ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကြက်သားဟင်းချိုကြော်

ခြစ်ရာကနေဖန်ဆင်းတော်, ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဤချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကြက်သားတစ်အကြိုက်ဆုံးနှစျသိမျ့အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲသတ်မှတ်ပါတယ်, သင်မူကားခေါက်ဆွဲ၏သင်အကြိုက်ဆုံးအမျိုးအစားကိုသုံးပါလိမ့်မည်။ စာရေးသူသာဟင်းချိုအတွက်ရင်သားကိုအသုံးပြုသည်နှင့်အရာကြွင်းလေ discard လုပ်, ဒါပေမယ့်ငါချက်ပြုတ်ကြက်သားကို အသုံးပြု. အခြားအချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အသားမကယ်လိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• (အလယ်အလတ်အန်စာတုံးသို့ဖြတ်) 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 1 မြေတပြင်လုံးကြက်သား (4 ပေါင်ရင်သားဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အုပ်စုခွဲ; ကျန်ရှိသောကြက်သားဖြတ် 2 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (လိုအပ်ခဲ့လျှင်ပိုပြီး add)
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ (peeled နှင့်ခွဲ 1/4 လက်မအရွယ်အထူ)
• (1/4 လက်မအထူလိုက်သည်ကို) 1 ဆလရီအညှာ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်ဖြူ (အခြောက်)
• 2 ခွက် (3 အောင်စ)
• ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ
• (မြည်းစမ်းဖို့မြေပြင်,) ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
• 1/4 ခွက်ကို parsley (minced)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုရေနွေးအိုးထဲမှာအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ရေနံအပူ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအပေါင်းတို့နှင့်တဝက် Add ကြက်သား ကိုအပိုင်းပိုင်း (အရံရင်သားကင်ဆာ) ။ ကြက်သားသည်အထိ Saute, မရှိတော့ 5 မှ 7 မိနစ်ပန်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အနိမ့်, အဖုံးမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကြက်သား, အကြောင်းကိုမိနစ် 20 က၎င်း၏အရည်ဖြန့်ချိသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
2. မြင့်မားတဲ့မှအပူကိုတိုးပှား; 2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးမြေတပြင်လုံးကြက်သားရင်သားများနှင့်အတူရေ add, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်ကိုယူခဲ့, ထို့နောက်နိမ့်မှအပူလျှော့ချဖို့, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကြက်သားရင်သားပြုတ်နဲ့ဟင်းရည် 20 မိနစ်ပိုရှည်, ချမ်းသာအရသာဖြစ်ပါသည်သည်အထိအနိုင်နိုင်မျှတည်ထားပါ။

1. ရေနွေးအိုးထဲကနေကြက်သားရင်သား Remove; ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ဘယ်အချိန်မှာကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအေးမြပြီးတော့အရိုးအသားကိုဖယ်ရှား, ရင်သားကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖျက်စီး; အသားအရေအရိုးစွန့်လွှတ်။ strain ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဟင်းရည်နှင့်မည်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအရိုးစွန့်လွှတ်။
2. ဟင်းရည်နဲ့အရံ 2 ဇွန်းထဲကနေအဆီအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။ (ဟင်းရည်နဲ့အသားအထိ 2 ရက်ကြာဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးခန်းနိုင်ပါသည်။ )
3. အလတ်စားမြင့်အပူမှဟင်းချိုရေနွေးအိုးသို့ပြန်သွားသည်။ ယူထားတဲ့ကြက်သားအဆီထည့်ပါ။ မုန္လာဥနီနှင့်ဆလရီနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းခန့် 5 မိနစ်သည်အထိ Saute ။ Add စမုန်ဖြူ , ဟင်းရည်နှင့်ဖျက်စီးကြက်သား။ , 10 မှ 15 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါဖြစ်ကြပြီးအရသာ meld သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
4. ခေါက်ဆွဲ Add ့တင်ဒါခေါ်ယူခန့် 5 မိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ဆားထည့်ခြင်း, ရာသီ Adjust နှင့်ငရုတ်ကောင်း, parsley အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	616
စုစုပေါင်းအဆီ	33 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	190 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	637 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	14 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	62 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )