ကင် Moussaka

Moussaka lasagna ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အစားခေါက်ဆွဲ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖဲကြိုးနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ဟာပါဝင်ပစ္စည်းများ grilling အစားရေနွေး၌သူတို့ကို blanching အားဖြင့်ကင်မှအကြီးမြတ်အရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏အားသာချက်ကြာပါသည်။ သငျသညျတစ်ခုလုံးအသစ်သောအဆင့်အထိယူသောဤကင် moussaka စာရွက်ထဲမှာ smoky အရသာရပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အလျားဖြတ် 4 သေးငယ်တဲ့ zucchinis
• ကျည်သို့ဖြတ် 2 အသေးစားခရမ်း
• 3 အလတ်စားအာလူး 1/8 လိုက်သည်ကို "-1/4" အထူ
• 2 1/2 ပေါင် / 1.2 ကီလိုဂရမ်မြေပြင်သိုးသငယ်
• 1 ခွက် / 240 mL သံလွင်ဆီ
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, sautéed
• ကြက်သွန်ဖြူ minced 2 လေးညှင်းပွင့, sautéed
• 1/2 ခွက်ကို / 120 mL မုန့်အစအန
• 3 ကြက်ဥ
• 1/4 ခွက်ကို / 60 mL လတ်ဆတ်ကုန်တယ် parsley
• 1 ခွက် / 240 mL ricotta ဒိန်ခဲ
• 1/2 ခွက်ကို / 120 mL Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
• 1 လုပ်နိုင်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
• 2 ဇွန်း / 30 ml ထောပတ်
• 2 ဇွန်း / 30 ml မုန့်ညက်
• 2 1/2 ခွက် / နို့ 600 mL
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL nutmeg
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• အပါအ 6 ပင်စိမ်းရွက် (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

တစ်ဦးအလတ်စားငံပြာရည်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်မုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်နှင့် 2-5 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ နို့ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် nutmeg နှင့်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မိနစ် 40 မျှတည်ထားပါ။ Preheat ကင်။ သံလွင်ဆီ၏ 1/4 ခွက်ကို / 60 mL အတွက်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူSautéed။ ကျန်ရှိသောသံလွင်ဆီနှင့်အတူလိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသီးအသီးအခြမ်းတိုက်။ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ထို့နောက်အာလူးကိုပထမဆုံး, ကင်ပေါ်ချထားပါ။

သူတို့ပျော့ပြောင်းနှင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်စတင်သည်အထိကင်။ သိုးသငယ်ကို, ပေါင်မုန့်အစအန, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ကင်ပေါ် 12 ပါးလွှာစတုရန်း Patti နှင့်အရပ်သို့ဖွဲ့စည်းရန်။

အလတ်စားသည်အထိကင်။ အာလူး, zucchini, သိုးသငယ်ကို Patti, ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲအရောအနှောများနှင့်အဖြူငံပြာရည် (သောနို့နှင့်မုန့်ညက်ပစ္စည်းပစ္စယင်): 9 က x 12 buttered မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ, ဒိန်ခဲ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ parsley ရောနှောပါဝင်ပစ္စည်းများဒီအမိန့် layering စတင်ဖို့။ မိနစ် 30 350 ဒီဂရီအက်ဖ် (175 ဒီဂရီ C မှာ) မှာ 20 မိနစ်အလတ်စားအပေါ်ကင်ပေါ် moussaka ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌။ အဆိုပါ moussaka ၏ထိပ်ဒါကြောင့်တခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိစောင့်ရှောက်နေတဲ့ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ပြီးတာနဲ့ချက်ပြုတ်, ကင်သို့မဟုတ်မီးဖိုကနေဖယ်ရှား 5-7 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်ရာရစေ။ အပိုဆောင်း parsley သို့မဟုတ်ပင်စိမ်းရွက်နှင့်အတူအပါအနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	959
စုစုပေါင်းအဆီ	70 ဂရမ်
Saturation အဆီ	24 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	36 ဂရမ်
လက်စထရော	251 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	582 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	အသက် 30 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	51 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )