တစ်ဦးကစံမက္ကဆီကန်နံနက်စာ, chilaquiles (Chee-lah-Kee-ရေးသားထားပါတယ်) ဖြစ်နိုင်သော toppings တစ်ခုဌန်များအတွက်အရသာရှိတဲ့အခြေစိုက်စခန်းသို့ယမန်နေ့ရဲ့အသုံးမပြုတဲ့ tortillas လှည့်။ အဆိုပါထမင်းချက်ဖြတ်တောက်မှုသို့မဟုတ် strips တွေထဲသို့ tortilla မျက်ရည် (ပြောင်းဖူးရိုးရာဖြစ်ခြင်းသို့သော်သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်တစ်ဦးလက်ခံနိုင်ဖွယ် option ကိုမုန့်ညက်), ထို့နောက်ရေနံအတွက် fries သူတို့အနည်းငယ်အညိုရောင်နှင့် crispy turn အထိပါပဲ။ ပြီးတာနဲ့အအေး, အချစ်ပ်ပျော့အနီရောင်ကနေစပ်အထိနိုငျသောဆော့စ်အတွက်လောင်းရ အစိမ်းရောင်ချီလီ မှဲ့မဆိုအပြောင်းအလဲနှင့် crema နှင့်ငန်အကျအဆုံးများဒိန်ခဲနှင့်အတူပဲရှိတယ်။
တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦး casserole အဖြစ် chilaquiles ဖုတ်; သူတို့ပျော့ပြောင်းနှင့်ခွာပြဲသည်အထိအချို့ဆော့စ်အတွက် tortillas မျှတည်ထားပါ; အခြားသူများကိုရိုးရှင်းစွာအကြပ်အတည်းအချို့ကိုဆက်ပြီး, သင့်ပန်းကန်ပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများထပ်ထား။ သငျသညျကြော်စားကြက်ဥသို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သားသို့မဟုတ် chorizo ၏စပ်တုံးအပါအဝင်မက္ကစီကိုတစ်လျှောက်လုံးအများအပြားမူကွဲများနှင့်ပူးတှဲ, ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်, လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥ, cilantro နှင့်ထုံးမကြာခဏပန်းကန်အပါအ။ ဤသည်လွယ်ကူသောဗားရှင်းထုပ်ပိုး tortilla ချစ်ပ်နှင့်အတူစတင်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- တစ်အိတ်ကနေ 2 မှ 3 ခွက် tortilla ချစ်ပ် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 30 ကျော်ချစ်ပ်) *
- ဆဲလ်ဆာအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင် 1 1/4 ခွက်
- 1/2 ခွက်ကိုအကျအဆုံးများဒိန်ခဲ (queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများသို့မဟုတ် cotija)
- 2 ဇွန်းမက္ကဆီကန် crema (သို့မဟုတ်နို့တစ်မျိုးစုံနှင့်အတူမှုန်းအစားထိုးပုံမှန်အချဉ်မုန့်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကြီးမားသောဒယ်အိုး; ရေနံ shimmers သည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပါကအပူ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် tortilla ချစ်ပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- အလျင်အမြန်ချစ်ပ်ကျော်ဆဲလ်ဆာလောင်းနှင့်အလတ်စား-အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အဆိုပါချစ်ပ်ရည်အချို့ကိုစုပ်ယူပျော့ပြောင်းခင်အထိခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်, ဘေးလွတ်သော, ငံပြာရည်အတွက်ချစ်ပ်မျှတည်ထားပါ။
- နှစ်ခုပြားအကြား chilaquiles Divide; အဆိုပါ crema ၏တစ်ဝက်နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီနှင့်မိုးဖွဲအပေါ်ဒိန်ခဲ၏ဖျန်းထက်ဝက်။
* strips တွေသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်တောက်ပြတ်သားသည်အထိ 375 F ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်, သူတို့အအေးအဖြစ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်အညိုရောင်အိတ်ပေါ်သူတို့ကိုဖျန်အားဖြင့်ထုပ်ပိုးချစ်ပ်အဘို့ကျန်ပြောင်းဖူး tortillas အစားထိုး။ စတိုးဆိုင်-ဝယ်ချစ်ပ်တွေနဲ့အဖြစ်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 963 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | အသက် 30 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 113 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 282 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 126 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 23 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 48 ဂရမ် |