ဒါကငှက်ကင်ဖို့ကိုဘယ်လို Long ကသိကြ
လူတိုင်းသိတယ်အဖြစ်, ကျေးဇူးတုံ့ပြန်အိမ်ထမင်းချက်များအတွက်ယခုနှစ်အမြင့်ဆုံးသော-ဖိအားအစားအစာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဲဒီမှာတော်တော်များများဘေးထွက်ဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျ (အဖြစ်ထိုသူအပေါင်းတို့သည်မီးဖိုတဖို၌ fit ပါလိမ့်မယ်ဘယ်လိုထွက်တွက်ဆခြင်းနှင့်အစာစားခြိမှာပူဖြစ်ဖို့ကြိုးစားနေ) မှဖြစ်ကြပေမယ့်လည်းမရှိ, သင်တန်း, အားလပ်ရက်ဘောဇဉ်ကြီးဟောင်း၏အဓိကကျတဲ့အကြောင်းရင်းမသာ ငှက်။
ပထမဦးစွာစိတ်ဖိစီးမှုအချို့သက်သာစေနိုင်ကြောင်းဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုရှေ့ဆက်စီစဉ်ခြင်းနှင့်စနစ်တကျရရန်ဖြစ်ပါသည်။
သငျသညျချက်ပြုတ်ရန်နှင့် (ဘာလို့လဲဆိုတော့, ဒါမှမဟုတ်ရက်ပေါင်းဘယ်လောက်ရှည်လျားတစ်ဦးချင်းစီအစိတ်အပိုင်းယူ, ပြီးတော့သင့်ရဲ့တစ်နေ့တာတညျဆောကျပုံလိမ့်မယ်လိုချင်တာတွေများစာရင်းကို Make ရှေ့ဆက်ချက်ပြုတ် ဤကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုင်တွယ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်) ကို menu ကိုလှည့်ပတ်။
ပြပွဲ၏ကြယ်ပွင့်သည့်ကြက်ဆင်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကပြုပါလိမ့်မည်သည့်အခါ, သင့်ပတ်လည်ကသင်၏ကျေးဇူးတုံ့ပြန်နေ့ကအချိန်ဇယားအခြေခံသင့်တယ်။ သငျသညျမိနစ်-per-ပေါင်တွက်ချက်ကူညီရန်နေရာလေးကိုဇယားရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကဲ့သို့ကောင်းစွာထည့်သွင်းစဉ်းစားသို့ယူရန်လိုအပ်လိမ့်မည်ဟုအချို့သောအခြားအချက်များရှိပါသည်။
လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် Frozen?
ရှေ့တော်၌ကိုယ်ကိုတောင်နေပါစေသင့်ရဲ့ငှက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့လျှင်မီးဖိုအတွက်ကြက်ဆင်ချပြီးအကြောင်းကို, သင်ရှေ့ဆက်အချိန်အနည်းငယ် prep လုပ်ဖို့လိုအပ်တယ်ထင်နိုင်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်ပါကထုပ်မီညဖယ်ရှားပစ်ရန်စံပြဖြစ်ပါသည်, ထိုလိုင်အတွင်းပိုင်းကနေ giblets ထွက်ကို ယူ. , (သင့်ကြက်ဆင် brined ရသေးလျှင်) သုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သော Pat နှင့်ထိုင်ကြကုန်အံ့, ထင်ရှားသည့်အတွက်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ ရေခဲသေတ္တာ။ ဤနည်းကအရေပြားကမီးဖိုတဖို၌ကြင်တက်ပြတ်သားဖို့ခွင့်ပြုထွက်ခန်းခြောက်။
သင့်ရဲ့ငှက်အေးခဲနေသည်လျှင်, သင်တစ်ဦးရက်အနည်းငယ်ကအကြောင်းစဉ်းစားစတင်ရန်လိုအပ်ရှေ့ဆက်၏ကျေးဇူးတုံ့ပြန်-သင်တို့သည်အမဲသားကိုအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှလေးပေါင်တနေ့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ 20 ပေါင်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ငါးရက်ကြာအနေဖြင့်တစ်ဦးက 12-ပေါင်ကြက်ဆင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ defrost မှသုံးရက်ယူပါလိမ့်မယ်။ က defrosted ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ crispy အသားအရေအာမခံဖို့လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဆင်များအတွက်တူညီသောညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။
ကျပ်သို့မဟုတ် Unstuffed?
