ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်သိကောင်းစရာများ

လူတိုင်းဟင်းရည်ချစ်တော်မူ၏။ ဒယ်အိုးယိုနှင့်အသားအရည်ကို အသုံးပြု. ဟင်းရည်အောင်နေဖြင့်ထက်ငှက်သို့မဟုတ်ကင်၏အနှစ်သာရကိုဖမ်းယူဖို့မပိုကောင်းလမ်းရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်လူတိုင်းထူ pasty နှင့် flavorless ရဲ့ရွားလှဟင်းရည်ရှိခဲ့ပါတယ်။ သငျသညျဤအကြံပြုချက်များသည်အောက်ပါနှင့်ဤချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြု. အကောင်းဆုံးကိုဟင်းရည်အခါတိုင်းအစေခံနိုင်ပါတယ်။

ရိုးရာဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူတစ်ခုတည်းသောပြဿနာကိုသူတို့နောက်ဆုံးမိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုအကောင်းဆုံးအရသာများအတွက် giblets တကျီကျီထဲကနေဒယ်အိုးနှင့်စတော့ရှယ်ယာ roasting အဆိုပါကြက်ဆင်ကနေယိုလိုအပ်ပါတယ်ကတည်းကဤနေ့ကို၏နောက်ဆုံးမီးဖိုချောင်တာဝန်ဖြစ်ပါတယ်။

အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုအဘို့, သင်ဟင်းရည်ပေါ်အာရုံစူးစိုက်နေချိန်တွင်သည်အခြားဟင်းလျာများပြီးကူညီတခြားသူတွေရနိုင်အောင်ကြိုးစားပါ။

အောင်မှသုံးလျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ် စုံလင်သောဟင်းရည် ။

• ဖုကိုရှောင်ရှားဖို့ဟင်းရည်နှိုးဆော်ရန်ဝါယာကြိုး whisk ကိုသုံးပါ။
• တစ်ဦး starchy အရသာရှောင်ရှားရန် (အရည်ဖြည့်စွက်မတိုင်မီ) နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆီဥထဲမှာမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။
• ဆားကိုအကောင်းဆုံးအရသာဖို့အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျမီးဖိုထဲကကြက်ဆင်ကိုယူသောအခါ, ဒယ်အိုးကနေဖယ်ရှားပစ်သုံးသတ္တုပါးနှင့်ဖုံးနှင့်ဟင်းရည်လုပ်နေစဉ်ကငြိမ်ဝပ်စွာနေရစေလျှင်, stuffing ထွက်ယူပါ။

သင်သာဟင်းရည်အများကြီးလုပ်ဖို့အဆီနှင့် ပတ်သက်. 1 / 4-1 / 3 ခွက်ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျအခြေခံအားဖြင့်တစ်အောင်နေ အဖြူငံပြာရည် ကအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကြက်ဆင်ယို၏အညိုရောင်ဖြစ်လိမ့်မည် မှလွဲ. ။ ဤမျှလောက်အရသာရှိသမြှသောအနည်းငယ်သာအညိုရောင် bits သည်စွန့်ခွာဖို့သတိထားဖြစ်ခြင်း, အကင်ဒယ်အိုးထဲကနေမဆိုပိုလျှံအဆီချွတ်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။

အခုတော့ကမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့အချိန်ပါပဲ။ ဒယ်အိုးတွင်ကျန်ကြွင်းရစ်သောအညိုရောင်-bits နှင့်အဆီကျော်မုန့်ညက်ဖြန်း။ ကွတ်များနှင့်အရောအနှောမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ပါပဲထားပါတယ်သည်အထိမွှေပေးပါ။

ထိုအခါအရည်ဖြည့်စွက်ပါ။

ငါ့အဖွားကိုအမြဲတမ်းပျော်ဖို့ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကလှုပ်, တစ်ဦး slurry စေရန်အချို့သောရေနှင့်အတူအနည်းငယ်အိုးတလုံးထဲမှာမုန့်ညက်ထား, ထို့နောက်ယိုမှသူကဆက်ပြောသည်။ သင်ဤနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါကသင်သည် 10-20 မိနစ်မုန့်ညက်အရသာဖယ်ရှားပစ်ရရန်အဘို့အခက်ခဲသည့်ဟင်းရည်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ရေစတော့ရှယ်ယာထဲကနေအငွေ့ပျံအဖြစ်ဒီစသည်အရသာ concentrates ။

