လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဆင်နေမြဲနေစဉ် အွန်လိုင်းရရှိနိုင်ပါ နှင့်များစွာသောကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲတွင်များစွာသောလူအစားအေးခဲငှက်ကိုဝယ်ခြင်းငှါရွေးချယ်။ ထိုသို့ဘယ်လောက်ကြီးမားတဲ့ပေါ် မူတည်. တစ်ဦးအေးခဲကြက်ဆင်သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ရက်ပေါင်းများစွာကြာနိုင်ပါသည်။ ရှေ့ဆက်စီစဉ်သောနေ့၌ပြဿနာများကိုတားဆီးကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
မှတ်ချက်: အကယ်. သင်သည်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်နံနက်ပေါ်မှာဤဖတ်နေနေပါကစနစ်တကျသင့်ရဲ့ကြက်ဆင် defrost ဖို့သိပ်နောက်ကျပါတယ်။ အဲဒီအစား, ကြည့်ရှု နေတဲ့တိုင်-Frozen တူရကီချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို ။ ဒါဟာကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုတော့မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ကသာအန္တရာယ်ကင်း option ကိုပါပဲ။
တစ်ဦးအေးခဲတူရကီသော်လုပ်နည်း
အဲဒီမှာတစ်ဦးတည်းသာဘေးကင်းလုံခြုံတဲ့အေးခဲကြက်ဆင်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ရန်လွယ်ကူခြင်းနှင့်ကောင်းသောလမ်းသည်, သောရေခဲသေတ္တာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်အရှင်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ကိုအန္တရာယ်ရှိတဲ့ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကိုတားဆီး, တပြင်လုံးကိုအချိန်အအေးအဲ့ဒီအချိန်မှာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာလုံခြုံမယ့် အစာအဆိပ်သင့် ။
သင်သည်တစုံတခုကိုလုပ်ဖို့ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာလွယ်ကူသည်။ အဆိုပါကြက်ဆင်ရိုးရှင်းစွာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိုင်အပေါင်းတို့နှင့်သူ့ဟာသူ thaws ။
နည်းပညာပိုင်းအလုံခြုံဖြစ်အံ့သောငှါကအခြားနည်းလမ်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ်။ သူတို့ထဲကတဦးတည်းလွယ်ကူသည်မဟုတ်, နှင့်အခြားသောတဦးတည်းကောင်းသော-အဖြစ်မဟုတ်ပါဘူးဒါပေမဲ့အဲဒါကိုကသင်၏ကြက်ဆင်ဖို့မကောင်းတဲ့အမှုတို့ကိုပြု, သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနား technique ကိုအသုံးပြုခဲ့ဖူးဆန္ဒရှိစေမည်။
အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါဟာသော်
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Thawing တစ်ဦးအေးခဲကြက်ဆင် defrost ရန်တစ်ခုတည်းသောကိုထောက်ခံအုကူံနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ကအလုပ်လုပ်ဘို့, သို့သော်, သင်အချိန်အများကြီးလိုပါလိမ့်မယ်: ငှက်အမျိုးမျိုးရှိသမျှ 4 မှ 5 ပေါင် defrosting အချိန် 24 နာရီ။ တစ်ဦးကကြီးမားသောကြက်ဆင်, 15 မှ 20 ပေါင်ဆင့်ဆိုရမည်မှာ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 4 မှ 5 ရက်အတွင်းသုံးဖြုန်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ဘယ်သငျသညျရှေ့စီစဉ်ရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်ဆိုလိုသည်။ သင်စီမံခန့်ခွဲနိုင်လျှင်, သင်ရွှေဖြစ်ရပါလိမ့်မယ်။ (သင်၏ကြက်ဆင်အညိုရောင်-ရွှေနှင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ )
ဒီနေရာတွင်ကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်င်:
- သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ 40 က F သို့မဟုတ်အေးမှာ ။
- မူရင်း wrapper အတွက်ကြက်ဆင်ချန်ထားပါ။
- တစ်ဗန်းပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ထွက်ပေါက်ကြားဆိုဖျော်ရည်စုဆောင်းဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာငှက်ချထားပါ။
- မဆိုယိုစိမ့်ကိုအောက်တွင်ဘာမှညစ်ညမ်းစေမည်မဟုတ်ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးမှာထားပါ။
- (အောက်တွင်အပြည့်အဝဇယားကိုကြည့်ပါ) အေးခဲကြက်ဆင်မှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကို 4 မှ 5 ပေါင် 24 နာရီ Allow ။
ဒါဟာတော်တော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ပါပဲ။ သငျသညျလုံလောက်သောအချိန်ရတယ်မလာကြနဲ့နေဆဲအေးစက်နေတဲ့င်စဉ်က roasting ကြိုးစားရန်မလိုချင်ကြဘူးလျှင်မူကား, သင်အမြဲတမ်းရေအေးနည်းလမ်းကိုကြိုးစားနိုင်ပါ။ သို့သော်အလုပ်လုပ်ပြင်ဆင်ထားခြင်းရှိကြလော့။
အေးရေအတွက်ဒါဟာသော်
ဒါဟာလုံခြုံစိတ်ချစွာရေအေးနှင့်ပြည့်ဝ၏တစ်နစ်တစ်ဦးအေးခဲကြက်ဆင်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေရဲ့, ဒါပေမယ့်လွယ်ကူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အဆိုပါပြဿနာသည်ကိုသင်အေးစက်နေတဲ့ငှက်အမျိုးမျိုးရှိသမျှပေါင်များအတွက်ရဖို့အတွက်အချိန်မိနစ် 30 ခွင့်ပြုပါရန်လိုအပ်ပါတယ်, သင်သည်ရေ 40 F ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းသို့မဟုတ်တစ်ခုလုံးကိုအချိန်အေးရမည်ဖြစ်သည်။
ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးနှင့်အတူအပူချိန်စောင့်ကြည့်ဆိုလိုတယ် ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာ တိုင်းတစ်ဝက်နာရီနှင့်ရေပြောင်းလဲနေတဲ့။ အခုဆိုရင်, သင်သည်ဤနည်းလမ်းကိုသုံးပြီးနှင့်အတူပြဿနာကိုထွက်နေသေးတယ်င့်သည့်အခါများတွင်လက်စွပ် ...
