အဓိပ္ပာယ်: အဆိုပါနံရိုး-မျက်လုံး primal ဟာနံရိုးရဲ့ထိပ်မှာထိုင်သောကင်ထဲကနေဖြတ်သည်။ တစ်ကင်အဖြစ်လူသိများသည် တစ်ရပ်နံရိုးကင်အဖြစ် ပိုမိုလေ့, ဒါမှမဟုတ် ချုပ်နံရိုး (ကချုပ်တန်းအမဲသားဖြစ်ပါတယ်နည်းပညာပိုင်းသာလြှငျသော်လည်း) ။ အဆိုပါနံရိုး-မျက်လုံးတစ် boneless ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အရိုးကနံရိုးကင်ဟုခေါ်သည်ပူးတွဲကျန်ကြွင်းသောအခါ။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အသားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စကျင်ကျောက်များ, အမဲသား၏ဤဖြတ်တောက်မှုကြောင့်အရသာနှင့်အတူတက်နေတဲ့ဆုံးနဲ့မဆိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းတင်ဒါနေဆဲဖြစ်သည်။
ဒီအကင်အကောင်းဆုံးကင်သို့မဟုတ် broiled နှင့်နူးညံ့သောအထိဆက်လက်တည်ရှိဦးမည်ဖြစ်ပါသည် အလတ်စား မှာတုန်းပဲအကောင်းသော်လည်း ကောင်းစွာအလတ်စား ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အလွန်ကောင်းမွန်သောအရသာများ, အနံရိုး-မျက်လုံးကင်ဆားအထက်တွင် seasoning ၏လမ်းအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာချက်ပြုတ်မတိုင်မီအနီးရှိအခန်းအပူချိန်မှယူဆောင်ကြောင့်ကင်ပေါ်ဒါမှမဟုတ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်မှာသွားမယ့်ရှေ့တော်၌သူတို့အားစေတနာစိတ်ဆားရပါမည်။
ကြောင့်နံရိုး-မျက်လုံးကင်၏မြင့်မားသောအဆီအကြောင်းအရာတစ်ခုကို grilling နေချိန်မှာရုတ်တရက်ပေါ်ပေါက်လာတဲ့ပဋိပက္ခတွေဖြစ်ပေါ်စေဖို့ကျရောက်နေတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, ကမိနစ်အနည်းငယ်ထက် ပို. ယူသင့်သော, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်တစ်ဦးအနီးကပ်မျက်စိစောင့်ရှောက်ရန်အရေးကြီးပေသည်။ ငါကင်အသစ်အပိုင်းကလှည့်ဖြစ်ပါတယ်တိုင်းအချိန်တုံးရွေ့လျားအကြံပြုပါသည်။ အကြှနျုပျ၏အကြံပြုကင်နည်းလမ်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်မိနစ်အဘို့အလွန်ပူပြင်းကင်ပေါ်တုံးထားပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်အသစ်တစ်ခုတည်နေရာပြောင်းရွှေ့ခြင်း, နှစ်သက်စိန်ကင်အမှတ်အသားပုံစံဖန်တီးရန်ကင် 45 ဒီဂရီလှည့်။ တစ်ဦးအပိုဆောင်းမိနစ်ပြီးနောက်အသစ်တခုဟာကင်၏တည်နေရာ (သို့မဟုတ်ယင်း၏မူရင်းတည်နေရာအတွက်) ပေါ်မှာအားမရ, အတုံးကျော်လှည့်။
အခြားမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့အခြားဘေးထွက်အပေါ်တူညီသောပုံစံကိုဖန်တီးရန်အဖန်ဖန် 45 ဒီဂရီလှည့်ဖို့ကချန်ထားပါ။ ဒီကင်မပါအရိုးရှိပါတယ်ကြောင့်အမြင့်ဆုံးအပူချိန်မှာချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ, တကအံ့သြစရာ Sears အမှတ်အသားပုံစံအရပါလိမ့်မယ်။
အကြောင်းကို 4 မိနစ်ပြီးနောက်, ကင်ရှားပါးအလတ်စားမှရှားပါးချက်ပြုတ်ရပါမည်။
ပြု၏မြင့်မားသောအဆင့်အတန်းရောက်ရှိအပူကိုလျော့ချခြင်းသို့မဟုတ်တပ်မက်လိုချင်သောအဆင့်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်ရန်ကင်၏အေးအပိုင်းရန်ကင်ရွှေ့ဖို့။ တနည်းကား, ဒီကင်အကောင်းဆုံးရှားပါးအလတ်စားဖို့ချက်ပြုတ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တစ်ဦးထက်ပိုကောင်းစွာပြုမိကင်ကြိုက်တတ်တဲ့သောသူတို့အဘို့, ဒီကပိုချက်ပြုတ်တဲ့အခါအရသာနှင့်နူးညံ့သောနနေိုငျကတညျးကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည်ကိုတုံးဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ကသင်၏အသက်တာ၌, သင်ရှာတွေ့ကာချုပ်အမိန့်နိုင်ပါတယ်စျေးအကြီးဆုံးစားသောက်ဆိုင်ကိုသွားဖို့လိုအပ် တန်း , နံရိုး-မျက်လုံးကင် အလတ်စားရှားပါး ။ သငျသညျ, ထိုပထမဦးဆုံးအကိုက်ယူသင်၏မျက်စိပိတ်ဖို့နှင့်သင့်ထိုင်ခုံပြန်လှိမ့်ကိုသွားသည့်အခါ။ yeah, ကတူပါပဲ။
နံရိုး-မျက်လုံးကင်ချက်ပြုတ်နည်း:
- ဂင်းနစ်နံရိုး-မျက်လုံး
- Bourbon နံရိုးမျက်လုံး
- မိုက်ကယ်ဂျော်ဒန်ရဲ့ 23 Delmonico ကင်
- Hoosier နံရိုး-မျက်လုံး Sandwich က
- ကိုရီးယားကင်