အဆိုပါ Boulevardier တစ်ဦးခေတ်မီပြီးဖြစ်ပါတယ် ဂန္ကော့တေး တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးဝီစကီအဖြစ်ရည်ညွှန်းကြောင်း Negroni ။ နှစ်ဦးစလုံးအချိုရည်အဘို့ဖန်တီးမှု၏အတိအကျရက်စွဲများအနည်းငယ်အသေအချာမသိခြင်း (ကော့တေးကမ်ဘာပျေါတှငျဘုံဖြစ်ပါတယ်ကဲ့သို့) သော်လည်းသို့သော် Boulevardier ကော့တေး, အ Negroni predated ကြပေမည်။
ဒါဟာ Negroni နှစ်ခုအချိုရည်၏ပိုကောင်းလူသိများသည်နှင့်သူတို့တစ်ဦးတည်းအခြေစိုက်စခန်းဝိညာဉ်တော်အားဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွာခြားကြောင်းကိုမှန်သည်။ နှစ်ဦးစလုံးချိုမြိန် vermouth နှင့်ပါဝင်သည် Campari နှင့် Negroni ဂျင်ကိုအသုံးပြုစဉ်အခါ, Boulevardier အထူးသ bourbon, ဝီစကီများအတွက် opts ။
အဆိုပါ vermouth နှင့် Campari ကြောင့်တစ်ဦးအဖြစ်သဘာဝရွေးချယ်မှုလုပ် aperitif နှင့်အလွန်သာယာသောကြောင်းအရသာတစ်သိမ်မွေ့ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ တစ်ဦးကအိမ်ရှင်ကိုအလွယ်တကူမဆိုညစာပါတီမှာ Negroni နှင့် Boulevardier နှစ်ဦးစလုံး၏ထို option ကိုဆက်ကပ်ခြင်းနှင့် gin- နှင့်ဝီစကီ-မေတ္တာရှင်ဧည့်သည်များနှစ်ဦးစလုံး၏အရသာကိုနှစ်သက်သောနိုင်ဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 အောင်စ
- bourbon ဝီစကီ
- 1 အောင်စ
- ချိုမြိန် vermouth
- 1 အောင်စ
- Campari
- လိမ္မော်ရောင်လှည့်ကွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်စပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်း ဖော်စပ်ဖန် ရေခဲနှင့်ပြည့်စုံ။ ,
- ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော် စက္ကန့် 30 ပါ။
- strain တစ်မျြးစိမျ့စိမျ့သို့ ကော့တေးဖန် ။
- လိမ္မော်ရောင်လှည့်ကွက်နှင့်အတူအပါအ
အဆိုပါ Boulevardier ကိုဘယ်လိုခိုင်ခံ့ပါသလဲ
ကျနော်တို့အနေနဲ့ 80 အထောက်အထား bourbon နှင့် 30 အထောက်အထား vermouth အတူ Boulevardier ရောထွေးကြပါလျှင်, အချောသောက်စရာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 25% ABV (50 အထောက်အထား) ဖြစ်လိမ့်မယ် ။
အဆိုပါ Boulevardier များ၏သမိုင်း
အဆိုပါ Boulevardier ပထမဦးဆုံးကျော်ကြားတဲ့ဖျော်ယမကာစပ်ဟယ်ရီ MacElhone အားဖြင့်ကော့တေးရောစပ်၏ 1920 ရဲ့ဘားတန်းစာအုပ်, ABC ရုပ်သံများတွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခဲ့ပါတယ်။
ဒါဟာအစကသူ့ 1927 စာအုပ်, Barflies နှင့်ကော့တေးအတွက်ထင်ရှား။ ,
MacElhone ကာလအတွင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုကိုထွက်ပြေးတိမ်းရှောင်သူအများအပြားအမေရိကန်ဖျော်ယမကာစပ်ထဲကတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည် တားမြစ် တော်မူပဲရစ်ဟော့စပေါ့, ဟယ်ရီရဲ့နယူးယောက်ဘားမှာမိမိအလုပ်အတွက်အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ဥရောပမှဖျော်ယမကာစပ်၏ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက်အမေရိကန်အစေခံဒဏ်ငွေကော့တေးမြှင့်တင်ရန်, ဒါပေမယ့်လည်းအသစ်သောဝိညာဉျဖို့ပြည်တော်ပြန်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါသာ။
Campari သေးအမေရိကတိုက်ရဲ့ကမ်းခြေနှင့် MacElhone တူသောဖျော်ယမကာစပ်ကြီးသောအမှုတို့ကိုဖြစ်ပျက်ကတစ်ကိုင်တယ်တစ်ချိန်ကဖန်ဆင်းဘူးသောသူတို့ကိုတဦးဖြစ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ Boulevardier ရုံတစျခုသောသူတို့သည်ယခုအထင်ကရကော့တေး၏ဖြစ်ခဲ့သည်။
အဆိုပါဇာတ်လမ်းကို MacElhone ပထမဦးဆုံးဒီကော့တေး Erskine Gwynne အမည်ရှိသောသူတယောက်သည်တက်သည်, ပဲရစ်မဂ္ဂဇင်းထုတ်ဝေသူ, Boulevardier တစ်ဦးချမ်းသာကြွယ်ဝ socialite နှင့်, ဗန်ဒါဘစ်လ်မိသားစုမှဆက်စပ်ရောနှောကြောင်းတတ်၏။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးပြည်ပရှိကြောင့် MacElhone Barflies နှင့်ကော့တေးအတွက်ရေးသားခဲ့သည်အဖြစ်အမှန်တကယ် Boulevardier စာရွက်နှင့်အတူဟယ်ရီရဲ့အမှလာသော Gwynne ခဲ့ကြပေမည်:
"အခုဆိုရင် Erskinne Gwynne သည်သူ၏ Boulevardier ကော့တေးနှင့်အတူအတွက်ပျက်ကျပြီးကတည်းက, ကောင်းကျိုးအပေါင်းတို့ barflies ပါတီ၏အကူအညီလာရန်အဘို့အကာလဖြစ်၏: 1/3 Campari, 1/3 အီတလီ vermouth, 1/3 Bourbon ဝီစကီ။ "
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများတန်းတူအချိုးအစားရှိကြ၏သတိပြုပါ။ ထိုကာလကတည်းကစာရွက်အချို့တစ်ဦးထက်ပိုအရေးပါတယ်လို့စာရွက် (အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောတ) ကိုခေါ်ခြင်းငှါအဘယျသို့မှအဆင်ပြေအောင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ TMagazine.com အပေါ် Boulevardier: ခေတ်သစ်ဖျော်ယမကာစပ် Toby Cecchini ဖြစ်ရပ်မှန်လေ့လာမှုအတွက်အထဲကထောက်ပြအဖြစ်စာရွက် tweaks မှဆက်လက်။
မူလက Published: ဧပြီလ 13, 2011 မှာ
စက်တင်ဘာလ 25, 2015: Colleen ဂရေဟမ်တို့က edited
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 296 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 16 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 225 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 17 ဂရမ် |