ding! ဒါအမှန်ပဲ! အလွန်ကြီးမားတဲ့ကြက်ဆင်အဘို့, defrost ဆယ်နာရီသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုကြာနိုင်ပါတယ်ရာ 20 ပေါင်ဒါကဲ့သို့, သင်ရေတစ်ဆယ်နာရီတိုင်းသုံးဆယ်မိနစ်ကိုပြောင်းလဲရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ဒါကနှစ်ဆယ်ရေအပြောင်းအလဲများကိုပဲ!
ဘေးဖယ်သင်သည်သင်၏အချိန်နှင့်အတူလုပ်ဖို့ပိုကောင်းသောအရာတို့ကိုရှိသည်ဟူသောအချက်ကိုကနေဒီနည်းလမ်းကိုဖို့အဓိကအားနည်းချက်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုနာရီပြီးနောက်, သငျသညျကိုပိတ်ဆို့တားဆီးစေနှင့်ရေပြောင်းလဲနေတဲ့ကိုရပ်တန့်ပါလိမ့်မယ်ဆိုတာပါပဲ, သင်၏အတွက် salmonella ဗုံးစိုအတူတက်လေ မီးဖိုချောင်ရေဆေးဇလုံ။
ထိုမှတပါး, သငျသညျသေချာပေါက်ရုံကိုထိပုတ်ပါကနေလတ်ဆတ်တဲ့ရေကိုထည့်သွင်းလို့မရဘူး, ရေကိုသင့်ရဲ့ကိုထိပုတ်ပါထဲကလာမယ့်ရေကိုထက်ပူနွေးသည်ဆိုပါက, သင်အပူချိန်ကိုလျှော့ချရန်ရေခဲကိုထည့်သွင်းဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်အေးထက် 40 အက်ဖ်ဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
ဒါ့အပြင်သင်ကြက်ဆင်လုံးဝ submerged ဖြစ်နေဆဲသေချာစေရန်ရရှိပါသည်။ ဒါကြောင့် (နှင့်ကလိမ့်မည်) ရှိသတဲ့လျှင်, သင်ကဆင်းချိန်ဖို့လိုတယ်လိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့စုပ်အရမ်းသေးငယ်သည်မှန်လျှင်, ဒီနည်းလမ်းကိုအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။
ထိုအသင်ပြုသမျှ, HOT ရေထဲမှာနေတဲ့ကြက်ဆင်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့မကြိုးစားကြဘူး။
ဒီနေရာတွင်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အအေး-ရေနည်းလမ်းများသုံးပြီးရဖို့အတွက်အဆနှိုင်းယှဉ်ကူညီပေးမည့်အချိန်ဇယားင်:
| တူရကီအလေးချိန် | သော်အချိန် (ရေခဲသေတ္တာ) | သော်အချိန် (ရေအေး) |
|---|---|---|
| 12 ပေါင်အထိ | 1 မှ 3 ရက်အတွင်း | 2 မှ 6 နာရီ |
| 12 16 ပေါင် | 3 4 ရက်အတွင်း | 6 မှ 8 နာရီ |
| 16 မှ 20 ပေါင် | 4 မှ 5 ရက်အတွင်း | 8 မှ 10 နာရီ |
| 20 မှ 24 ပေါင် | 5 6 ရက် | 10 မှ 12 နာရီ |
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဒါဟာသော်ဖို့ကြိုးစားပါမနေပါနဲ့
သင်တို့ကိုဂရုစိုက်အားလုံးင်လျှင်ဟုတ်ပါတယ်, အပူချိန်ပညာရှိ, သင့်ကြက်ဆင်, thawed လိမ့်မည်။
ဥပမာအားဖြင့်, သင်တစ်ဦးဘောလုံးဘောလုံးကိုအဖြစ်အသုံးပြုရန်စီစဉ်နေလျှင်, ဒါမှမဟုတ်သူကချက်ပြုတ်နှင့်အချို့သောရိုင်းတိရိစ္ဆာန်များကြောင့်အစာကျွေး။
သင်အမှန်တကယ်ကလူကအစေခံရန်စီစဉ်နေလျှင်မူကား, ဒီသုံးစွဲဖို့ကောင်းတစ်ဦးနည်းလမ်းကိုမဟုတ်ပါဘူး။ ကွဲပြားခြားနားသော wattages, ပါဝါအဆင့်ဆင့်, ပေါင်နှုန်းနဲ့မိနစ်နှင့်အခြား variable တွေကို၏နံပါတ်ပေးထား, နွေးထွေးသော၏ဤနည်းလမ်းကိုများအတွက်အများဆုံးဖွယ်ရှိရလဒ်ကိုပြီးသားအခြားသူတွေအတွက်ချက်ပြုတ်နေချိန်တွင်အချို့သောအစိတ်အပိုင်းများဆဲအေးခဲင်တဲ့ကြက်ဆင်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ပင်သိသာသော, သငျသညျမတတျနိုငျ, သင့်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာကြက်ဆင် fit နိုင်မယ်ဆိုရင်ဒါကပါပဲ။ အခုအချိန်မှာတစ်ဦးတိပ်အတိုင်းအတာဖမ်းပြီး, သင်၏မိုက်ခရိုဝေ့၏အဖွင့်တိုင်းတာသွားပါ။ ဒါဟာညာဘက်ခန့် 8 လက်မမြင့်သောလား သငျသညျ 8 လက်မအရွယ်အဖွင့်မှတဆင့်တစ်ဦးအေးခဲကြက်ဆင် fit သွားကြသည်လမ်းမရှိသောရှိပါသည်။
ထိုအပင် (ဆိုလိုသည်မှာသင်တစ်ဦး 7-လက်မကြက်ဆင်ရှိသည်) သင်သည်တတ်နိုင်လျှင်, သင်ပထမဦးဆုံးအရာအရပျ၌ဤနည်းလမ်းကိုနှုနျးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သင်သည်သင်၏အလွန်သေးငယ်သောကြက်ဆင်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲအတွက် thawed ပါလိမ့်မည်ရှိရာရေအေး technique ကိုသုံးပြီးပယ်ပိုကောင်းပါတယ်။
အခန်းအပူချိန်မှာသော်ရဲ့မနေပါနဲ့
မီးဖိုချောင်ကောင်တာဒါမှမဟုတ်ထမင်းစားခန်းစားပွဲပေါ်မှာသို့မဟုတ်သင့်အိမ်၏အခြားမည်သည့်အခန်းတွင်တစ်ဦးအေးခဲကြက်ဆင် Thawing, ကြီးမားတဲ့အဘယ်သူမျှမ-မျှဖြစ်ပါတယ်။
ထိုသို့ဆိုတဲ့အချက်ကိုအပြင်အချို့သောကျပန်းအိပ်ခန်း (ရေချိုးခန်း၏ဘာမျှမပြောပါရန်) အတွက်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ကြက်ဆင် defrost မှလျောက်ပတ်စွာ, ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပါရစေ, အခန်းအပူချိန်မှာကြက်ဆင် thawing တစ်ကြောက်မက်ဘွယ်သောအလေ့အကျင့်ဖြစ်ပါတယ်။ (အေးစက်နေတဲ့အပါအဝင်) Uncooked အသားသို့မဟုတ်ကြက်နှစ်ယောက်ထက်ပိုနာရီအခန်းအပူချိန်မှာကနျြရစျသငျ့ဘူး။ မဆိုပိုရှည်ကြောင်းထက်နှငျ့သငျရုံအစာအဆိပ်သင့်တဲ့ကိစ္စများအတွက်တောင်းစားပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပင်ဒီတစ်ခုစဉ်းစားကြဘူး။
, စမတ် Be ကို Safe Be: ရှေ့ကိုစီစဉ်
ထိုကြောင့်လည်းမရှိအားလုံးပါပဲ။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 20 ပေါင်ကြက်ဆင် thawing တစ်ပါတ်ရဲ့ပိုကောင်းတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ရှေ့ဆက်စီစဉ်! ပြင်ဆင်မှုတစ်နည်းနည်းသင်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်နံနက်အပေါ်တစ်ဦးနေဆဲ-အေးစက်နေတဲ့ကြက်ဆင်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်မဟုတ်ပါဘူးသေချာပါလိမ့်မယ်။