ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲမက်လီ

တစ်ဦး creamy ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲ stuffing နှင့်ပြည့်စုံရိုးရာမက်လီတစ်ဦးအနေဖြင့်ယူပေမယ့်ပါလိမ့်မယ် မက်လီအောင် သင်က၏ Hang ရတစ်ချိန်ကလွယ်ကူပါတယ်။ မက်လီတစ်သုတ်တစ်လူအစုအဝေးထမ်းဆောင်နိုင်ဒါမှမဟုတ်သင်ပတ်ရက်ပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်အေးခဲအဘို့ကိုခံစားဖို့သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကြက်သားဖြ:
• 2 ပေါင်ကြက်သား, boneless, skinless
• 1 တတ်နိုင်သမျှ (3 အောင်စ) အန်စာတုံး
• အစိမ်းရောင်ချီလီ
• 4 အောင်စမုန့်ဒိန်ခဲ (ကစံအထုပ်၏တဝက်)
• 1/2 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် crema
• 16 အောင်စ queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများသို့မဟုတ် jack ကိုဒိန်ခဲ (ဖျက်စီးရမဲ့သို့မဟုတ်အကျအဆုံးများ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ချီလီအမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• ထုပ်:
• ရေထဲမှာပျော့ပျောင်း 40 ပြောင်းဖူးခွံ,
• မက်လီမုန့်စိမ်း:
• 6 ခွက် Masa harina
• 5 ခွက်ကိုရေ, နွေးသို့မဟုတ် Low-ဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည်
• 2 ခွက်ဝက်ဆီ
• 3 ဇွန်းကြက်သွန်နီအမှုန့်
• 2 ဇွန်းဇီ
• 3 ဇွန်းချီလီအမှုန့်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိကြက်သားပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ရမည်။ ကဖျက်စီးဖို့ကဆိတ်ကွယ်ရာဆွဲထုတ်ဖို့ချိတ်သို့မဟုတ်သင့်လက်ချောင်းများကိုအသုံးပြုဖို့ထို့နောက်ကြက်သားအေးမြပါစေသော။
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ဖို့ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သားနှင့်အန်စာတုံးချီလီ Add နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲ, queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများ, ဇီ, ချီလီအမှုန့်နှင့်ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်ထည့်ပါ။
3. သင်သည်သင်၏သန့်ရှင်းသောလက်နှင့်အတူလုပျနိုငျသောကြောင့်ရောစပ်စတင်အရောအနှောထဲသို့မုန့်ဒိန်ခဲတပ်များမှကြီးမားသောဇွန်းကိုသုံးပါ။

1. အဆိုပါအဆာလုပ်ပြီးတာနဲ့သူကဘေးဖယ်ထားကြ၏။ (မှတ်ချက်: သင်သည်ရှေ့တော်၌ထိုနေ့ကဖြည့်စွက်စေနှင့်ကသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ )
2. ပြောင်းဖူးခွံပြင်ဆင်ထားရန်, မည်သည့်အပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားပြောင်းဖူးခွံမှတဆင့်သွားပါ။ သေးငယ်တဲ့-bits နှင့်အပိုင်းပိုင်းအနေဖြင့်ပိုမိုကြီးမားအသုံးဝင်သောအပိုင်းပိုင်းခွဲထုတ်။ နောက်ပိုင်းမှာများအတွက်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသိမ်းဆည်းပါ။
3. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ခွံချထားပါ။ ပူနွေးသောရေနှင့်အတူခွံဖုံးအုပ်ထားပါ။ နစ်မြုပ်သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ခွံထိပ်ပေါ် (ကမိုးသည်းထန်စွာပန်းကန်သို့မဟုတ်ခွက်ကဲ့သို့) တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာကို item သတ်မှတ်မည်။ မိနစ် 30 သို့မဟုတ်နူးညံ့သောသည်အထိစုပ်ယူထားသည်။
4. အဆိုပါရေနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့အထဲကခွံဖယ်ရှားပါ။ တစ်ဖုံးလွှမ်းပန်းကန်သို့မဟုတ်ထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှကာကွယ်တားဆီးဖို့ကြီးမားတဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်သို့ချထားပါ။ ယင်းမက်လီများအတွက်ပိုမိုကြီးမားနှင့်အလတ်စားခွံသာအသုံးပြုပါ။ အဆိုပါသေးငယ်သူတွေကိုဆက်ဆံမှုသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ဖာထေးမှုများအဘို့အနောက်ပိုင်းမှာသုံးနိုင်တယ်။
5. အဆိုပါခွံမှာရှာဖွေနေသောအခါ, ပုံသဏ္ဍာန်သတိထားမိ။ သူတို့ကတစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းတဲ့အဆုံး, ကျယ်ပြန့်ဆုံးနှင့်အနှစျခုရှည်လျားနှစ်ဖက်ရှိသည်။
6. အခုတော့ Masa harina ကွိုတငျပွငျဆငျ မက်လီမုန့်စိမ်း ။ ပေါင်းစပ်သည်အထိတစ်ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ Masa နှင့်နွေးထွေးသောရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ပေါင်းစပ်။ အရောအနှောအဆိုပါ Masa ပျော့ပြောင်းစေမိနစ် 20 သို့မဟုတ်ဒီတော့အဘို့ထိုင်ကြပါစို့။
7. တစ်မုန့်စိမ်းပုံစံများသည်အထိအနိမ့်မြန်နှုန်းပေါ်စိုထိုင်းသော Masa harina ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ Masa harina ပြင်ဆင်ပြီးနောက်တဖြည်းဖြည်းသင်ကရောထွေးအဖြစ်မုန့်စိမ်းကိုကျော်သူတို့အပေါ်၌ဖြန်းအားဖြင့်ဆား, ဇီနှင့်ကြက်သွန်အမှုန့်ထည့်ပါ။
8. သီးခြားပန်းကန်, နှင်တံဝက်ဆီသို့မဟုတ်အကြောင်းကို 3 မိနစ်တိုခုနှစ်တွင်သို့မဟုတ် fluffy အထိပါပဲ။
9. ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိဖော်စပ်နေစဉ်အချိန်မှာမုန့်စိမ်းမှအနည်းငယ်သည်ဝက်ဆီထည့်ပါ။
10. အရောအနှောမြေပဲထောပတ်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်ပတ်သက်ပြီးဖြစ်သင့်သည်။ မရရှိလျှင်, လိုအပ်သောအဖြစ်ပိုပြီး Masa harina, ရေ, သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။
11. ယင်းမက်လီစုဝေးရန်, ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာခွံအိပ်လေ၏။ အဆိုပါခွံ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. အဆိုပါခွံပေါ်ကိုမုန့်စိမ်း၏ 1 မှ 2 ဇွန်းဇွန်း။

