7 လျင်မြန်စွာနှင့် Delicious လမ်း-အစားအစာစတိုင်ချက်ပြုတ်နည်း
သူတို့တကယ်တော့အတွက်ကြောင့်သူတို့သည်အလျင်အမြန်ဒါပေမယ့်လည်းအနောက်တိုင်းအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာအိန္ဒိယနှင့်ညီမျှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါတွေကအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုသာထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ ဤအချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုချင်းစီအိန္ဒိယနိုင်ငံရဲ့တက်ကြွလမ်းပေါ်အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုအတွက်သော့ချက်ကစားသမားဖြစ်ပြီးသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရောင်းချခြင်းရေတွေစီးပွားရေးလုပ်တိုင်းပြည်ကို-ကျယ်ပြန့် vendors ။ ဤတွင်သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်မှအိန္ဒိယအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာနည်းနည်းရောက်စေဖို့ရာခုနစ်ပါးချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။
07 ၏ 01
Paav Bhaaji2.0 BY Castle_life / Flickr ကို / CC ကို Paav Bhaaji မူလအစအတွက်အိန္ဒိယအနောက်ပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်, sizzling အိုးကျော်စျေးသည်၏ရမှတ်များတွေ့ပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာ (ယခင်ဘုံဘေခေါ်) မွန်ဘိုင်းလူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အများဆုံးအမေရိကန်တို့၏အမြန်အစားအစာဟင်းလျာများမတူဘဲ, Paav Bhaaji တကယ်ကျန်းမာဖြစ်ပါသည် - နှငျ့သငျဘောဇဉ်အဖြစ်ရှိနိုင်ပါသည်ဒါကြောင့်အကြိုးပွုဖြစ်ပါသည် - Bhaaji "ဟင်းသီးဟင်းရွက်" ကိုဆိုလိုသည်စဉ် Paav "သေးငယ်တဲ့ Bun" ကိုဆိုလိုသည်။
07 ၏ 02
Bhelpuriလမ်းပေါ်လှည်းထဲကနေကိုရောင်း Savory မုန်ထဲမှာ "chaats" ဟုခေါ်ကြသည် အိန္ဒိယ , ဤ chaat တိုင်းပြည်၏အနောက်ဘက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနီးပါးအထင်ကရ status ကိုရှိပါတယ်။ မာနထောင်လွှားဆန်နှင့် Sev ကနေဖန်ဆင်းတော် - crunchy ခေါက်ဆွဲ - bhelpuri အာဟာရနှင့်အရသာ, အနိမ့်အဆီဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲကြက်သွန်နီ, အာလူးနှင့်ချတ္တနီးနှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။ တစ်ဦးအမြန် bhelpuri များအတွက်ရှေ့ဆက်အချိန်ချတ္တနီးစေပါနှင့်လုံကွန်တိန်နာအတွင်းဆန် Puff နှင့် Sev သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အစာစားခြင်းမပြုမီညာဘက်စုဝေး။
07 ၏ 03
Aloo Tikki Chole Chaatဤသည်လူကြိုက်အများဆုံးမြောက်အမေရိက-အိန္ဒိယရေစာဖြစ်ပါတယ်။ Spiced အာလူး Patti (aloo tikki) chole တစ်ကုလားပဲဟင်းနှင့်အတူကျပ်လျက်ရှိသည်။ ဤရွေ့ကား chaat ထိုကဲ့သို့သောနံနံ-ပူစီနံချတ္တနီးနှင့်မန်ကျည်း-ရက်စွဲများချတ္တနီးအဖြစ်ချတ္တနီး, အဖြစ်ဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် raitas နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
