ဒါဟာလတ်ဆတ်တော်တော်လေးအချိုပွဲအတွက်အကြိုက်ဆုံးနဲ့အစဉ်အလာသံပုရာနှင့်ထုံးအရသာပေါင်းစပ်နှင့်မည်သည့်အချိုပွဲစားပွဲပေါ်ချစ်စရာကောင်းတဲ့လှပါတယ်။
အဆိုပါရိုးရှင်းသော vanilla အပေါ်ယံလွှာချစ်စရာကောင်းတဲ့နှင့်ချိုမြိန်သည်။ သံပုရာထုံးအလွှာ gelatin based နှင့်လတ်ဆတ်သောသံပုရာနဲ့ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူဆှတျဖနျြးဒိန်ချဉ်နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
သံပုရာနှင့်ထုံး peels ၏ရိုးရှင်းအလှဆင်ထိပ်ဆငျ။ အဆိုပါအလှဆင်လုံခြုံစိတ်ချစွာစားသုံးနိုင်သောစေရန်, အော်ဂဲနစ်အသီးအနှံကို အသုံးပြု. အကြံပြုသည်။ သငျသညျအခြိနျရှိပါကကျွန်မအလွန်အမင်းအောင်အကြံပြု candied Citrus peels တစ်ဦးအပိုဆောင်းအထူး touch အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့သူတွေကိုအစားထိုးရန်။
ဒီတရားမနစ်နာမှုများ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီစနစ်တကျသတ်မှတ်ထားဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုံးနာရီလိုအပ်ကြောင်းသတိပြုပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 3/4 ခွက်ကိုသကြား (အဖြူ granules)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 2 ဇွန်းကိုရေ
- 3/4 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကို
- cornstarch
- 1/4 ခွက်ကို unsalted ထောပတ်အရည်ကျို
- 1 ကြီးမားသောအော်ဂဲနစ်သံပုရာ
- 1 ကြီးမားသောအော်ဂဲနစ်ထုံး
- မုန့်ဒိန်ခဲ 3 8-အောင်စ packages များ
- 11 အောင်စ။ ဒိန်ချဉ် (Full-ဆီဥ, လွင်ပြင်,
- ဂရိ သို့မဟုတ်ပုံမှန်မျိုးပေါင်း)
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား (အဖြူ granules)
- gelatin 1 အထုပ်
- 1/3 ခွက်ကိုပေါင်း 2 ဇွန်းရေအေး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ Make:
- 350 ဒီဂရီအက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- ခေပျြမြားစက္ကူနဲ့ 10 လက်မအရွယ် springform ဒယ်အိုးအမဲဆီများနှင့်တန်းစီ။
- foamy သည်အထိအတူတူကြက်ဥ, သကြား, vanilla ထုတ်ယူနဲ့ရေရိုက်တယ်။
- သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့် cornstarch အတူတကွ whisk ။ ခေါက် ကြက်ဥအရောအနှောသို့နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်အတွက်ရောမွှေပါ။
- ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အညီအမျှအဆိုပါ Battery ကိုပြန့်နှံ့ဖို့ spatula ကိုအသုံးပြုပါ။ အရောအနှော pancake Battery ကို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိလိမ့်မည်။
- 20-25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်, အေးမြပါစေ။
- springform ဒယ်အိုးထဲကနေလုံးဝအပေါ်ယံလွှာဖယ်ရှားပါ။
- တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်တွင်အပေါ်ယံလွှာချထားပါနှင့်အလွှာန်းကျင်တစ်ဦးအမဲဆီကိတ်မုန့်လက်စွပ် fit ။ သင်တစ်ဦးတရားမနစ်နာမှုများလက်စွပ်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုလျှင်, ဒယ်အိုးထဲကနေကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆိုပါအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်တွင်အပေါ်ယံလွှာကိုချ တင်. ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပတ်လည် springform ဒယ်အိုးကနေလက်စွပ်အစားထိုးလိုက်ပါ။
အဆိုပါသံပုရာ Lime အလွှာ Make:
- ရေပူနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့အောက်ရှိသံပုရာနှင့်ထုံးကိုလျှော်
- ဂရုတစိုက်သံပုရာနှင့်ထုံးခွံကိုချွတ်ပယ်သေးငယ်တဲ့ဆံပင်ကောက်ကောက်လက်သည်းတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
- တစ်ဦးချင်းစီ၏နှစ်ဦးစလုံးရှက်တစ်ဝက်နှင့်ဖျော်ရည်များတွင်တစ်ဦးချင်းစီအတွက်သံပုရာနှင့်ထုံးဖြတ်ယူပါ။
- အတူတကွမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်ရိုက်တယ်။ လတ်ဆတ်သောသံပုရာနှင့်ထုံးရည်ကိုထည့်ပါ။
- အဆိုပါထားပါ gelatin တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ။ ရေအေး Add နှင့် gelatin ပျော်။ 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- အဆိုပါ gelatin သကြားသို့ဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိလျင်မြန်စွာ whisking, ထို gelatin ဖို့အဖြူရောင် granules သကြားထည့်ပါ။
- အဆိုပါ gelatin / သကြားအရောအနှောဖို့မုန့်ဒိန်ခဲ / ဒိန်ချဉ် 2 ဇွန်း Whisk ။ အရောအနှောဖို့မုန့်ဒိန်ခဲ-ဒိန်ချဉ်အရောအနှော၏ကျန်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားလက်စွပ်ဝန်းရံအပေါ်ယံလွှာထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ 3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချထားပါ။
- ရေခဲသေတ္တာကနေတရားမနစ်နာမှုများဖယ်ရှားပါ။ ဂရုတစိုက်နှစ်ဖက်စလုံးပတ်ပတ်လည်ကနေလက်စွပ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- သံပုရာနှင့်ထုံး Citrus peels နှင့်အတူအပါအနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 641 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 41 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 23 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 219 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 514 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 57 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 15 ဂရမ် |