လွယ်ကူသောစပိန် Pipirrana သုပ်ကြော် - Ensalada Pipirrana

ဒီသုပ်ဒါမှမဟုတ်အအေးဟင်းချိုလား? ဒါဟာရှိသမျှသည်အများသောကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းရှိပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့သင်တို့ထံကဘယ်မှာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ Jaen နှင့်ဂါ၏စပိန်ရဲ့တောင်ပိုင်းဒေသများမှာ, Porra Antequerana ဟုခေါ်သည်; ဟောင်းနွမ်းမုန့်နှင့် blended နှင့်အအေးဟင်းချိုအဖြစ်စား - ထင် gazpacho ။ သို့သော် Pipirrana ဟုခေါ်တွင်သည်ဤ diced ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်အားလုံး Andalucia, Murcia နှင့် la Mancha အပါအဝင်စပိန်၏တောင်ဘက်နှင့်တောင်ဘက်-အလယ်ပိုင်းဒေသများ, ကျော်ကိုစားရိုးရာတောင်သူလယ်သမားအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ Murcia ၏ဒေသတွင်း၌ကလည်း mojete ၏အမည်အားဖြင့်သွားနှင့်မကြာခဏမဟုတ်ဘဲကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နေသည်ထက်, ကင်ပြီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။

အစဉ်အလာ, လယ်ပြင်၌စပိန်လုပ်သားများသာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ pipirrana ပြင်ဆင်ကြပြီမယ်လို့နှင့်ပွဲနေ့သို့မဟုတ်အခြားအထူးအခါသမယအပေါ်သံလွင်တူနာငါးများနှင့် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥထည့်သွင်းရန် splurged ကြလိမ့်မယ်။ သို့သော်ယနေ့ခေတ်တူနာငါးနှင့်ဥများလေ့သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 အီတလီအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း (ရှည်လျားသောချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း)
• 1/2 ချိုမြိန်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 1
• သခွားသီး
• 2 အလတ်စားလေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ
• 2 မှည့်သောသုပ်
• ခရမ်းချဉ်သီး
• 1/2 အဖြူကြက်သွန်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 4 tbsp ။ ရှယ်ရီရှာလကာရည် (သို့မဟုတ်အစားထိုးအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်)
• 6 tbsp ။
• အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
• 12 ညှစ်, အနက်ရောင်သံလွင်ချွတ်ချွတ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ငရုတ်ကောင်းဆေးနှင့်အဓိကအား, မျိုးစပါးနှင့်သွေးပြန်ကြောဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့စတုရန်းလေးထောင့အပိုင်းပိုင်းသို့ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ အခွံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mince ။ အခွံသေးသေးရင်ပြင်သို့သခွားသီးနှင့်ညှပ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။
2. တစ်ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာရှာလကာရည်နှင့်ရေနံရောနှောထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆား Adjust ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချထားပါနဲ့သုပ််ထမ်းဆောင်မတိုင်မီစိမ်နှင့်အနည်းဆုံးမိနစ် 30 Chilling ခွင့်ပြုသည်။

ထိပ်ဖျား: သုပ်ရေခဲထဲသို့သုပ်ပန်းကန်အားမရခြင်းနှင့် 5-10 မိနစ်ပန်းကန်၏အားလုံးနှစ်ဖက်လည်ပတ်စေရန်လှည့်ပြီးတော့, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေခဲ Cube အားမရဖြင့်သုပ်လည်ပတ်လျင်မြန်စွာ / အေး marinating မတိုင်မီတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်ဆိုပါက။ အစေခံရန် Remove ဒါမှမဟုတ်သုပ်ဘောဇဉ်စဉ်အတွင်းရေခဲထဲမှာလည်ပတ်ဆက်လက်ခွင့်ပြုပါ။

alternate ဗားရှင်း

အောက်တွင်ကြိုးစားရန် Pipirrana အနည်းငယ်အခြားဗားရှင်းနေသောခေါင်းစဉ်:

• , စည်သွတ်ချဉ်သို့မဟုတ် Marine တူနာငါး, flaked ဆားကော့ (ကြိုတင်မဲအတွက် 24-နာရီစိမ်ခြင်းဖြင့်ထွက် leached ဆား), ချက်ပြုတ် hake ၏သေးငယ်တဲ့တုံး, မီးခိုး: အထက်ပါအခြေခံဗားရှင်းသာဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါရှိသည်ဖြစ်သော်လည်းကဲ့သို့သော, ပင်လယ်စာကိုမကြာခဏထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်, - ပင်လယ်စာ Add herring, ဒါမှမဟုတ်သမင်ဒရယ်။
• လတ်ဆတ်တဲ့သံပုရာကိုသုံးပါ - စပိန်အချို့ကအိမ်ထောင်စုတစ်ဦးထက်ပိုလတ်ဆတ်အရသာပိုနှစ်သက်ခြင်းနှင့်အစားရှာလကာရည်၏တစ်ဦးသံပုရာကနေဖျော်ရည်ကိုသုံးပါ။
• အမွှေးအကြိုင် Add - Mint, နှင့်ဇီတခါတရံ zest ၏နည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့ Pipirrana မှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ကြောင်းနံ့သာဖြစ်ကြသည်။

ပိုများသောအေးစပိန်ဟင်းရွက်သုတ်

ကြောင့်ရှည်လျားပူပြင်းတဲ့နွေရာသီရက်, စပိန်၏တောင်ဘက်ရှိလူများအေးမြစောင့်ရှောက်ဖို့အအေးအချိုရည်, ဟင်းချိုနှင့်သုပ်၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးတီထွင်ထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့သည်။ အောက်ပါစာရင်းတွင်လူကြိုက်အများဆုံးအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။

• စပိန်ရောနှောထားသောအစိမ်းရောင်သုပ်ကြော် - Ensalada Mixta
• စပိန်သခွားသီးသုပ်ကြော် - Ensalada က de Pepino
• ခရမ်းချဉ်သီး Vinaigrette ကြော်အတွက်ကင်ခရမ်းချဉ်သီး - Berenjena con Vinagreta
• ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ကြော် - Ensalada က de Tomate

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	290
စုစုပေါင်းအဆီ	22 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	16 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	186 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	21 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )