ပျားရည်နှင့် bourbon အရသာကဒီ savory ကောင်းစွာ seasoned ဘေကွန်-ပတ်ရစ်ဝက်သားခါးကိုကင်များအတွက် glaze ။ ဆန်, mashed အာလူး, ဒါမှမဟုတ်နှင့်အတူဤကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ချိုမြိန်အာလူး တစ်အရသာတနင်္ဂနွေညစာသို့မဟုတ်နေ့တိုင်းမိသားစုမုန့်ညက်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- glaze
- 1/2 ခွက်ကိုပျားရည်
- 1/4 ခွက်ကိုအလင်းအညိုရောင်သကြား
- 3 ဇွန်း bourbon
- 1 ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
- 1/4 ခွက်ကိုလိမ္မော်ရည်
- ဝက်သားလှော်
- 1 boneless ဝက်သားခါးကို, 3 မှ 4 ပေါင်
- အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုအတွက်ဖြတ် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- ဆားနှင့်အရသာမှငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ရာသီ
- optional ကို crosswise ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား 5 မှ 6 ချပ်ဘေကွန်,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ glaze ပြင်ဆင်ပါ။ ပျားရည်, အညိုရောင်သကြား, bourbon, မုန်ညင်း, နှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်ကိုပေါင်းစပ်။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါနှင့်ပတ်သက် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- 350 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- ဝက်သားကင်နှင့် Pat ခြောက်သွေ့သောဆေးကြောပါ။ ပိုလျှံအဆီခုတ်ဖြတ်ပစ်ပယ်။ တစ်ကင်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးထိန်သိမ်းပေါ်ကင်ချထားပါ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအညီအမျှအဆိုပါကင်ကျော်အတော်ကြာသေးငယ်တဲ့အလျားလိုက်အပေါက်ဖြတ်စီဖြတ်သို့ကြက်သွန်ဖြူတစ်အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုထည့်ပါ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအားလုံးအပေါ်မှာကင်ဖြန်းခြင်းနှင့်ကင်ကျော်ဘေကွန်စီစဉ်အသုံးပြုလျှင်။
- တစ်ချက်ချင်းကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာမှတ်ပုံတင်အနည်းဆုံး 145 က F, ကြီးမားတဲ့ကင်ဘို့အကြောင်းကို 1 1/2 နာရီသည်အထိကင်။ အဆိုပါ glaze နှင့်အတူတိုက်များနှင့်ပိုရှည်အကြောင်းကို 10 မိနစ် roasting ဆက်လက်။
- သတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မတဲကိုပုကင်နှင့် 15 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။