတ်ဒီတော့အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေပါစေ, ဒီအချက်မှာ sizzling လိမ့်မည်။ , ငံပြာရည်နှင့်အတူစေတနာစိတ် Drizzle cilantro နှင့်အတူအပါအ, အစိမ်းကြက်သွန်နီကိုခွဲနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဒယ်အိုးထဲကသူတို့ကိုရဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခု spatula နှငျ့အတူရှိ၏။ ဒါဟာနေဆဲပူများအတွင်းပို့မယ့်အထူးသဖြင့်အနေဖြင့်ဤ Nacho စားရန်တစ်ခက်ရင်းခွကိုသုံးပါ။