အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသော - ထိုကင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးနှင့် Viola ထဲမှာထရပ်တစ်မြေတပြင်လုံးကြက်သားလိုင်ခေါင်းထဲသို့ဘီယာအပြည့်အဝလုပ်နိုင်တဲ့ပြွတ်သိပ်! သငျသညျရှိ ဘီယာတင်းပါးကြက်သား ။ သို့သော်မကြာခဏကဖြစ်နိုင်ခြေအရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖို့လမ်းကိုပြသကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အရိုးရှင်းဆုံးပါပဲ။
ဘာဘီကျူးများနှင့်ကင်ဖို့အကြောင်းရဲ့လမ်းညွှန်, ဒါးစည်းစိမ်ဥစ္စာအားဖြင့်အကြောင်းဘီယာဖိုရမ်အတွက် posted မကြာသေးမီကမေးခွန်းတစ်ခုဘီယာနိုင်ကြက်သားစာရွက်သုံးနိုင်ကြောင်းကွဲပြားခြားနားသောဘီယာစဉ်းစားရန်, ငါ့ကိုမှုတ်သွင်း။
အဆိုပါရွေးချယ်မှုဘီယာအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်သကဲ့သို့မြောက်မြားစွာရှိပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျသံဗူးအချို့ဘီယာဝယ်ဖို့ရန်ရှိသည်များနှင့်သံဗူးကိုကယ်တင်ချင်ပါတယ်ဒါအများဆုံးဘီယာပုလင်း၌ရောင်းပေမယ့်ထိုအရပ်မှသင်အသုံးပြုဘီယာတစ်အဆမဲ့ရွေးချယ်မှုကြုံခဲ့ရပါတယ်။
ဒါးကိုသူကြားသိင်ကြောင်းဖော်ပြခဲ့တဲ့ ရဲရငျ့စှာပွော ကြောင့်အလွန်အကျွံခါးသီးမှုကိုအထောက်အကူပြုမယ်လို့ကြောင့်ဘီယာတင်းပါးကြက်သားအဘို့ဆင်းရဲသားရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ ပေးထားသော ရဲရငျ့စှာပွော၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုး , သော်လည်းဤကိစ္စနည်းနည်း oversimplifying ဖြစ်ပါတယ်။ ဂင်းနစ်အလွယ်တကူကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံးရဲရငျ့စှာပွောလိုအရှိဆုံးခြောက်သွေ့တဲ့ရဲရငျ့စှာပွောအဖြစ်ဆင်းရဲသားရွေးချယ်မှုလုပ်လိမ့်မယ်။ သို့သော်ချိုမြိန်ရဲရငျ့စှာပွောသို့မဟုတ် oatmeal ရဲရငျ့စှာပွောအလွန်ကောင်းသောကြက်သားစေနိုင်ပါတယ်။ ငါသည်ငါ့အကြိုက်ဆုံးရဲရငျ့စှာပွောတဘဲလ်ရဲ့ Kalamazoo ရဲရငျ့စှာပွော၏အထူးစဉ်းစားတယ်, ဒါပေမယ့်ကောင်းစွာဒီစာရွက်အစေခံမယ်လို့အတော်လေးအနည်းငယ်ရဲရငျ့စှာပွောနှင့်ပေါ်တာဖြစ်ကောင်းရှိပါတယ်။ hmmm, ချောကလက်ရဲရငျ့စှာပွောနဲ့ကြက်သားစဉ်းစားပါ။
ကျွန်မကြက်သားနှင့်အတူချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာငါနီးပါးအမြဲတမ်းစာရွက်ကတောင်းဆိုသို့မဟုတ်မရှိမရှိသံပုရာပေါင်းထည့်ပါ။
အဆိုပါအချဉ် Citrus ရုံအရသာအသက်ရှင်လျက်လာလုပ်ပုံရသည်။ ဒီတော့အဘယ်ကြောင့်မပေးအချို့သောအချဉ်ဘီယာ? - ပုံမှန်စာဖတ်သူများအချဉ်ဘီယာမဆိုဖော်ပြထားခြင်းချဉ်ဘီယာရှင်ဘုရင်၏အဖို့ကိုငါ့စိတ်ကိုခုန်စေသည်သိရကြလိမ့်မည် ဘာလင် Weiss ။ ဒါကဘီယာဆက်ဆက်ကြက်သားတက်မတ်တပ်ရပ်စေနဲ့ကြွေးကြော်မညျ! နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့ရွေးချယ်မှု lambic ဘီယာ, အဘယ်လ်ဂျီယံ၏အကြီးအချဉ်ဘီယာ, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားမှ Malt အဟောင်းဘီယာအချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ရှုပ်ထွေးနှင့်အတူအချဉ်အရသာတစ်လျှောက်ဆောင်ကြဉ်းလိုဖလန်းဒါးစ်အညိုရောင် ale ပါလိမ့်မယ်။
ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျး, ငါသည်ဤကောင်းသောဖြစ်သို့မဟုတ်မလိုလျှင်မသေချာဘူးဒါပေမယ့်သေချာပေါက်ကြိုးစားရန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