ကြီးမားတဲ့ငှက်ချက်ပြုတ်များအတွက်ယေဘုယျစည်းမျဉ်းနှင့် ပတ်သက်. မိနစ် 20 တစ်ပေါင်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤချက်ပြုတ်ကြိမ်သငျသညျမဟုတျကွောငျးတစျခုသာရှိပြီးပြည်ပမှကျပ်သောကြက်ဆင်နှင့်အတူစတင်ရှိမရှိအပေါ်မူတည်ပြီးကွဲပြားသည်။ တစ်ဦးက ကျပ်ကြက်ဆင် unstuffed ကြောင်းကိုတစ်ခုထက်ပိုပြီးမိနစ် 30 အထိကြာပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါကြက်ဆင်၏အပူချိန်ကိုစစ်ဆေးနေအပြင်, သငျသညျအဖြစ်ကောင်းစွာတစ်သင်းလုံးကကစားသမား၏အပူချိန်ကိုစစျဆေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငှက် (သို့မဟုတ်သီးခြားမုန့်ဖုတ်ဟင်းအတွက်) အတွင်းရှိ stuffing ၏ဗဟိုအစားအသောက်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုများအတွက် 165 F ၏အပူချိန်ကိုရောက်ရှိရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ဦး unstuffed ကြက်ဆင်သည်မည်သည့်အရိုးမထိမစောင့်ရှောက်မှုတာပေါင်များထူအစိတ်အပိုင်းအတွက်အမဲသားကိုသာမိုမီတာထားပါ။ အမဲသားကိုသာမိုမီတာ 165 အက်ဖ်ရောက်ရှိသည်အထိကြက်ဆင်ကင်
ချက်ပြုတ်ချိန်
သင်တစ်ဦးသည်သမားရိုးကျမီးဖိုစာရွက်သုံးပြီးနေတယ်ဆိုရင်, အပေါ်ကဇယားသင်တစ်ဦးကျပ်နှင့် unstuffed ကြက်ဆင်ကင်ဖို့ဘယ်လိုရှည်လျားခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်ရန်ကူညီပေးပါမည်။ သင်တစ်ဦးရှိပါက convection မီးဖို , ဒီလျှောက်တွင်ပိုမိုမြန်ဆန်သောအရာတို့ကိုရွှေ့မည်ကိုငါသိ၏။ ဇယားအတွက် roasting ကြိမ် preheated 325 F ကိုမီးဖိုဘို့ဖြစ်ကြ၏။
မီးဖိုချက်ပြုတ်ကြိမ်ဒါအမြဲတမ်းအသုံးပြုသော်လည်းကွဲပြား အမဲသားကိုသာမိုမီတာ Done မှန်းရန်, ဒီကြက်ဆင်လာကြောင်း pop-up timer နေရာမှာမပါဝင်ပါဘူး။ သင်တစ်ဦးအတွက်တစ်ကြိမ် (ထိုပေါင်၏ထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအတွက်) သင်ကြက်ဆင်အတွက်နေရာတစ်ခုချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာအသုံးပြုနေစဉ်အတွင်း-ပြီးတော့ဖယ်ရှားပစ်မှနိုင်ပါသည်ချက်ပြုတ်တိုးတက်မှု, သို့မဟုတ်ငှက်အတွက်ဖြည့်စွက်ထားတဲ့အနေနဲ့ ovenproof သာမိုမီတာစစ်ဆေး ကမီးဖိုသို့သွားသည်နှင့်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်နေစဉ်မျှမကျန်ကြွင်းမီ။
သင်တစ်ဦးမော်နီတာ-မျှမီးဖိုဖွင့်လှစ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းအပေါ်ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ကြည့်ဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့သာမိုမီတာစုံစမ်းလည်းရှိပါတယ်။ (အချို့မီးဖိုမော်ဒယ်များအမှန်တကယ်တစ်အာကာသယာဉ်အင်္ဂါရပ်များပါဝင်သည်။ ) သင်အသုံးပြုသာမိုမီတာများပေးသောအမျိုးအစားနေပါစေ, အကြက်ဆင်တိုင်း 15 မိနစ်ထို့နောက်ထို့နောက်ပြုသောအမှုများနှင့်ရပါမည်မတိုင်မီတစ်နာရီမှအပူချိန်တစ်နှစ်ခွဲနာရီစစ်ဆေးနေကိုစတင်ပါ။ သငျသညျ 165 အက်ဖ်၏အပူချိန်ကိုရှာဖွေနေကြသည်
တူရကီကင်သိကောင်းစရာများ
တစ်ဦး crispy အသားအရေများအတွက်ပြင်ဆင်မှုအကြံပေးချက်များအပြင်, သငျသညျစုံလင်လှော်ကြက်ဆင်အောင်မြင်ရန်ဖို့အဆင်သင့်ရှိသည်ဖို့လိုခငျြပါလိမ့်မယ်အနည်းငယ်အခြားအရာရှိပါသည်။ ပထမဦးစွာသင်လက်ျာရဲ့အရွယ်အစားကင်ဒယ်အိုး-တစ်မိုးသည်းထန်စွာဆောက်လုပ်ရေး (သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်အိပ်ရာပေါ်တွင်ကြက်ဆင်ထိုင်လျက်အပေါ်စီစဉ်ထားမဟုတ်လျှင်) ကိုငှက်-အဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်ကင်ထိန်သိမ်း၏အလေးချိန်ကိုကိုင်ထားတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်ရှိသေချာပါစေ။ ကာချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာအရေးပါ-ပါဘူး pop-up တိုင်မားအားမကိုးပါ!
သင်တို့သည်လည်းသင်ကြက်ဆင် seasoning ဘယ်လိုရှေ့ဆက်အချိန်ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီသငျ့သညျ။ သငျသညျ, အရေပြားထိပ်အောက်မှာနှင့်တခုတခုအပေါ်မှာပျိုးပင်ထောပတ်ကိုသုံးပြီးမွှေးကြိုင်နှင့်အတူလိုင် stuffing, ဒါမှမဟုတ်တပြင်လုံးကိုငှက်ကိုအုပ်စိုးအရသာပွတ်ဖြန်းဆွတ်ကြသည်ဖြစ်စေ, သင်ကြက်ဆင်မီးဖို၌သွားကြဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်မတိုင်မီပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။
သောကြောင့်ချက်ပြုတ်ကပ်ကာလ၏ပြောင်းလဲနိုင်သည်၏, ကငှက်၏အပြင်ဘက်တွင် stuffing ချက်ပြုတ်ဖို့အစဉ်အမြဲပိုဘေးကင်းပါတယ် , ဒါပေမယ့်သင်က Stuff သွားကြသည်မှန်လျှင်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီတစ်သင်းလုံးကကစားသမား၏အပူချိန်ကိုစစ်ဆေးခြင်းနှင့်သေချာအပူချိန်အောင်က microwave ဖို့မကြောက်ပါနဲ့ မှန်ကန်သည်။ (ကကြက်ဆင်၏အတွင်းပိုင်းကဲ့သို့) တစ်ဦးကစိုထိုင်းသော low-အပူချိန်ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်ပါတယ် ဘက်တီးရီးယားများအတွက်စံပြ , ဤအဘယ်သူမျှမကသူတို့အားလပ်ရက်ညစာမှာလိုလားဧည့်သည်များဖြစ်ကြသည်။