ဂျင်း-ငရုတ်သီး Marinade

ဒါဟာသူမနောက်ဆုံးတော့ဝေမျှဖို့သဘောတူညီခဲ့သည့် marinade စာရွက်ငါ့ဇနီးရဲ့အကြိုက်ဆုံးသွားလာရင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ပုစွန်, အမဲသား, ကြက်သား, ဝက်သားနှင့်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်မှာဤ marinade ကိုအသုံးပြုပါတယ်။ သင့်ရဲ့အရသာဘူးသီးကိုက်ညီရန်ငရုတ်သီးငါးပိပမာဏကိုထိန်းညှိဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးပါလာမယ့်အချိန်ကိုသင်ကင်တက်တဲ့မုန့်ညက်ဒီပေးပါသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်ရဲ့၌ဤဖွဲ့အစီအမံကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်အုံနွေးနွေးနှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ငံပြာရည်အဖြစ်လျှော့ချ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက် / 240 mL ပဲပိစပ်ဆော့စ် (အနိမ့်ဆိုဒီယမ်)
• 1/3 ခွက်ကို / 80 mL စတော့ရှယ်ယာ (အနိမ့်ဆိုဒီယမ်, ကြက်သား, အမဲသား, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်)
• 1/4 ခွက်ကို / 60 mL ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (အပေါင်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL နှမ်းရေနံ)
• 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
• 2-3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 ဇွန်း / 15 mL rvinegar (ဆန်စပျစ်ရည်ကို)
• 1 ဇွန်း / 15 mL Mirin
• 1 ဇွန်း / 15 mL ပျားရည်
• 1-2 ဇွန်း / 15-30 mL ငရုတ်သီး (ငါးပိ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL Worcestershire ငံပြာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ဂျင်း (လတ်ဆတ်တဲ့ခြစ်, ဒါမှမဟုတ် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL အမှုန့်ဂျင်း)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ကြက်သွန်အမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.2 mL ငရုတ်ကောင်း
• optional: 1/4 ခွက်ကို / 60 mL cilantro (ကုန်တယ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပုစွန်အဘို့, 1 နာရီများအတွက်, 3 နာရီမှကြက်သားကိုတက်ဘို့နှင့် 8 နာရီမှအမဲသားကိုတက်ဘို့စိမ်။ တစ်ဦးလေကြောင်းတင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လျှင်အရောအနှောရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 5 ရက်အထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။