Sautéedလက်နက်ဆူး

လက်နက်ဆူးကိုင်တွယ်ရန်လှည်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အိမ်မှာကောလိပ်မှလာသောတစ်ခုအစ်ကိုခဲ့လျှင်အပူတစ်ဦးအကျဉ်းထိတွေ့မှုများကဲ့သို့၏စူပါအရသာဂရင်း-မျိုးသို့ထိုအမိတ်ကိုစပျစ်နွယ်ပင်များကို tames ။ ၎င်းတို့၏နက်ရှိုင်းသော, ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအရသာအမြဲယခုကြောင့်နွေဦးကဒီမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှသည် damp နှင့်အသစ်အပင်နှင့်အတူထွက်ကွဲဖို့အဆင်သင့်, ကြွယ်ဝသောမြေဆီလွှာ၏အကြှနျုပျကိုသတိပေးနေပါတယ်။ အထူးသဖြင့်ရာသီရဲ့အစမှာ, အားလုံးသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ဒီရိုးရှင်းတဲ့ဆူးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်တောက်ပအစိမ်းရောင်တစ်ဦးထိခိုက်ဘို့ထိပ်တန်းခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ပီဇာကသူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။

တလမ်းတည်းဖြင့်သို့မဟုတ်အခြားသင်ဆူးရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ကြောင်းသတိပြုပါ။ သင်အလိုတခုတည်းအဖြစ်ဤလုပျနိုငျ ကိုအခြားအစိမ်းရောင် , ကိုယ့်ကိုကိုယ်, ဒါမှမဟုတ်, ပိုပြီးလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့လက်အိတ်ဝတ်ထား, သူတို့ကို Blanche ၎င်းတို့၏လက်နက်ကိုထုတ်ယူ, ပြီးတော့သူတို့ကိုသုတ်တံ့သော။ ဆူး Blanching အခြေခံအားဖြင့်တစ်ဦးနှစ်ဦး-fer ဖြစ်ပါသည်: ဆူး, de-ထွက်လာပါတယ်သန့်စင်နှင့်တဦးတည်းသကျသုတ်အတွက်ပြိုပျက်ရ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်
• ပြင်းထန်တဲ့ဆူး
• 1 - 2 ဇွန်း, သံလွင်ဆီ, ထောပတ်, သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်အဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ဟင်းချက်ဆူး၏လက်နက်ယဉ်ပါလိမ့်မယ်။ ပထမဦးစွာသော်လည်း, သင်သည်ထိုသူတို့သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်, အေးမြသောရေနှင့်ပြည့်စုံကြီးမားသောစုပ်သို့မဟုတ်အင်တုံ၌သူတို့ကိုလှည့်ပတ် swishing ဆူးထွက်ရုတ်သိမ်းရေး (နောက်ကွယ်မှမဆို grit ထွက်ခွာ) ကဤ (လက်အိတ်ဝတ်ထား) ပြုပါ, သူတို့ဖျန်နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုပြီးစီမံခန့်ခွဲမှု, ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်ရေခဲရေတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရေအေးလည်ပတ်နေအောက်မှာလျင်မြန်စွာသူတို့ကိုအအေးသို့သူတို့ကိုငါရှည်အားဖြင့်သူတို့ကို Blanche ။ သငျသညျ blanching ကိုရှေးခယျြခဲ့လျှင်, သူတို့ကိုsautéeingမတိုင်မီတတ်နိုင်သမျှခြောက်သွေ့တဲ့ဆူးညှစ်ဖို့သေချာပါစေ။ သင်ကပြုပါသို့သော်ဘေးဖယ်အဆိုပါသန့်စင်ဆူးထားကြ၏။

1. (သင်ဆူး Blanche မပါလျှင်သို့မဟုတ်တစ်အိုး) မြင့်သောအပူကျော်ကျယ်ဒယ်အိုးအပူ။ ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်အိုးများကွာလျက်ရှိမည်သည့်အရည်အစားရေနွေးငွေ့၏ဆူးsautéအလွန်လျင်မြန်စွာပယ်ချက်ပြုတ်ကူညီပေးပါမည်သတိပြုပါ။
2. ဆီ, ထောပတ်, သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်ဆီဥ, အရည်ပျော်နှင့် / မှလောကဓာတ်သို့မဟုတ်အပူ Add နှင့်ဆူးထည့်ပါ။ ဆူးခန့် 2 Blanche ဆူးများအတွက်မိနစ်နှင့်ကုန်ကြမ်းဆူးများအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်ပိုရှည်နူးညံ့သောအထိကွတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ ကုန်ကြမ်းဆူးsautéeingလြှငျ, ဒါကြောင့်မြင့်မားသောသူတို့လျင်မြန်စွာအငွေ့ပျံချက်ပြုတ်အဖြစ်သူတို့ချွတ်ပစ်အရည်အပူစောင့်ရှောက်ဖို့သေချာပါစေ။
3. မြည်းစမ်းချက်ချင်းအစေခံရန်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ & ထပ်တိုး

• ကြက်သွန်ဖြူ: ဆူးထည့်သွင်းမတိုင်မီမွှေးမှီ, ချက်ပြုတ်ဆီဥနှင့်ထမင်းချက်, စိတျလှုပျရှားဖှယျမှ minced ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့တစ်ဦးနွေဦးကြက်သွန်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး shallots Sauté။
• အမွှေးအကြိုင်: ဆူးထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီချက်ပြုတ်အဆီထဲမှာအနီရောင်ချီလီအလွှာတစ်ဖျန်းပါ။
• သံပုရာ: အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းအပေါ် Spritz ။
• Cheesy: လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အခြားခက်ခဲဆန်ခါဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်တန်း။
• ရေနံဒါဟာ Up ကို: အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအရသာ၏နောက်ဆုံး hit များအတွက်အပိုဆောင်းကညာသံလွင်ဆီနှင့်မိုးဖွဲ, walnut ရေနံ, သို့မဟုတ် toasted နှမ်းရေနံ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	246
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	6 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	35 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	10 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )