တစ်ဦး crackling မီးကူး roasting သစ်အယ်သီးပျော်ရွှင်ကြိမ်နှင့်အားလပ်ရက် evokes လျှင်, သကြားလုံးသစ်အယ်သီးသူတို့ရဲ့ဇိမ်ခံဝမ်းကွဲရှိပါတယ်, သာရယူထားသော၏အရှိဆုံးအလိုလိုကျလှနျးခွငျးအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ချစ်ရာသခင်သည်ပဲရစ်အတွက် Berthillon Glacier များသောအားဖြင့်နာရီအတွင်းသူတို့ရဲ့ dreamy marron glacéထဲကရောင်းချထားတဲ့ပြင်သစ်အတွက်အရသာဖြစ်ပါသည်။
ဒီအလွသကြားလုံးသစ်အယ်သီးစာရွက်နှင့်သင်၏မီးဖိုချောင်ထဲသို့ထူးခြားတဲ့, နွေးနွေးထွေးထွေးချိုမြိန်အရသာယူလာပါ။ တက်ကြွစွာချက်ပြုတ်အချိန်စုစုပေါင်း, တကယ်တော့, ထက်နည်းမိနစ် 30 ဖြစ်ပါတယ်သော်လည်း Marrons ပြုလုပ်ခြင်းသည်အရသာ finish ကိုရရက်အနည်းငယ်ကျော်အတော်လေးအချိန်နှင့်အချိန်တို့၏ကတိကဝတ်ကြာပါသည်။ ထိုသို့ကြိုးစားရကျိုးနပ်သည်, သင်လုပ်ခဲ့တယ်ဒါကြောင့်ဝမ်းမြောက်လိမ့်မည်, တကသွားလာရင်းပေးပါနဲ့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. 2 ပေါင်လတ်ဆတ်သစ်အယ်သီး,
- 2 ပေါင်တွင်းသကြားဓာတ် granulated
- 2 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သူတို့ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ပဲအလုံအလောက်ရေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသစ်အယ်သီးချထားပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရေကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်များအတွက်သစ်အယ်သီးချက်ပြုတ်။
အဆိုပါသစ်အယ်သီးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ချက်ပြုတ်အရည်စွန့်လွှတ်။ စင်ကြယ်သောပန်းကန်သုတ်ပဝါအသုံးပြုခြင်း (အချို့လူတွေကသူတို့ရဲ့လက်ချောင်းသုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်), ချက်ပြုတ်သစ်အယ်သီးပိတ်ပါးလွှာအရေပြားပွတ်ပေးပါ။ သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းနွေးဖြစ်လိမ့်မည်သတိထားပါ, ဒါပေမယ့်သောသူတို့သည်အလျင်အမြန်အရေပြားဖယ်ရှားပစ်ရန်ရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ဘယ်လောက်ပါပဲ။
သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, အဆက်မပြတ်မွှေပြီးဆူအောင်တည် 2 1/2 ခွက်ကိုရေ, granules သကြားနှင့်, vanilla ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ငါးမိနစ်များအတွက်သကြားအရောအနှောချက်ပြုတ် Continue ပေမယ့်ဒီအချိန်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
အဆိုပါ Add ပြင်ဆင်ထားသစ်အယ်သီး ပုမှ ဆူသကြားရည် နှင့်အနာစိမ်းဖို့တပြင်လုံးကိုအရောအနှောပြန်မှီတိုင်အောင်, သစ်အယ်သီးမွှေပေးပါ။ Continue အဆိုပါသစ်အယ်သီးကိုချက်ပြုတ် မကြာခဏ 10 မိနစ်, နှိုးဆော်။
ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာထဲသို့ရည်နှင့်အတူ, အ candied သစ်အယ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထိထိရောက်ရောက်မဖုံး။ အဆိုပါသစ်အယ်သီး 12 မှ 18 နာရီများအတွက်ရည်ထဲမှာစိမ်ခွင့်ပြုရန်။
စင်ကြယ်သောအိုးဖို့သစ်အယ်သီးများနှင့်ရည် Add နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်; ဤအချိန် 18 မှ 24 နာရီအဘို့, ထိထိရောက်ရောက်မဖုံးလွှမ်း, 2 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ဆူပွက်ပြီးတော့အရောအနှောစိမ်။
သကြားရည်ဟာသစ်အယ်သီးများကစုပ်ယူထားပြီးတိုင်အောင်, တစ်ခုလုံးဖြစ်စဉ်ကို 3 မှ 4 ကြိမ်စုစုပေါင်းပြန်လုပ်ပါ။
တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် candied သစ်အယ်သီး 250F နှင့်စီစဉ်ဖို့မီးဖို Preheat ။ မီးဖိုသို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထားပါနှင့်အပူကို turn off ။ သူတို့တက် firmed ရှိသည်ဟုနှင့်အခွံမာသီး၏မျက်နှာပြင်များခြောက်သွေ့သည်အထိသစ်အယ်သီး 1 နာရီ 45 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌အခြောက်မှ Allow ။
တစ်ခုလုံဖြူဒါမှမဟုတ်လက်ဆောင်တွေအဘို့လုပ်ပါက marrons glace သိုလှောင်သိမ်းဆည်းစက္ကူဖြစ်ပွားမှုများနှင့်သေတ္တာထဲသို့သွင်းထား, ဒါမှမဟုတ် cellophane အတွက်ခြုံ။
အဘယ်အရာကိုသင့်ရဲ့ Marrons Glace နှင့်အတူလုပ်ဖို့:
အကောင်းဆုံးအရာသူတို့ခစျြလိမျ့မညျ (ကသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်သွေးဆောင်) မိတ်ဆွေများနှင့်မိသားစုအားပေးရဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အများအပြားကသူတို့ကိုလုပ် ယူ. အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုသိရကြလိမ့်မည်သော်လည်းအဆိုပါ Marrons စုံလင်သောဆုကြေးဇူးကိုသို့မဟုတ်ပင်မင်္ဂလာဆောင်မျက်နှာသာဖြစ်စေလျက်, သငျသညျမည်။
ဤသည် marrons glacésစာရွက် 2 ပေါင်စေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 294 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 73 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |