ဒါဟာဂရိနိုင်ငံရဲ့အကျော်ကြားဆုံးအရက်သောက်မယ့်
"ouzo ဝိညာဉျတျောကို" နှင့်ဤဂရိနိုင်ငံအတွက်အထူးသဖြင့်မှန်ကြောင်းဟောင်းဂရိစကားပုံရှိပါသည်။ ဂရိဝိညာဉျတျောသို့မဟုတ် kefi (KEH-ကြေး) ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစားအစာ, Soul ဂီတ, နှင့်သွက်စကားပြောဆိုမှုများ၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာ၌တွေ့ရှိရသည်။ မျြးစိမျ့စိမျ့ ouzo ၏တစ်ဦးကဖန်ခွက်သည်ဤအမှုအရာရှိသမျှတို့ကိုဖို့ပြီးပြည့်စုံသောအဖော်ဖြစ်ပါတယ်။
လူအများစုဟာ ouzo ဂရိနိုင်ငံရဲ့အကျော်ကြားဆုံးအရက်သောက်ကြောင်းသဘောတူလိမ့်မယ်။ အဘယ်သူမျှမကအခြားအဖျော်ယမကာအဖြစ်ထူးခြားဂရိသို့မဟုတ် ouzo ဂရိနိုင်ငံဖို့ဖြစ်ပါတယ်သကဲ့သို့အနီးကပ်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်ဆက်စပ်သည်။
တကယ်တော့ 2006 ခုနှစ်, ဂရိအစိုးရထုတ်ကုန်အမည်ဖြင့် ouzo သုံးစွဲဖို့အတွက်သီးသန့်အခွင့်အရေးကိုအနိုင်ရရှိခဲ့သည်။
အရသာ
ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့တောက်ပနေတဲ့ကွဲပြား licorice အရသာနှင့်အတူ, ouzo စပျစ်ရည်ကိုအဘို့အဖိစပျစ်သီး၏မဖြစ်မနေသို့မဟုတ်အကြွင်းအကျန်ကနေရေစက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ anise, ပူစီနံ, mastic နှင့်နံနံနဲ့တူနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့နိုင်ပါသည်။ အစွမ်းထက်နှင့်မီးကြောင့်နှလုံး၏မောများအတွက်သောက်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာ 40 ခန့် (ထိုအမှတ်တံဆိပ်ပေါ် မူတည်. )% ဒါပေမယ့်လည်းသင်၏ system ထဲသို့အရက်၏လွတ်မြောက်ရေးအတွက်နှောင့်နှေးစေတဲ့အမြင့်ဆုံးသကြားအကြောင်းအရာတစ်ခုအရက်အကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ သောက် ouzo ၏သက်ရောက်မှုသင်တို့အပေါ်မှာတက်ခိုးကြောင်ခိုးဝှက်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သတိကိုသုံးပါရန်အကြံပြုပါသည်။
မူလ
Lesvos (Mytilini) ၏ကျွန်း ouzo ထုတ်လုပ်မှု၏အချက်အချာအဖြစ်သူ့ဟာသူ prides နှင့်ကျယ်ပြန့်ဂရိနိုင်ငံအတွက်အကောင်းဆုံး ouzo အချို့ရှိသည်ဖို့လူသိများသည်။ ouzo တည်နေရာကနေတည်နေရာအလားတူဖြစ်နိုင်သည် distilling များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း, သို့သော်, သင်တို့သည်ဤမကြာခဏအနီးကပ်စောင့်မိသားစုလျှို့ဝှက်ချက်များဖြစ်ကြောင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်။
Ouzo ၏အမှတ်တံဆိပ်
Ouzo အမှတ်တံဆိပ်ဘောလုံးအသင်းများနှင့်တူအောက်ပါရှိသည်နှင့်၎င်းတို့၏ဆက်ကပ်အပ်နှံပရိတ်သတ်တွေအတွက်သစ္စာရှိမှု၏တူညီသောအမျိုးအစားကလှုံ့ဆော်ပေးလေ့ရှိပါတယ်။
ဂရိနိုင်ငံရဲ့ပြင်ပမှာရှိနိုင်ပါပိုကောင်း-လူသိများအမှတ်တံဆိပ်၏အချို့ Ouzo 12, Sans ပြိုင်ဘက် Ouzo Barbayianni နှင့် Ouzo Mini ကိုဖြစ်ကြသည်။ ဂရိနိုင်ငံမှာတော့ထိုကဲ့သို့သော Plomari, Tinarvou နှင့် Kefi အဖြစ်အမှတ်တံဆိပ်ကိုလည်းကျယ်ပြန့်ခံစားနေကြသည်။
အမှုဆောင်ခြင်း
Ouzo ထုံးစံသပ်သပ်ရပ်ရပ်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်ဖြစ်ပါသည် - မရှိ, ရေခဲ။ ဟေလသလူတစ်ဦးဒီလိုပါပဲ, milky အဖြူကိုဖွင့်ဖို့အရည်ဖြစ်စေတဲ့ခွန်အားမှေးမှိန်ဖို့ iced ရေ add ပါလိမ့်မယ်။
