ဤသည်စူပါလွယ်ကူသောကြက်သား casserole ချဉ်မုန့်နှင့် optional ကိုစပျစ်ရည်ကိုအတူ boneless ကြက်သားရင်သား, မှို, ဆှစျဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းချိုတို့ပါဝင်သည်။ ဒါကအလုပ်ရှုပ်နေနေ့ကညစာအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အကောင်းဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါရိုးရှင်းသောငံပြာရည်နို့ဆီဟင်းချို, ချဉ်မုန့်နှင့်စပျစ်ရည်, ရှယ်ရီ, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကလေးမြားအတှကျချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ပဲအရက်မပါဘဲချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်နေတယ်ဆိုရင်, ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
နှင့်အတူဤအရသာရှိတဲ့ကြက်သားမုန့်ညက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် mash အာလူး ဒါမှမဟုတ်လွယ်ကူသော မီးဖို stuffing ၏ထိပ် နှင့်အလွမိသားစုမုန့်ညက်တစ်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ်။ ဒါဟာအဖြစ်ကောင်းစွာခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူအံ့သြစရာပါပဲ။ ပေါင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ညွတ်ကိုအသုံးပြုပြီးကြက်သားကိုဖြည့်လိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- 8 အောင်စမှို
- အသားအရေမပါဘဲ 6 boneless ကြက်သားရင်သားရှက်,
- 2 ခွက်ဆွစ်ဇာလန်ဒိန်ခဲဖျက်စီးရမဲ့
- မှိုဟင်းချို (လျော့ချအဆီသို့မဟုတ်ပုံမှန်အစည်းအဝေး) ၏ 1 (10 3/4-အောင်စ) လုပ်နိုင်တဲ့မုန့်
- 1/4 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်
- 1/4 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ (သို့မဟုတ်ဝိုင်ဖြူသို့မဟုတ်
- ကြက်သားဟင်းရည် )
- 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 'F (180 ကို C / ဂတ်စ် 4) မှမီးဖိုအပူ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ် 2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးမုန့်ဖုတ်ဟင်း။
- ယင်းမှိုကိုချုံ့ပြီး damp စက္ကူပဝါနှင့်အတူစင်ကြယ်သောသူတို့အားသုတ်သို့မဟုတ်ဖုန်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ခေတ္တသူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။
- သေးငယ်တဲ့ skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲမှာ, အလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်အပူ။ ဒယ်အိုးဖို့မှိုထည့်ပါ။ အဆိုပါမှိုနူးညံ့ရွှေအညိုရောင်အထိကွတ်, နှိုးဆော်။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားရင်ပုံစီစဉ်ပြီးတော့ကြက်သားကျော်အညီအမျှအဆိုပါ sauteed မှိုဇွန်း။ အဆိုပါမှိုကျော်ဆွစ်ဒိန်ခဲဖြန်း။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, နို့ဆီဟင်းချို, ချဉ်မုန့်နှင့်ရှယ်ရီပေါင်းစပ်။ ကြက်သား, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲကျော်ငံပြာရည်လောင်း။
- 45 မိနစ်များအတွက် casserole ဖုတ်။ တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မှ 10 မိနစ်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်နှင့် casserole bubbly ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
- လင်ပန်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပေါ်တွင်ကြက်သားရင်ပတ်နှင့်မှိုချထားပါ။ ရောနှောနေခြင်းနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအစေခံရန်ငံပြာရည်မွှေပေးပါ။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- မှိုရေကိုစုပ်ယူ, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုရေထဲမှာစိမ်ပါစေပါဘူး။ တစ်ဦး damp စက္ကူပဝါနှင့်အတူပိုကြီးတဲ့မှိုကိုရှင်းလင်းသို့မဟုတ်အအေးပြေးရေအောက်တွင်ခေတ္တသူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။
- ဖျက်စီးရမဲ့ fontina, Gruyere, Gouda, ဒါမှမဟုတ် Emmentaler အတူဆွစ်ဇာလန်ဒိန်ခဲအစားထိုးလိုက်ပါ။
- မှို-အခမဲ့ဗားရှင်း: အထောပတ်နှင့်မှိုချန်လှပ်။ artichokes တစ်ဦး 14-အောင်လုပ်နိုင်တဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အဆိုပါ artichokes ခုတ်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားကျော်ဖြန်း။ ဆွစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ကြက်သားဟင်းချို၏မုန့်နှင့်အတူမှိုဟင်းချို၏မုန့်ကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်စာရွက်နှင့်အတူဆက်လက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1750 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 118 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 47 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 40 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 559 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 859 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 6 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 159 ဂရမ် |