အစားအစာများကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်နည်းလမ်းများရှည်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလအတွင်းစားရမှအဖြစ် Pickling အစားအစာများကိုစတင်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်မကြာမီ, Pickled ကထုတ်လုပ်သည့်အရသာတစ်အရသာအာရုံခံစားမှုဖြစ်လာပြီး Pickled အစားအစာများကိုတစ်နှစ်ပတ်လုံးကိုစားခဲ့ကြသည်။ ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ appetizers သို့မဟုတ် zakuski ဗော့ဒ်ကာနှင့် Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ငါးနှင့်အတူစားရကြသည် zakuski အကြားတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ကြသည်။ ချဉ်မှိုသို့မဟုတ် marinovannymi gribami များအတွက်ဒီစာရွက်လည်းအဆိုပါ meatless မှာအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည် ရုရှားခရစ္စမတ်ဧဝကိုသန့်ရှင်းသောဘုရားညစာစားပွဲ sochelnik သို့မဟုတ် sochevnik အဖြစ်လူသိများ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ပေါင်မှို (သေးငယ်တဲ့ခလုတ်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်တှငျး၏အခြားရည်ရွယ်ချက်ကိုအဓိကအားထားကိုအသုံးပြုဖို့)
- 1/3 ခွက်ကိုနေကြာဆီ (သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ)
- 1/3 ခွက်ကိုပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 1/3 ခွက်ကိုရှာလကာရည် (အနီ-စပျစ်ရည်ကို)
- 1 ဇွန်းဆား
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို)
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက် (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကျိုးပဲ့)
- 1 ဇွန်းဇီယာစေ့ (ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ် parsley)
- (ပါးလွှာကွင်းသို့လိုက်သည်ကို) 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ nonreactive (nonmetallic) ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ဆီ, ရှလကာရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်ကြက်သွန်ချထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဖျက်သိမ်းသည်အထိဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ lukewarm မှ cool ။
- ဤအတောအတွင်းအိုးနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်။ အိုးထဲသို့ကိုပြင်ဆင်မှိုချထားပါ။ မှိုကျော်ဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့်အိုးတလုံး၏ထိပ်ကနေ 1/4 လက်မသည်အထိဖြည့်ပါ။ 24 72 နာရီများအတွက်ပိုးအဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူဦးထုပ်။ မျြးစိမျ့စိမျ့မှုတော်ကိုထမ်းရွက်။