အဆိုပါ aloo tikki အဖြစ်ကောင်းစွာနဲ့အခြားဖြည့်နှင့်အတူကျပ်နိုင်ပါတယ်။ အနောက်တိုင်းအိန္ဒိယမှာတော့အလားတူပန်းကန် Ragda Pattice ဟုခေါ်သည်။
07 ၏ 04
Bhajia (Pakora)ဒါ့အပြင် pakoras အဖြစ်လူသိများဤ crispy-on-the-ပြင်, နူးညံ့သော-on-the-အတွင်းပိုင်းကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေးမိ, မိုးရာသီနေ့အဘို့ပြီးပြည့်စုံသောရေစာဖြစ်ကြသည်။ ဂုဏ်အသရေကိုသင်မဆိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ဘာပဲသင်လက်ပေါ်ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်ကိုသုံးနိုင်သည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ တစ်သုတ်ကိုတက်စေပါနှင့်ချိုမြိန်-ချဉ်မန်ကျည်းချတ္တနီးသူတို့နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
07 ၏ 05
Mint, ချတ္တနီးဟင်းသီးဟင်းရွက် Sandwich က (ဘုံဘေ Sandwich)ဤသည်လွယ်ကူသော, အရသာရှိတဲ့သရေစာတစ်ခုကို flash ထဲမှာအတူတူထားနိုင်ပါသည် - ပူစီနံ-နံနံချတ္တနီးထို့နောက်ထိုကဲ့သို့သောအာလူးအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအလွှာနေသောပေါင်မုန့်တဖဲ့ကိုပေါ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ဒါဟာပျော်ပွဲစားတက်သည်ထုပ်ပိုးဖို့ဒါမှမဟုတ်ကလေးတွေ '' နေ့လယ်စာသေတ္တာထဲမှာထားရန်စုံလင်သည်။
07 ၏ 06
Vada Pavဖြောင့်ရဲ့စိတ်နှလုံးထဲက မဟာရပ်ရှ အနောက်တိုင်းအိန္ဒိယအတွက် Vada Pav အိန္ဒိယတွင်အထင်ကရ status ကိုရှိပါတယ်။ ဒါဟာ "ဆင်းရဲသား၏စာ" ဖြစ်ဖို့အသုံးပြုပေမယ့်ပင်ငွေရတတ်သောသူနှင့်ကျော်ကြားသောဤသည်နေ့ရက်ကာလဘုံဘေရဲ့ (မွန်ဘိုင်း) မြောက်မြားစွာလမ်းဘေးအစားအစာငျးကုမှာအစာစားခြင်းပြောက်နိုင်ပါတယ်!
(Patti အဓိပ္ပာယ်) Vada တစ် Bun (Pav) အတွင်း၌အလတ်စားတစ်အာလူး Patti သည်။ အဆိုပါသားညှပ်ပေါင်မုထို့နောက်ချိုမြိန်ပူသို့မဟုတ် tangy ချတ္တနီးနှင့်အတူဝတ်ဆင်ထားသည်။ pre-အောင်ချတ္တနီးနဲ့အာလူးအရောအနှောတစ်ဦးခြေလှမ်းပိုမိုနီးကပ်စွာဒီအရသာရေစာရန်သင့်အားငါထားမည်။ အဆိုပါအာလူး Patti ပင်အရောအနှောနေ့ချင်းညချင်းထိုင်လျက်အခါပိုကောင်းတဲ့အရသာ။
07 ၏ 07
စမူဆာစမူဆာဖြစ်ကောင်းဘယ်နေရာမှာမဆိုကမ္ဘာပေါ်မှာတွေ့နိုင်ပါသည်ဒါပေမဲ့သူတို့မူလအစအတွက်အိန္ဒိယဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကသငျသညျ savory နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာတစ်ခုခုလိုအပ်တဲ့အခါအအေးနေ့အဘို့ချစ်စရာကောင်းတဲ့အားရစရာဖြစ်ကြောင်းပေမယ့်တစ်ဖွဲ့လုံးမုန့်ညက်မှုအတွက်လုံလောက်အောင်ဆာလောင်မွတ်သိပ်မရှိကြပေ။
တစ်ဦးတြိဂံအဖြစ်ပုံဖော်ဤကြော်မုန်အများဆုံးမကြာခဏအာလူးသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ မုန့်ညက်, ghee နှင့်ဆားတစ်မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်အတူတကွရောနှောလျက်, လှိမ့နှင့် Semi-စက်ဝိုင်းသို့ဖြတ်တောက်ပြီးနောက်, အဆာကဆက်ပြောသည်သည်မုန့်စိမ်းကိုတက်ခေါက်သည်နှင့်စမူဆာနက်ရှိုင်းသောရွှေညိုမှကြော်ပြီးပူစီနံချတ္တနီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။