သွားကြဖို့တစ်ဦးကဘေးကင်းလမ်းကြောင်း hops အပေါ်အနိမ့်ဖြစ်ကြောင်းကြွယ်ဝသော malty ဘီယာနှင့်အတူပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်မခါးသောအရသာတို့သည်ဘီယာတင်းပါးကြက်သားထဲကနေ detract လေ့မယ်လို့ဖြစ်လာဖို့အဓိကအကြောင်းရင်းနှင့်အတူသဘောတူသည်။ : IPA နှင့်မုယောစပါးဝိုင်အညိုရောင်နဲ့ပျော့ ales စံပြဖြစ်လိမ့်မယ်, ဆင်းရဲရွေးချယ်မှုပေမယ့်ဗြိတိန်ဘီယာစတိုင်များ၏အခြားအဆုံးပါလိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကားစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုမကြာခဏ Malt နှင့်အတူချမ်းသာအိုမင်းသို့မဟုတ်ရောစပ်ထံမှအံ့သြဖွယ်ရှုပ်ထွေးသောဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့သည်များစွာသောဘီယာနှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့်ဤစာရွက်သဘာဝရွေးချယ်မှုမှပါစေ။ ကျွန်မအကြောင်းပြောနေတာပေါ့အရာ၏ဥပမာတစ်ခုကိုရှာဖွေရန်လွယ်ကူသောနယူးကာဆယ်ဘရောင်း Ale ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါ ဂျာမန် ကြီးအလုပ်မလုပ်မယ်လို့ကြွယ်ဝသော, malty ဘီယာသူတို့ရဲ့မျှတသောဝေစုစေပါ။ Bock , နှစ်ချက် Bock, Oktoberfest, Alt နှင့် Weizenbock အားလုံးကြက်သားအချို့တော်တော်လေးစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာထပ်ထည့်မယ်။ တဦးတည်းစတိုင်, အထူးသဖြင့်, Rauchbeir တစ်ကယ့်ကိုစိတ်လှုပ်ရှားစရာငှက်လုပ်လိမ့်မယ်။ Rauchbeir, ဒါမှမဟုတ်သောက်သည်ဘီယာ, တခါတရံတွင်တွေ့ရှိရန်ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်ဒါပေမယ့်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ရှာဖွေရေးတန်ဖိုးရှိပါလိမ့်မယ်။ Rauchbeir စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖို့အသုံးပြုစပါးသောအခါ ဦးသေဆုံးပြီး ကြောင့်အချို့သင်တို့သည်အမဲသားကိုဆေးလိပ်သောက်မယ်ဆိုပြီးအများကြီးအတူတူပင်လမ်းအတွက်သောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ဘီယာနက်နဲကျယ်ပြန့်အရသာနဲ့အံ့သြဖွယ်ဘီယာအရက်ချက်သည်။ သားရေ, ဆတ်တောက်ခြင်းနှင့်မြေဆီလွှာ၏မှတ်စုများကိုမှန်မှန်တွေ့ရှိရသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ကြက်သားအကြောင်းပြောဆို!
ဒါးကိုလည်းဖော်ပြခဲ့တဲ့ hefeweizen ကောင်းတစ်ဦးငှက်စေနိုင်သည့်။ ကျွန်မပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရဂျုံဘီယာနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘယ်တော့မှင့်နှင့်အပူဒီစတိုင်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုဖကျြဆီးလိုလျှင်ငါတွေးမိ။ အတော်များများကအသီးဘီယာ, သို့သော်, ဂျုံဘီယာနဲ့စတင်နှငျ့အခြို့ကယ့်ကိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းကင်ကြက်သားစေလိမ့်မယ်။ သငျသညျဖြစ်ကောင်းတစ်ကောက်နိုင်သည့်တွင်ကျယ်စွာ Raspberry ဂျုံကိုအမြဲရှိတယ် growler အထူးသဖြင့်နွေရာသီလအတွက်သင့်ဒေသခံဘီယာအရက်ချက်အရက်ဆိုင်မှာအပြည့်အဝ။ သင့်ရဲ့ကြက်သားနှင့်အတူကြိုးစားကြဖို့တချို့ကသည်အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်အသီးဘီယာ: ပိရမစ် apricot Weizen, Pete ရဲ့စတော်ဘယ်ရီ Blonde, Grozet ဆီးဖြူနှင့်ဂျုံ Ale နှင့် Lindemans Framboise ။ ဒါမှမဟုတ်သင်ကလုံးဝဘီယာကိုကျော်သွားပြီး Woodchuck cider နှင့်အတူဤကြိုးစားကြနိုင်ဘူး။
သို့သော်ထိုသို့အခင်းဖြစ်ပွားရာပျေါမှာထငျရှားကတည်းကငါ့ကိုစဉ်းစားရခက်သည်ဟုဦးတည်းဘီယာလည်းမရှိ။ ဘီယာကြက်သားနတ်မင်းကြီးငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းဘီယာဖန်တီးခဲ့ကြောင်း, စကားပြော, အကြောင်းရင်းဖြစ်နိုင်သည်နိုင်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့ကြက်သားရဲ့တင်းပါးကြောင်းဖွင့်တွန်းထုတ်တဲ့သင်တို့ကိုငါနေတဲ့ကြီးမြတ်ငှက်အဘို့အတွက်ဖြစ်လိမ့်မယ်သေချာပါတယ်!
ဒါကြောင့်အဟောင်း '' Weber နဲ့ဆွဲထုတ်ကြောင့်ပါ။ ကနေရှေးခယျြဖို့ဘီယာတစ်ကမ္ဘာလောကတစ်ခုလုံးရှိပါသည်။ မျှော်လင့်, သင်တို့ကိုငါအခြို့သောစိတ်ကူးများပေးထားပါတယ်။ သငျသညျအကြှနျုပျ၏အကြံပြုချက်များမဆိုကြိုးစားကြည့်လျှင်, ငါသူတို့သည်သင့်အဘို့အထွက်လှည့်ပုံကိုနားထောငျခစျြချင်ပါတယ်။