စောစောနေ့ရက်ကာလ၌ဤအလတ်ဆတ်-မျိုးစုံမြည်းစမ်းကိတ်မုန့်နှင့်အသီးတရားမျှတမှုမရှိခြင်းကိုလုပ်နှငျ့သငျကျောဂေါက်သီးကစားခြင်းကနေရတဲ့အခါသင်ကအစေခံနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်-ဝယ်, ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်း, pudding နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးလွယ်ကူသောကိတ်မုန့်ပါတယ်။ အလွန်လန်းဆန်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (ဥပမာ "ဘာသာစကား Bavarian" ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့) 1 ဝယ်ယူကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း liqueur (သင့်ရွေးချယ်မှု, ဒါမှမဟုတ်သကြားရည်)
- 1 4 ဝတ်ပြု၏အထုပ်, vanilla pudding ရောနှော (သို့မဟုတ် 2 ခွက် vanilla pudding ကိုပြင်ဆင်)
- (vanilla pudding ရောနှောများအတွက်) 1 3/4 ခွက်နို့
- 2 ခွက်စတော်ဘယ်ရီ (သို့မဟုတ်ကီဝီ, သီး, သို့မဟုတ်အခြားအသီးအပွ)
- 1 ခွက်ပန်းသီးဖျော်ရည်
- 1 အထုပ် gelatin (1/4 အောင်စ)
- 1-2 ဇွန်းသကြား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန်ငယ်သော်လည်းမမှအသီး schnapps, liqueur သို့မဟုတ်သကြားရည်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့အခြေစိုက်စခန်းဖြန်းသို့မဟုတ်ဖြီးကိတ်မုန့်။
- စက်ဝိုင်းအဆာများအတွက်လမ်းညွန်အဆိုအရ pudding ပြင်ဆင်ပါ။ သငျသညျကိုလုပ်ချင်ပါတယ်လျှင်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ပါ vanilla pudding ခြစ်ရာကနေဒါမှမဟုတ်သင်လုပ်ချင်ပါတယ်လျှင် pastry cream ကို ။ ကချက်ပြုတ်လျှင်, ထို့နောက်ထူသည်အထိအအေး။ ဒါကြောင့်ချက်ချင်းဖြစ်ပါတယ်ဆိုပါကမိနစ်အနည်းငယ်ဖွင့်လှစ်ကြကုန်အံ့။ ဝယ်ယူမြှုပ်ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းနှင့် Chilling သို့ဇွန်း (မှတ်ချက်, ဂျာမန်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကတော့ pudding နှင့်သစ်သီးအတွက်ကိုင်ဖို့နှုတ်ခမ်းရှိသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးကိုအထူးမှို၌ဖုတ်ကြသည်) ။
- လျှော်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးကိုပွငျဆငျ။ pudding ၏ထိပ်ပေါ်မှာအလှဆင်အသီးစီစဉ်စသည်တို့ကိုတဝက်, ခွံနှင့်အချပ်ကီဝီအတွက်စတော်ဘယ်ရီဖြတ်ယူပါ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်တို့သည်လည်းလိုက်သည်ကိုသီးသောအသီးထပ်လို့ရပါတယ်။ သင် glaze လုပ်နေချိန်မှာပြန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ချထားပါ။
- ဂျာမနီမှာ, သင်ရိုးရှင်းစွာရေနှင့်ရောနှောသော "Tortenguβ" သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့် glaze ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းအွန်လိုင်းကအမိန့်ပေးနိုင်သည်။ သင်ဤထုတ်ကုန်မှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရင်အဲဒါကိုကပိုလတ်ဆတ်တော့ဘူးအဲ့ဒီအချိန်မှာနိုင်အောင်, အသီးအတွက်ကိတ်မုန့်နှင့်အဖျံပေါ်တွင်အသီးကိုင်ထားကူညီပေးသည်သော glaze စေရန်လွယ်ကူသည်။ ဒါဟာ agar သို့မဟုတ် gelatin, တခါတရံ cornstarch နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။
- ဒီမှာပြထားတဲ့ glaze အောင်အအေးပန်းသီးဖျော်ရည်ကျော် gelatin ၏အထုပ်ဖြန်းက 5 မိနစ်တကိုယ်လုံးရောင်ပါစေရန်။ (တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်ပေါင်း 1 သို့မဟုတ် 2 ဇွန်းသကြား) gelatin ဖျက်သိမ်းသည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေ, 3/4 ခွက်ကိုပူပန်းသီးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ သငျသညျအနည်းငယ်ကဒီအရောအနှောအပူဖို့လိုအပ်ပေမဲ့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ဒါမှမဟုတ် gelatin gel နိုင်စွမ်းရှုံးပါဘူး။ ကထူမှစတင်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒီအရောအနှောချထားပါ။
- , သွန်းလောင်းဇွန်းဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်ကျော် glaze တိုက်။ အဆိုပါ glaze ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီဖွင့်လှစ်ထားပြီးသေချာအနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာကိတ်မုန့်နှင့်အစေ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 92 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 5 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 75 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |