စားနပ်ရိက္ခာအဖြစ်စာလမုသမိုင်း

အဆိုပါစကားလုံးဆော်လမွန်ငါး, အ Genera Salmo နှင့် Oncorhynchus ၏ငါးမဆိုအမျိုးမျိုး, နောက်ပိုင်းတွင်အလယျပိုငျးအင်ျဂလိအတွက် samoun ခဲ့သည်ရသောလက်တင် salmo ထံမှလာသည်။ အတော်များများကအမေရိကန်အမျိုးအနွယ်ဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်ဆော်လမွန်ငါးတို့အပေါ်မှာအကြီးအကျယ်မှီခို။

အစောပိုင်းဥရောပအခြေချနေထိုင်သူများလျင်မြန်စွာအများအပြားစာခြုပျအစေခံကျွန်အမှန်တကယ်သာတစ်ပါတ်တစ်ကြိမ်မှဆော်လမွန်ငါးအစားအစာများကန့်သတ်မိမိတို့၏ကန်ထရိုက်သို့ရေးသားထားသောအပိုဒ်ရှိခြင်းနှင့်အတူတစ်ဦးဆော်လမွန်ကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာငြီးငွေ့တယ်။

ဆော်လမွန်အမေရိက၏နှစ်ဦးစလုံးသည်အရှေ့နှင့်အနောက်ကမ်းရိုးတန်းပေါ်တွင်ပေါများခဲ့ပါတယ်။ အနောက်မြောက်ရာရေကြောင့်အဖြစ်လူသိများသည်အဘယ်မှာရှိဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ပေါများနေကြသည် "Alaskan ကြက်ဆင်။ " ဟာဝိုင်ယီမှာ, lomi-lomi အလွန်တန်ဖိုးကြီးသောအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။

နယူးအင်္ဂလန်ပထမဦးဆုံးကယ်လီဖိုးနီးယားမှလမ်းအပေါင်းတို့တိုင်းပြည်အနှံ့ကတင်ပို့, 1840 ခုနှစ်ဆော်လမွန်ငါးစည်သွပ်ဗူးစတင်ခဲ့သည်။ 1864 အသုံးပြုပုံကျောက်ပြားကယ်လီဖိုးနီးယားစည်သွတ်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူအရှေ့ထောက်ပံ့အတူလှည့်ခဲ့ကြသည်။ အရှေ့ရာရေဒါကြောင့်ယနေ့အားလုံးအတ္တလန္တိတ်ဆော်လမွန်ကနေဒါသို့မဟုတ်ဥရောပကနေလာထုတ်ငါးဖမ်းကြကြောင်းဌာနကဖြစ်လာခဲ့သည်။

မြောက်အမေရိကရေထဲမှာဆော်လမွန်၏ရှစ်မျိုးစိတ်တစ်ယောက်တည်းပစိဖိတ်ရေထဲမှာငါးရှိပါတယ်။ ကမ္ဘာတစ်ဝန်းစီးပွားဖြစ်ဆော်လမွန်ငါးထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပတ်သက်. ခုနစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းကိုငါးသားဖောက်ဆော်လမွန်ငါးမွေးမြူရေးခြံကနေလာမယ့်အတူနှစ်စဉ်တစ်ဘီလီယံပေါင်ကိုကျော်လွန်နေပါသည်။

သောက်သည်မုန်သမိုင်း

မီးခိုးဆော်လမွန်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်လျက်ရှိ lox အတူပုံစံများအမျိုးမျိုးအတွက်လာပါတယ်။ ပထမဦးဆုံး 1941 ခုနှစ်အင်္ဂလိပ်ဘာသာပေါ်ထွန်း Lox, ဒျ laks ကနေကြွလာနှင့် New York မှာဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာဥရောပယုဒလူတို့အကြားမသိသောကြီးနှင့်ဥရောပဆဲရှားပါးသည်။

Lox ဆားဆားရည်အိုင်များတွင်ကုသဖြစ်ပြီးပိုကောင်းပစိဖိတ်ဆော်လမွန်၏လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, လူကြိုက်အများဆုံး menu ကိုကို item မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့အာဖရိကအပေါ် lox ၏ပါးလွှာချပ်ဖြစ်ပါတယ်။

ချဉ် lox လည်း 1939 ထဲမှာစာရွက်အတူတက်လာသောနယူးယောက်၏ Catskill တောင်တန်းအတွက် Concord ဟိုတယ်, တစ်အကြိုက်ဆုံးကျေးဇူးတင်စကားဖြစ်လာကြပါပြီ။