1. အဆိုပါခွံပေါ်သို့မုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့နေတဲ့သတ္တုဇွန်း၏နောက်ကျောကိုသုံးပါ။ မုန့်စိမ်းပြန့်ပွားသောအခါ, ခွံ၏ကျဉ်းမြောင်းသောအဆုံးကနေ 4 လက်မနှင့်အခြားအဆုံးကနေ 2 လက်မတစ်ဦးအာကာသထားခဲ့ပါ။ ရှည်လျားသောနှစ်ဖက်၏တဦးတည်း၏အစွန်မှမုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့နဲ့ 2 လက်မကွာအခြားရှည်လျားသောအခြမ်းကနေ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/4 လက်မထူသောမုန့်စိမ်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးစားပါ။
2. နှစ်ဖက်စလုံးပတ်ပတ်လည်မုန့်စိမ်းအနည်းဆုံးလက်မထွက်ခွာ, မုန့်စိမ်း၏ဗဟိုချဖြည့်စွက်၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဘယ်သူမျှမ Masa နဲ့ 2-လက်မအာကာသနှင့်အတူရှည်လျားသောခြမ်း Locate ။ အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းတွေ့ကြံ၏အနားဒါတဘက်ထပ်, ထိုကျော်ခေါက်။ နောက်ကျောတဝိုက်အပိုခွံခြုံ။ ထိုအခါကျယ်ပြန့်ဆုံးကိုကျော်ထိပ်ကျော်ကျယ်ပြန့်ဆုံးကို, ပြီးတော့ကြာကြာကျဉ်းမြောင်းတဲ့အဆုံးခေါက်။
3. သေးငယ်တဲ့ဒါမှမဟုတ်အသုံးမပြုနိုင်ခွံတချို့၏ချွတ် 1/4 လက်မအရှည်ဖြတ်တောက်သို့မဟုတ်ဖြတ်ခြင်းဖြင့်ခွံ၏ strips တွေဖန်တီးပါ။ အဆိုပါခတ်ဆင်းကိုင်ဖို့မက်လီများ၏အလယ်ကိုဖြတ်ပြီးကြိုးနဲ့တုတ်ဤသုံးပါ။
4. တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများတွင်ဖြောင့်မတ်မက်လီသတ်မှတ်မည်။ သင်ရုံဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏ကြီးမားသောငွေ့မဝယ်နိုင်ပါ။ သင်တူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖန်တီးရန်ကိုသုံးနိုင်သည်သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာတခြားပစ္စည်းများရှိစေခြင်းငှါ။ သော့ကိုအိုး၏အောက်ခြေနှင့်ရေကနေမက်လီကွာစောင့်ရှောက်ရန်အချို့သောမျိုးတစ်ဦး colander သို့မဟုတ်ကွက်ပေါ်တွင်ဆူရေအနည်းငယ်ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
5. 90 မိနစ်ရေနွေးငွေ့နှင့်သူတို့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအအေးကြကုန်အံ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	271
စုစုပေါင်းအဆီ	19 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	43 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	408 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	14 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )