ဂန္ထဝင် shallots နို့ဓမ်းကြော်

shallots ထောပတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဒါမှမဟုတ်ဘာပဲတူသောအချို့အပိုဆောင်းပစ္စည်းနှင့်အတူအနံ့ခဲ့ရဲ့ထောပတ်ပေမယ့်ဘာမျှမဖြစ်သည့်ဒြပ်ပေါင်းထောပတ်ငါ့အကြိုက်ဆုံးအမျိုးအစားများ, တစ်ခုဖြစ်သည်။

သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ငါတကယ် shallots ထောပတ်နှင့် ပတ်သက်. ကြိုက်နှစ်သက်ပါကမည်သည့်လာကြတယ်ဆွဲထုတ်ပါဘူးဆိုတာပါပဲ။ အဆိုပါ shallots ၏ pungency သငျသညျအပြီးနေကားအဘယ်သို့, ဤစာရွက်ကယ့်ကိုကယ်တင်တတ်၏။

ကျွန်မအသားကင်ပေါ်, ငါးရက်နေ့တွင်, အပေါ် shallots ထောပတ်ကိုချစ် မီးဖုတ်ထားသောအာလူး သို့မဟုတ်ရုံကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်အရည်ပျော်။ ကင်ကညွတ် shallots ထောပတ်တစ် Pat နှင့်အတူတန်ဆာဆင်အထူးသဖြင့်အံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်။

ပုံမှန်အားဖြင့်ဝင်းထောပတ်ဆလင်ဒါချမ်းတုန်သို့မဟုတ်ပင်အေးစက်နေတဲ့သို့လှိမ့်ဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ချပ်သို့မဟုတ် pats နေကြသည် အသားကင်ပေါ်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည် , ငါးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဒါကကျွန်မအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖော်ပြရန်အတွက် technique ကိုပါပဲ။ သင်တို့မူကားကိုလည်း ramekins ထဲသို့ထောပတ်ထုပ်ပိုးထိပ်ချောမွေ့, ပလပ်စတစ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်နိုင်ဘူး။

ငါထောပတ်ထနူးညံ့ပြော့ပျောင်းနှင့် shallots ထည့်သွင်းများအတွက်လှော်ကို attachment နဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှောသုံးစွဲဖို့ကြိုက်တယ်။ သို့သော်သင်သည်လည်းအာလူး masher ကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်ပင်ပဲလက်ဖြင့်ကအားလုံးကိုဖွင့် squish နိုင်ဘူး။ သင်ပြုဖို့ကြိုးစားနေပါတယ်အားလုံးသင်ကအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းနိုင်အောင်အတွက်ထောပတ်ပျော့ပြောင်းလာတက်သည်။

သို့မဟုတ်သင်မယ့်ပျော့ပြောင်းလာတက်ဖို့အခန်းအပူချိန်မှာထောပတ်ထွက်စွန့်ခွာနိုင်ဘူး။

shallots အပြင်, သငျသညျ parsley သို့မဟုတ် chives ကဲ့သို့အဖြစ်ကောင်းစွာအချို့ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add လို့မရဘူးမလိုပါ။ ဒါပေမယ့်အဓိကအားဖြင့်အရောင်အဘို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာတကယ်သင်ဒီမှာမီးမောင်းထိုးပြချင်သော shallots ပါပဲ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 lb. (4 တုတ်) unsalted ထောပတ်
• 1 ကြီးမားသော shallots (သို့မဟုတ် 2 အလတ်စား shallots)
• 3 tbsp ။ (တဦးတည်းသံပုရာရဲ့တန်ဖိုးရှိခန့်) သံပုရာဖျော်ရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အခွံနှင့်ထိပ်ပိုင်း shallots ခုတ်။ သငျသညျအကွောငျးကို 3 tbsp စုစုပေါင်းအတူတက်အဆုံးသတ်သင့်ပါတယ်။
2. အဆိုပါလှော်ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်တဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်မှာတော့အနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ထောပတ်ပျော့ပြောင်းလာတက်။
3. အဆိုပါထောပတ်ဖို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကုန်တယ် shallots Add နှင့် shallots အပြည့်အဝထည့်သွင်းသည်အထိဖော်စပ်ဆက်ပြီး။
4. ပလတ်စတစ်ပေါ်သို့ရောထွေးထောပတ်ကိုပိုက်ဘက်ထို့နောက်သင့်ရဲ့အလုပ်မျက်နှာပြင်အနှံ့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ဦးကြီးများ (1-ခြေလျင်သို့မဟုတ်ပိုကြီး) စတုရန်းထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သငျသညျယခုပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းပိုင်းတစ်ဆလင်ဒါထဲကိုထောပတ်လှိမ့်သွားကြသည်။

1. တစ်ထုံးသို့ဆလင်ဒါစွန်းမှာပိုလျှံပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးကြိုးနဲ့တုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်စွန်းကိုပယ်ချည်နှောင်ဖို့ string ကိုနည်းနည်းပဲအပိုင်းပိုင်းကိုအသုံးပြုပါ။ သင်ပင်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများတိုတောင်းတဲ့အပိုင်းထဲကတစ်ဦး string ကိုဖြစ်စေအနည်းငယ်ကြိုးစလှိမ့်နိုင်ပါ။
2. လိုအပ်သည်အထိ Chilling သို့မဟုတ်အေးခဲ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	102
စုစုပေါင်းအဆီ	12 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	အသက် 30 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	2 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	0 င်ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )