၏အရသာခံစားကြည့်ပါ အစိမ်းရောင်ချီလီ နှင့်ဤ Enchiladas Suiza အတွက်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သား၏ texture ။ ဒိန်ခဲနှင့်အရည်ကျို sauteed ဟင်းနုနွယ်ရွက် နှင့်ကြက်သွန်ကိုသာထူးခြားတဲ့အရသာမှထည့်ပါ။ ထိုအလုံအလောက်မပါလျှင်, ထို enchiladas အောင်လျှပ်တပြက်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကမီးဖိုချောင်ထဲမှာနာရီပေါင်းင့်နဲ့တူသူတို့မြည်းစမ်း။ "Suiza" ဟုအဆိုပါအဘို့အမည်ရှိ, စပိနျမှာ "ဆွစ်ဇာလန်" ဖြစ်ပါတယ် creamy အဖြူငံပြာရည် သူတို့ကိုထိပ်ဆုံးမှပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 12 ပြောင်းဖူး tortillas
- 2 ခွက်ကြက်သားဖျက်စီးရမဲ့
- 6 အောင်စ။ (လတ်ဆတ်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့်သင်တစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်စည်သွတ်ကိုသုံးနိုင်သည်), ကုန်တယ်လှော်နှင့်အစိမ်းရောင်ချီလီပငျပနျး
- 3 ခွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်
- 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်
- 1 ခွက် crema သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်
- 4 အောင်စ။ cotija, အကျအဆုံးများနှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 2 အောင်စ reserved ။
- 5 အောင်စ။ နို့အငွေ့ပြန်
- 15 အောင်စ
- အစိမ်းရောင်ချီလီဆော့စ်
- အတွက် tortillas ကျဆင်းနွေးရေနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။
အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 1 ဇွန်းရေနံအပူနှင့် ပတ်သက်. 1 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက် Add နဲ့အရွက် wilted မှီတိုင်အောင်အကြောင်းကို 5 မိနစ်ကချက်ပြုတ်။ ကြက်သားနှင့်အစိမ်းရောင်ချီလီအတွက်ခေါက်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ငံပြာရည်ချောမွေ့သည်အထိပြီနောက်ဟင်း, အပူ creama ခုနှစ်တွင်, အနိမ့်အပူကျော်ချီလီဆော့စ်၏ cotija တဝက် 4 အောင်စနို့အငွေ့ပြန်။
ငံပြာရည်၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူအောက်ခြေ coating က 9x13 လက်မမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။
အဲဒါကိုပျော့ပြောင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့နေရာပူနွေးသောရေနံသို့ tortilla နှစ်ပါ။ ထို tortilla ၏ဗဟိုချဖြည့်အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကိုချထားပါနှင့် Asadero ၏ဇွန်းသို့မဟုတ် Queso Quesadilla ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ပန်းကန်ထဲမှာချ tortilla တက်ရပျရပျချုပ်ရိုးဘက်လှိမ့်ပုံ။ အားလုံး tortillas အသုံးပြုကြသည်သည်အထိပြန်လုပ်ပါ။
ထိပ်အုပ်ကျန်ရှိသောအစိမ်းရောင်ချီလီဆော့စ်မိုးဖွဲများကချွတ်ထိပ်ဆုံးပြီးတော့အကျအဆုံးများ cotija ၏ 2 အောင်စနှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့, ထိပ်အပေါ်မှာမတည်မုန့်ငံပြာရည်လောင်း။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့ 15 မိနစ်အဘို့မုန့်ဖုတ်ဟင်း။