သငျသညျကိုတိုက်ရိုက် ouzo ရန်ရေခဲ add လျှင်သင့်သောက်စရာရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရီဖိုင်း crystals ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။ ScienceDaily.com အဆိုအရအဖြစ်လူသိများသောဤ emulsion များအတွက်နည်းပညာဆိုင်ရာရှင်းပြချက်ရှိပါတယ် "ဟုအဆိုပါ ouzo အကျိုးသက်ရောက်မှု။ "
အများစုမှာဟေလသလူရေဒါပေမယ့်ဘာမှနှင့်အတူရောနှောခံရ ouzo ၏စိတ်ကူးမှာကဲ့ရဲ့လိမ့်မယ် - ဒါအရှက်ကိုရှောင်ကြဉ်ပုံမှန်အတိုင်းရောနှော skip နှငျ့သငျကမှေးမှိန်ဖို့လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ရေနှင့်အတူကပ်ရန်။ တဦးတည်းထုတ်လုပ်သူပင်နှာခေါင်းသင့်ရဲ့သောက်စရာများချွတ်လာစေခြင်းငှါ၎င်း inebriating အငွေ့ကနေကာကွယ်ထားသည်သို့မှသာသင်တစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းတဲ့ဖန်ခွက်ထဲမှာ ouzo အစေခံကြောင်းအကြံပြုသည်။
အချိုရည်နှင့်စားနပ်ရိက္ခာ
ဟေလသလူကဒီသောက်ကိုချစ်ဂရိနိုင်ငံကိုဖြတ်ပြီးမရေမတွက်နိုင်သော ouzo ဘားရှိပါတယ်ဤမျှလောက် (ooh-zeh-REE-es) ouzeries တောင်းဆိုခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကား ouzo အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများအတွက်အထူးပြုပေါ့ပေါ့သောနေရာများဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့် ပို. ပင်အရေးကြီးအဖြစ်လူသိများ appetizers သူတို့ရဲ့ tantalizing ခင်းကျင်းများအတွက်လူကြိုက်များ mezethes (အုမဲ့-ZEH-thes) ။
အစားအစာ၏ဤအ savory သေးငယ်တဲ့ပန်းကန် ouzo အရက်သောက်၏လူမှုရေးဘက်တစ်ဦးမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြသည်။ ခိုင်ခံ့သောအရသာနေသော်လည်း ouzo အစားအစာအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကို compliments နှင့် meze menu ကိုမကြာခဏရှည်လျားမတူညီကြပါလိမ့်မည်။
ပုံမှန်ခုနှစ်တွင် ouzeri , နာယကတဖြည်းဖြည်းရင်းနှင့်၎င်းတို့၏ပြားမှာ nibbling, သူတို့ရဲ့အချိုရည်နှင့်စားသောက်ကုန်ကျော်ရစ်ပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါစကားပြောဆိုမှုပိုမိုကြံ့ခိုင်ဖြစ်လာသည်နှင့်ဆူညံသံအဆင့်အထိကိုအရှိန်။ အဆိုပါ unhurried အရှိန်အဟုန်နှင့်ကာတွန်းဆွေးနွေးမှုများကို quintessentially ဂရိနှင့်တစ်ဦးအကြီးအ parea (pah-ရယ်-ah), သို့မဟုတ်စုရုံး၏အမှတ်အသားရှိပါသည်။
မရင့်ကိုသောက်
Ouzo အရှိဆုံးဆိုပန်းကန်တစ်ဦးကွဲပြား anise အရသာထပ်ထည့်ဖို့ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဟေလသလူ cookies တွေကိုမှပင်လယ်စာ marinades ထံမှအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ouzo ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ အခြားသူများက ouzo (သို့မဟုတ်ပိုပြီးတိတိကျကျ anise) ဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်နှင့်တစ်ဦးစိတ်ဆိုးအစာအိမ်သက်သာဒါမှမဟုတ်ခေါင်းကိုက်ခြင်းမှသက်သာရာရစေရန် ouzo ကိုသုံးပါလိမ့်မည်။ ယုံကြည် ကလေးငယ် teething ၏မိဘများမကြာခဏမိမိတို့၏အီဝေဒနာတွေသူတို့ရဲ့မွေးကင်းစ '' သွားဖုံးအပေါ် ouzo အနည်းငယ်ပွတ်သပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်တစ်ဦးဖန်ပျော်မွေ့ Next ကိုအချိန်, ထိုဓလေ့ထုံးတမ်းကင် stin uyeia sou (steen EE-yee-ah soo) ဖြစ်ပါသည်မှတ်မိ - သင့်ကျန်းမာရေးကို!