သင်တို့သည်လည်းမီးဖို၌အညိုမုန့်ညက် (ဂရုတစိုက်ကြည့်!) နိုငျသညျ, ထို့နောကျရိုးရှင်းစွာယိုကျော်ကြောင်းဖြန်းပြီးလုပ်ချက်ပြုတ် roux စတော့ရှယ်ယာနှင့်ရေဖြည့်စွက်မီ။

အရည်အဘို့ငါ (ကခါးသောအရသာထပ်ဖြည့်ပေးသောအသည်း, မှလွဲ. ) ကိုကြက်ဆင် giblets နှင့်အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးပြုတဲ့ရေကနေဖန်ဆင်းတော်စတော့ရှယ်ယာအသုံးပြုလို။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ယိုနှင့်မုန့်ညက်ဖို့ Add နှင့်နှိုးဆော်နှင့်နှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။

ဆားပုဖို့အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ် အကောင်းဆုံးဟင်းရည် ။ သင်တို့မူကားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်မြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်။ အကြောင်းကို 1/2 Tsp နှင့်အတူစတင်ပါ။ အရည်၏ 4 ခွက်သည်။ ထိုအခါနှိုးဆော်နှင့်မြည်းစမ်း, အချိန်မှာအလွန်သေးငယ်သောနည်းနည်းထဲမှာဖြန်း။ သင်သည်လက်ျာငွေပမာဏရှိသည့်အခါဟင်းရည်ရုတ်တရက်အံ့ဩဘွယ်သောအ meaty အရသာနှင့်အတူအသက်ရှင်လျက်လာကြလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်သင်, သိကြပါလိမ့်မယ်။

သင့်ရဲ့ဟင်းရည်နေပါစေသင်အဘယ်သို့ပြုမည်အရာကို lumpy ဖြစ်ပါတယ်ဆိုပါကစစ် ကြီးမားတဲ့ဦး colander မှတဆင့် သို့မဟုတ်စစ်အောင်။ မီးခိုးရောင်ကနေသေးငယ်တဲ့ဖုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကြိုးစားရန်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုခြင်းနီးပါးမဖြစ်နိုင်ဘူး။

ရိုးရာဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နည်း

• ငါ့အမေရဲ့ဟင်းရည်
• Fashion ဟောငျးတူရကီဟင်းရည်

ပိုမိုလွယ်ကူဟင်းရည်

သငျသညျနည်းနည်းခိုးနှင့်တစ်ဦးဟင်းရည်ရောနှောသို့မဟုတ်အဘို့ဤစာရွက်သုံးပြီးရှေ့ဆက်အချိန်ဟင်းရည်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် ရှေ့ကိုတူရကီဟင်းရည် Make ။ သင်တို့ရှိသမျှသည်လွန်ခဲ့သောမိနစ်စိတ်ဖိစီးမှုကြောင့်လမ်းကိုရှောင်ရှားပါလိမ့်မယ်, နှင့်လူအများစုကဟင်းရည်ကြောင်းလှော်ကြက်ဆင်ကနေဖန်ဆင်းတော်မခံခဲ့ရကြောင်းပြောပြနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်။

က reheated ရဲ့အဖြစ်လုပ်ဘို့အကြှနျုပျ၏စာရွက်ရှေ့ဆက်ဟင်းရည်ထဲမှာ, လှော်ကြက်ဆင်ကနေတချို့ယိုပိုပြီးအရသာဖြည့်စွက်ခြင်း, ဟင်းရည်သို့နှိုးဆော်လျက်ရှိသည်။ သင်တို့သည်လည်းသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ရောနှောစေနှင့်, အရည်အဘို့အ giblet စတော့ရှယ်ယာကိုသုံးနိုင်သည်။

• တူရကီဟင်းရည်ရှေ့ Make

အလွယ်ကူဆုံးဟင်းရည်

စည်သွပ်ဘူး, ဟင်းရည်ကိုသုံးပါ! လိုအပ်ခဲ့လျှင်ရာသီဆုံး, အခြို့ giblet စတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာနှင့်အရသာနှင့်အတူထွက်ကထူးအိမ်သင်။ သို့ပြုလျှင်သင်၏ကောင်းတဲ့ဟင်းရည်လှေထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း, ကြက်ဆင်ကနေယိုအချို့အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အဘယ်သူမျှမ သာ. ပညာရှိလိမ့်မည်။