စတော်ဘယ်ရီ ဗြိတိသျှနွေရာသီရဲ့ quintessential အသီးဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ဟာ Wimbledon ကနေမှတွေ့နိုင်ပါသည် ပုရစ်လက်ဖက်ရည် ပြည်မှတဆင့်သည်စားပွဲပေါ်။ ဒါပေမယ့်သင်ကသူတို့အကောင်းဆုံးအတိတ်ရုံထိတွေ့ရတဲ့အခါသော်လည်းဘာလုပ်သလဲ? သူတို့ကိုကင်။ အကယ်စင်စစ်သင်သည်မှန်ကန်စွာအနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူမှည့်သောစတော်ဘယ်ရီ, ပိုးစာရှာလကာရည်အနည်းငယ်ဇွန်းကျော် roasting သငျသညျစိတ်ကူးနိုင်ပါသည်အကောင်းဆုံး compote အဘို့ကိုငါကြား၏။ အဲဒီမှာဒီကင်ပိုးစာစတော်ဘယ်ရီမဟုတ်တဦးတည်းထက်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ခဲ့ဘယ်တော့မှမ။
အဆိုပါပန်းကန်ကောင်းစွာကြီးမားအရသာ, စတိုးဆိုင်များနှင့်အတူ oozing ဒါစွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်လာပါတယ်။ အဆိုပါ compote ကြွယ်ဝသော, အရည်အသွေးကောင်း vanilla ရေခဲမုန့်ပေါ်ရှင်းရှင်းအရသာဖြစ်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်ချိုမြိန်သွားအတူသူတို့အဘို့, ဂရိဒိန်ချဉ်ကိုကျော်သွန်းလောင်း။ (ကဗစ်တိုးရီးယားရေမြှုပ်တွင်ဤကင်စတော်ဘယ်ရီတစ်အလွှာသူတော်ကောင်းတရားသည်) tarts သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုပါ။ စတော်ဘယ်ရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးတလုံးထဲမှာတကယ်ကောင်းကောင်းစောင့်ရှောက်, ဒါတကယ်ချစ်ရသောအရာကိုသည်မဟုတ်လော
အကျဉ်းချုပ်ကို Marine ပြီးတော့အမြန်ကင်ကနေရလဒ်ပုံးရည်ကနေအချဉ်ဓာတ်တစ်ဦးကို flash နဲ့ပြင်းထန်သောစတော်ဘယ်ရီအရသာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီငရုတ်ကောင်းတစ်လှည့်ကွက်ကြိုးစားကြပင်ထပ်မံထို့နောက်အရသာတက်ချင်သင့်တယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင် / 450 ဂရမ်စတော်ဘယ်ရီ (ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် hulled)
- 3 dessertspoons caster သကြား (2 1/2 ဇွန်း)
- 3 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
- optional: ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 300F / 190C မှမီးဖို Preheat
- သူတို့တဦးတည်းအလွှာ၌ရှိကြ၏သေချာအောင်ကြီးမားတဲ့ကင်ဗန်းထဲသို့ဆေးကြောစတော်ဘယ်ရီထားပါ။ သကြားနှင့်အတူမြေမှုန့်, အဲဒီနောက်ရှာလကာရည်ကျော်ဖြန်း။
- လူအပေါင်းတို့သည်သီးဖုံးလွှမ်းဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်ဘက်ခြမ်းကနေဗန်း Tipping အားဖြင့်စတော်ဘယ်ရီန်းကျင်လှိမ့်ပုံ။
- တစ်လက်ဖက်ရည်အထည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းတဦးတည်းဘေးထွက်ပေးဖို့ကင်ဗန်းထားပါနှင့် 20 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။
- အဏ္ဏဝါပြီးနောက် 20 မိနစ် preheated မီးဖိုနဲ့ကင်၏ဗဟိုသို့ဗန်းထားတော်မူ၏။ စတော်ဘယ်ရီကောင်းတစ်ဦးအသွင်သဏ္ဌာန်ပျော့ပြောင်းပေမယ်စောင့်ရှောက်မည်။ အဆိုပါရှာလကာရည်နှင့်သကြားကြောင့်မီးမရှို့ပါဘူးကြောင့်သော်လည်းသေချာအောင်, caramelize စတင်ပါလိမ့်မယ်။
- အအေးသည်အထိအအေးထားခဲ့ပါ, မီးဖိုကနေကင်မဖြူကိုယူ, အရည်ထူပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦး Kilner အိုးသို့မဟုတ်အလားတူနှင့်နီးစပ်ဖို့စတော်ဘယ်ရီလွှဲပြောင်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာဘို့စောင့်ရှောက်မည်။
အဆိုပါလှော်ပိုးစာစတော်ဘယ်ရီအသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို:
ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်ဌာပနာမုဆာသို့မဟုတ်နူးညံ့သော, အရသာချိုမြိန်စတော်ဘယ်ရီများအတွက်ဘယ်နေရာမှာမဆိုသင့်လျော်သောအဖြစ်, ရေခဲမုန့်ပေါ်စတော်ဘယ်ရီကိုသုံးပါ။
ပြီးသားတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာသည်အဘယ်အရာရုတ်သိမ်းပေးရန််ထမ်းဆောင်သည့်အခါအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းကိုသုံးပါ။ သားသမီးတို့အဘို့ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အကောင်းဆုံးမဟုတ်ပါဘူး။
အရသာပျက်စီးနေသည်နှင့် defrosted အခါစတော်ဘယ်ရီမုရှိတည်းသွားပါလိမ့်မယ်အဖြစ်လှော်သီးမှာအားလုံးကောင်းစွာအေးခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 46 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |