ငှက်ပျောသီး Foster ပေါင်မုန် Pudding

ငှက်ပျောသီးရဲ့ Foster နဲ့ပေါင်မုန့် pudding: ဒီ luscious အချိုပွဲစာရွက်နှစ်ခုဂန္ပေါင်းစပ်။ ဒါဟာတစ်ဦးက New Orleans တွင် '' Mardi Gras ပါတီသို့မဟုတ်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူအထူးညစာရန်ပြီးပြည့်စုံသောဇာတ်သိမ်းစေသည်! challah သို့မဟုတ် brioche နဲ့တူတပြင်လုံးကိုနို့နှင့်တစ်ဦး buttery မုန့်ကိုသုံးပြီးတစ်ဦးအလွန်ကြည်နူးဖွယ်ပေမယ်ကြွယ်ဝတဲ့ပန်းကန်ဖန်တီးပေးပါတယ်။ သင်တို့သည်ဤမျှမိုးသည်းထန်စွာမဟုတ်တစ်စုံတစ်ခုပိုနှစ်သက်ပါလျှင်, 2 ရာခိုင်နှုန်းကိုနို့နှင့်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကိုအစားထိုး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• မုန် Pudding များအတွက်:
• (1 လက်မအရွယ် Cube သို့ဖြတ်သို့မဟုတ် challah သို့မဟုတ်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်,) 1 မုနျ့ brioche
• (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်) 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 2 ခွက်နို့
• 2/3 ခွက်ကိုသကြား
• 2 ကြီးမားသောငှက်ပျောသီး (ကလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ mashed, peeled)
• optional: (; 1/4 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်အခြောက်) 1/4 ခွက်ကို apricots,
• 1 ဇွန်း vanilla
• 1 ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg (ဖြစ်နိုင်ရင်လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်)
• 1/2 ခွက်ကို pecans (မြေတပြင်လုံး)
• အဆိုပါ Rum Sauce for:
• 1/2 ခွက်ကိုမှောင်မိုက်ရမ်
• optional: 1/4 ခွက်ကိုငှက်ပျော liqueur
• 1/4 ခွက်ကိုထောပတ် (unsalted)
• 1 ခွက်မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 5 ကြီးမားသောငှက်ပျောသီး (peeled နှင့် quartered)
• အဆိုပါကြာပွတ် Cream များအတွက်:
• 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့် (အအေး)
• 2 ဇွန်းသကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
2. (4 မှ 6 မိနစ်) cookie ကိုစာရွက်ပေါ် pecans ထားပါနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သူတို့ကိုသင်အနံ့နိုင်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ toasted ။
3. အကြမ်းအားဖြင့်ခုတ်ထို့နောက်အအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။ မီးဖိုကိုပိတ်ထားပါ။
4. ပေါ့ပေါ့တန်တန် 12 မုန့်ဖုတ်ဟင်း (သို့မဟုတ်ညီမျှ) ကထောပတ်နက် 9 နဲ့တစ်ပင်အလွှာအတွက်မုန့် Cube ထည့်ပါ။
5. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ဥ, နို့, သကြား, mashed ငှက်ပျောသီး, vanilla, သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg အတူတကွ whisk ။
6. မုန့် Cube ကျော်အရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်ဦးရော်ဘာ spatula အသုံးပြုခြင်း, ညင်သာစွာ pecans နှင့်အခြောက် apricot အပိုင်းပိုင်းခေါက်။

1. လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အရည်အတွက်မုန့်သို့စိမ်ခွင့်ပြုတစ်နာရီ 30 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ချထားပါ။
2. တစ်အလယ်တန်းထိန်သိမ်းအပေါ် 325 F နှင့်နေရာအရပ်သည်မုန့် pudding မှ Preheat မီးဖို။ အပေါ်လူမီနီယံသတ္တုပါးချန်ထားပါ။ 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
3. ယင်းသတ္တုပါး Remove နှင့်ကုမ္ပဏီများနှင့်ဖြည့်စွက်တဲ့ဓါးသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာသည်အထိအခြား 20 မှ 30 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

အဆိုပါ Rum Sauce Make

1. မုန့်ကို pudding မုန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်ထောပတ်တက်အပူ။
2. အခါထောပတ်အညိုရောင်သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးပုံတပုံငှက်ပျောသီး add အရည်ပျော်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ ညင်ညင်သာသာ Saute အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့, ပတ်လည်ငှက်ပျောသီးရွေ့လျား။
3. အပူကနေ skillet Remove နှင့်ရမ်နှင့် liqueur ထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူဖို့ skillet သို့ပြန်သွားသည်။
4. အရည်ပူဖောင်းမှအစပြုသည့်အခါဒယ်အိုးစောင်းနှင့်သတိပြုဖို့လိုသုံးပြီးရှည်လျားသောပွဲစဉ်နှင့်အတူငံပြာရည််လင်း။ မီးတောက်သွားသည့်အခါအပူကနေ skillet ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ (သင်အလင်းရန်ငံပြာရည်မရနိုင်ပါက, ရုံအရက်ပယ်မီးရှို့ဖို့ခွင့်ပြု 3 မှ 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ )
5. အဆိုပါရမ်ငံပြာရည်နွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ ချလွန်းအေးပါလျှင်, အနိမ့်အပူကျော်သို့မဟုတ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပြီနောက်ဟင်းအတွက် reheat ။

နှင်တံ Cream Make

1. ဒါကြောင့်ပဲထူဖို့အစပြုသည်အထိမုန့်နှင်တံ။
2. အဆိုပါ vanilla Add နှင့်မုန့်ကျော်သကြားဖြန်း။
3. ပျော့ပျောင်းသောထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်သည်အထိရိုက်ဖို့ Continue ။ ချက်ချင်းသုံးပါသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာ။

အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရန်

1. ရင်ပြင်သို့ Cut ဒါမှမဟုတ်ပေါင်မုန့် pudding ထွက်ထက်တောင်ဦးနှင့်တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ထားပါ။
2. ချက်ပြုတ်ငှက်ပျောသီးနှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး Add နှင့်ထိပ်ကျော်ရမ်ငံပြာရည် drizzle ။
3. နှင်တံမုန့်ထည့်ပါ။

ပိုများသောပေါင်မုန် Pudding ချက်ပြုတ်နည်း:

• Bourbon caramel Sauce နှင့်အတူသရက်သီးအဖြူရောင်ချောကလက်မုန် Pudding

• မေပယ်ဖရုံသီးပေါင်မုန် Pudding

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	399
စုစုပေါင်းအဆီ	14 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	108 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	97 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	58 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	7 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )