ထိုင်းမရှိမဖြစ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမွှေးအကြိုင်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမွှေးအကြိုင်ထိုင်းချက်ပြုတ်တစ်ခုမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြသည်။ , ငန်အချဉ်, စပ်, မွှေး: ပေါင်းစပ်များတွင်အသုံးပြုသူတို့လေးယောက်မရှိမဖြစ်ထိုင်းအရသာတစ်ချိန်ခွင်လျှာအောင်မြင်ရန်ကူညီပေးသည်။

နီးပါးတိုင်းထိုင်းစာရွက်တစ်ငါးပိနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ကိုဝယ်ခြင်းငှါဖြစ်နိုင်ပေမယ့် အဆင်သင့်လုပ်ထိုင်းငါးပိ (ထိုကဲ့သို့သောအနီ, အဝါရောင်နှင့်အမျှ အစိမ်းရောင်ဟင်း ) ဤထုပ်ပိုးအမွှေးအကြိုင်ရောသမမွှေများသင်အတူတူအရသာနှင့်အနံ့-မဟုတ်အာဟာရ-အဖြစ်ခြစ်ရာကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးငါးပိဖော်ပြပေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ထိုင်းမီးဖိုချောင်မှာတော့အတိတ်ကအစဉ်အလာမြေတပြင်လုံးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးပြီးလုပ်ခဲ့ကြသည် (အချို့လတ်ဆတ်တဲ့, အခြားသူများအခြောက်) အ pestle & မော်တာအတူထောင်း။ အများအပြားထိုင်းစားဖိုမှူးနေဆဲဒီနည်းလမ်းကိုသုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်နေစဉ်, တစ်အစားအစာ Processor ကိုတစ်ဦးအဆင်ပြေပြေနဲ့လုံလောက်သောအစားထိုးဖြစ်ပါတယ်။

အများစုမှာထိုင်းအတိတ် shallots (သို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီ), ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်အစိမ်းသို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်သီးနှင့်အတူစတင်ပါ။ ဤ Added သည်အခြားအမျိုးမျိုးဖြစ်နိုင်ပါသည် နံ့သာမျိုးကို အခြောက်လှန်းသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ, ထိုင်းငရုတ်သီးမှုန့်, galangal အပါအဝင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အစိမ်းရောင် peppercorns , lemongrass နှင့်နနွင်း။ Kaffir ထုံး ရွက်အတိတ်သို့မဟုတ်တကျီကျီဟင်းလျာများတစ်ဦးထူးခြားထိုင်းအရသာချေးလည်းတစ်ဘုံပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။

Lemongrass အတွက်အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့အသုံးပြုသည် ထိုင်းချက်ပြုတ် ။ အခြို့သောဟင်းလျာများသည်ဟင်းချိုများနှင့်ဟင်းများအတွက်ရနံ့နှင့်အရသာလွှတ်ပေးရန်အခြားကြိမ်ရိုးရှင်းစွာရှည်လျားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် "နာကျင်စွာထိုးခြင်း" (ကွေးနှင့် kneaded သို့မဟုတ်ပင်ပေါ့ပေါ့တော်တော်များများသောအရပ်တို့ကိုမဖြတ်) သည်ကုန်တယ်နှင့်ထောင်းနေသည်။

Galangal လတ်ဆတ်သည်အတိုင်း, ဂျင်း၏ဆွေမျိုးပင်ဖြစ်သည် နနွင်း ။

သငျသညျ (ကများသောအားဖြင့်မြောက်အမေရိကအတွက်အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာအေးစက်နေတဲ့ဝယ်ယူမယ့်) galangal မတှေ့နိုငျလြှငျသငျဂျင်းအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားအမြစ်များ (အမှန်တကယ်စာသိုလှောင်) အများအပြားထိုင်းဟင်းလျာများမှအဖိုးတန်အာဟာရနှင့်အရသာ၏အတိမ်အနက်ကိုထည့်ပါ။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့အဘယ်သူမျှမကထိုင်းမီးဖိုချောင်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းကောင်းတစ်ခုထောက်ပံ့ရေးမပါဘဲပြည့်စုံပါလိမ့်မယ်။

ထိုင်းလူမျိုးသူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်အတွက်ပင်စိမ်းအတော်ကြာအမျိုးအစားအသုံးပြုမှုကိုဖြစ်စေလျက်, ချိုမြိန်ပင်စိမ်းနှင့်ထိုင်းသန့်ရှင်းသောအပင်စိမ်းပါဝင်သည်။

သင်သည်သင်၏ဒေသခံအာရှစတိုးဆိုင်သို့မဟုတ်ဈေးကွက်မှာသူတို့ကိုအသိအမှတ်ပြုရန်ကိုကူညီရုပ်ပုံများနှင့်အတူဤဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအပေါ်ပိုမိုသောအချက်အလက်များဘို့ငါတို့ဝေါဟာရထိုင်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုကြည့်ပါ။ ဒါမှမဟုတ်ငါ့အကိုတွေ့မြင် တစ်ခုအာရှအစားအသောက် Store ကိုသို့မဟုတ် Market ကမှာထိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်စျေးဝယ်ဖို့ကိုဘယ်လို။ ထိုင်းချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အောက်ပါလင့်ခ်တွင်ကြည့်ပါ။