အမဲသား Satay ကြော်

အမဲသား satay သူတို့တစ်တွေအရသာများနှင့်ရှုပ်ထွေး-အခမဲ့လက်ညှိုးကိုအစားအစာပါစေအဖြစ်ပါတီများမှာအမှုဆောင်တစ်ဦးအကြီးအ appetizer ဖြစ်ပါတယ်။

sirloin ၏နူးညံ့သော strips တွေတစ်မွှေးအုန်းသီးနို့ရောစပ်, ဟင်းအမှုန့်, အနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက် marinated နေကြသည် cilantro (နံနံ) နဲ့ငါးငံပြာရည်။

အဆိုပါ satay အဆိုပါဘာဘီကျူးများပေါ်မှာကင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကနှစ်တစ်ရိုးရှင်းသောမြေပဲဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ငါသည်လည်းတကယ်နုအမဲသား၏အရသာ compliments ထားတဲ့သခွားသီးနှင့် shallots တစ်ခုပူးတှဲအစေခံလို။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 14 အောင်စ / 400 ဂရမ် sirloin ကင်
• 2 မှ 3 shallots (peeled နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့)
• 1 အလတ်စားသခွားသီး (de-မျိုးစေ့များ, peeled နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့)
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 1/3 ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့
• 1/2 ဇွန်းဟင်းအမှုန့်
• 1 ဇွန်းသကြား
• 2 ဇွန်း cilantro (ထုကုန်တယ်; သာအရွက်)
• 2 ဇွန်းထိုင်းငါးငံပြာရည်
• 1/2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• အဆိုပါ Satay Sauce for:
• 1/2 ခွက်ကို crunchy မြေပဲထောပတ်
• 1/3 ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ဟင်းငါးပိ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
• 1 ဇွန်းကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ (သို့မဟုတ်ရေ)
• 1/2 ဇွန်း
• ထိုင်းငါးငံပြာရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သင်အမဲသားစိမ်စဉ်ရေအတွက် skewers စုပ်ယူထားသည်။
2. ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ sirloin လှီးခြင်းနှင့် marinade အရောအနှောနဲ့အလတ်စားပန်းကန်သို့သူတို့ကိုငါထားပါ။ ကုတ်အင်္ကျီမှအမဲသားကိုကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ 2 နာရီအဘို့အဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
3. ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ satay ငံပြာရည်ပါစေ။ တစ်ဦးအလတ်စားအပူကျော်ငယ်လေးတစ်အိုးရန်မြေပဲထောပတ်ထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အရည်ပျော်သည်အထိပြုလုပ်မွှေပေးပါ။ အနီရောင်ဟင်းငါးပိ Add နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
4. အိုးဖို့အုန်းသီးနို့ Add နှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့စောင့်ရှောက်လော့။ အနိမ့်အပူကိုဆင်း Turn နှင့်သကြားများနှင့်ငါးငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။

1. ငံပြာရည်ပြီးတာနဲ့ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ရေ add နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော် thickens ။ အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့်ဘေးဖယ်အိုးထားကြ၏။
2. အဆိုပါအမဲသား Skewer ။ အဆိုပါ marinade ကြိုတင်ယူထားနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. သင် satay ချက်ပြုတ်ရန်ကင်ကိုအသုံးပြုနေလျှင်တစ်ဦးအလတ်စားမြင့်အပူကအပူ။ သင် satay ကြော်နေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်တစ်ဦးအလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး griddle သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1/2 ဇွန်းအပူ။
4. ချက်ပြုတ်သည်အထိလှည့်ခြင်းနှင့် marinade အရောအနှောတွေနဲ့နိန်, 5 မိနစ် ပတ်သက်. skewers ချက်ပြုတ်။
5. ဤအတောအတွင်း, သင်သည်သင်၏နောက်ဆုံးအနည်းငယ် skewers ချက်ပြုတ်ဖို့ပေါ်မှာသောအခါ, မီးဖိုဖို့ satay ငံပြာရည်အိုးပြန်လာကြောင့်တက်အပူ။ ကောင်းစွာငံပြာရည်နှိုးဆော်ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဝတ်ပြုကြလော့။
6. တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်အမဲသား satay စီစဉ်ခြင်းနှင့်နှစ်များအတွက် satay ငံပြာရည်တစ်ဘက်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ သေးငယ်တဲ့သီးခြားဝတ်ပြုပန်းကန်ထဲမှာ shallots နှင့်သခွားသီးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သူတို့ကအမဲသားတစ်ခုပူးတှဲအဖြစ်ကိုစားနေကြသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	547
စုစုပေါင်းအဆီ	37 ဂရမ်
Saturation အဆီ	15 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	84 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,116 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	20 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	38 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )