ကြော်ကြက်သား: တစ်ဦးကတောင်ပိုင်းအကြိုက်ဆုံး

ကျွန်မရဲ့မိသားစုကအမြဲပျော်ပွဲစားအပေါ်ကြီးမားသောခဲ့နဲ့ကျွန်မကလေးတစ်ဦးအခါကဤအခါသမယများအတွက်ငါ့အမိ၏စံချိန်စံညွှန်းတဦးချမ်းအေးခဲ့, ကြက်သားကြော်။ တစ်တောင်ပိုင်းဖြစ်ခြင်း, သူမကအစားနက်ရှိုင်းသော-ကြော်၏ဒယ်အိုး-ကြော်။ တောင်တို့သို့မဟုတ်သူမနှစျခုတစျခုလုံးကိုကြက်ကြော်ချင်ပါတယ် (ထိုဆန္ဒ-အရိုးငါ့အကြိုက်ဆုံးအပိုင်းအစခဲ့သည်) နှင့်ကထိုညဉ့်ဿုံကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ luscious ပါလိမ့်မယ်ရေကန်တစ်ခုခရီးစဉ်မီည။ လုနီးပါးတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားပန်းကန် - တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားလမ်းထဲမှာလိုအတန်ငယ် soggy ပေမယ် luscious ဟာပျော်ပွဲစားအပေါ်နက်ဖြန်နေ့၌။ ဤသည်ကိုအလွယ်တကူနှစ်ဆဒါမှမဟုတ်ပထမဦးဆုံးအလှည့်ပတ်သွားလာရင်းနဲ့နောကျတနေ့ပျော်ပွဲစားခအပေါ်ညစာများအတွက်သုံးဆနိုင်ပါသည်။

ရွှင်လန်း Nordenstrom, Romantic အစားအစာ '' တဲ့ Expert တည်းဖြတ်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 အရိုး-in ကို, အရေပြား-on ကိုကြက်သားရင်ပုံ (သို့မဟုတ်ပေါင်)
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 2 ခွက်ယဉ် buttermilk
• 1 ဇွန်းပူ paprika
• 1 ဇွန်းဆား
• အင်္ကျီအဘို့:
• 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပူ paprika
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, တစ်ဦးဇစ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်း marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေကြက်သားထည့်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ 12 - 24 နာရီ, လွှမ်းခြုံသေချာစေရန်ရံဖန်ရံခါလှည့်။ (သင်အလျင်ရောက်နေလျှင်, သင်နှောင့်နှေး skip နှင့်ရိုးရှင်းစွာ marinade အတွက်ကြက်သားနှစ်, ပြီးတော့ 3 step မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ပေမယ်အဖြစ်အရည်ရွှမ်းဖြစ်ခွင့်အလမ်းတွေကိုသွားမနေကြနိုင်ပါတယ်။ )
2. တစ်ဦးဇစ်ပလပ်စတစ်အိတ်များတွင်အပေါ်ယံပိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ကောင်းစွာလှုပ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်စတုရန်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်။

1. အပေါ်ယံပိုင်းအတွက်သောင်တူးစက်နဲ့တူးထို့နောက် marinade ထံမှကြက်သား Remove, ပိုလျှံ marinade ချွတ်လှုပ်။
2. တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဘေးဖယ်ကြက်သား Set နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။
3. တစ်ဦးအလတ်စားဆီ 1/2 1 လက်မ, အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်ဖြောင့်တဖက်သတ်, lidded skillet အပူ။
4. ရေနံအပေါ်ယံပိုင်းအတွက်ပူ, Re-သောင်ကြက်သားသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ပိုလျှံပယ်လှုပ်, နှင့် (အသားအရေ-side ဆင်း) skillet မှထည့်ပါ။
5. လေးမိနစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိကွတ်။
6. ကြက်သားကျော် Turn, အနိမ့်မှအပူချိန်လျှော့ချဖို့, အဖုံးနဲ့ 15 ချက်ပြုတ် - ပိုပြီး 20 မိနစ်။ (အကောင်းဆုံးကတော့, တစ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာသည်အထိချက်ပြုတ်ပေါင်တို့အတွက်ရင်သားသို့မဟုတ် 155F များအတွက် 150F က register လုပ်သွား။ )
7. အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်, အလတ်စားမြင့်မှအပူတိုးမြှင့်, တဖန်ကျော်လှည့်။ အပေါ်ယံပိုင်းကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့လောက်အလေးချိန်ရှိတဲ့အညိုရောင်သည်အထိအခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
8. သံဖြူသတ္တုပြားစီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်များအထက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့ထိန်သိမ်းအပေါ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
   

Note1: တန်းတူချက်ပြုတ်ကြိမ်အာမခံဖို့အတူတူပင်အရွယ်အစားဖြစ်ကြောင်းဖြစ်စေရင်သားသို့မဟုတ်ပေါင်နှင့်အတူကပ်ထားပါ။

2 မှတ်ချက်: စာရွက်နှစ်ဆလြှငျ, Over-လူအစုအဝေးကိုရှောင်ကြဉ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောရန်အလွန်ကြီးမားသော skillet သုံးစွဲဖို့နှစ်ခုနေသည်ဟုသူအတွက်ချက်ပြုတ်။

မှတ်ချက် 3: သွန်းသံကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုး-ကြော်ကြက်သားအဘို့ရှေးခယျြမှု၏ skillet အဖြစ်ချီးကျူးပေမဲ့, ငါပိုကောင်းတဲ့သံမဏိသို့မဟုတ်လူမီနီယံအလုပျကိုရှာပါ။ သို့ကာစ်သံအအေးအပူနှေးနှင့်နှေးကွေးသည်နှင့်သင်ချခြင်းနှင့်တက် burner ကိုဖွင့်တဲ့အခါမှာသင်အမှန်တကယ်တစ်မြန်တုံ့ပြန်မှုချင်တယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1560
စုစုပေါင်းအဆီ	85 ဂရမ်
Saturation အဆီ	26 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	33 ဂရမ်
လက်စထရော	445 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	7.176 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	144 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )