ဤသည် တူရကီကော်ဖီ စာရွက် (turska kafa) ဆားဗီးကြားတွင်ဘုံဖြစ်ပါသည်, Croatian (turska kava), ဘူဂေးရီးယား, Romanian နှင့်အခြားအရှေ့ဥရောပတိုက်သား။ ဒါဟာအထူးရှည်လျား-ကိုင်တွယ်, များသောအားဖြင့်ကြေးနီ, တစ်ဦးနှုတ်ခမ်းနှင့်အတူအိုး, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမဖုံးကိုဖန်ဆင်းထားသည်နှင့်၎င်း၏တူရကီအမည်ဖြင့်စောင့်ရှောက်ထားပြီး - သို့မဟုတ် djezva ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- တစ်ခုချင်းစီကိုစားသုံးခြင်းများအတွက်:
- 1 1/2 demitasse ခွက်ရေအေး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအလွန်ထုမြေတူရကီကော်ဖီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အတွင်းရေအေးနဲ့သကြားထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဦး demitasse ခွက်ကိုစအချို့ကိုပယ်လောင်း။ အဆိုပါဆူရေထဲသို့ကော်ဖီနှိုးဆော်နှင့်ကအနာစိမ်းမှပြန်လာကြကုန်အံ့။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် demitasse ခွက်ကိုမှရေ add တစ်ပန်းကန်ပြားပျံနှင့်အတူအဖုံးကိုကမတ်စောက်သောအသက် 30 စက္ကန့်ကြကုန်အံ့။
- demitasse ခွက်ထဲသို့လောင်းနှင့်တပြိုင်နက်အစေခံ, သို့မဟုတ်ထမင်းစားခန်းထဲသို့ dzezva ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဧည့်သည်များရှေ့တွင်ကော်ဖီလောင်း။