Fry Tofu ခြောက်သွေ့တဲ့နည်းကိုလေ့လာပါ

အပူပိုင်းကြော် tofu ပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ marinade သို့မဟုတ်ငံပြာရည်၏အရသာအထိစိမ်ဖို့ကဖွင့်, အ tofu ကနေအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ယင်းအစားအဆိုပါမကြာခဏ soggy texture နှင့် tofu ၏ Bland အရသာထက်ကိုသင်လှလှပပအရသာအပေါ်ယူလိမ့်မည်ဟုကုမ္ပဏီတစ်ခုကရေမြှုပ်ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျအခိုငျအမာသို့မဟုတ်အပို-ကုမ္ပဏီတစ်ခုက tofu ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျကြော်အခြောက်သွားနေလျှင်, အပို-ကုမ္ပဏီတစ်ခုက tofu ကခြောက်သွေ့တဲ့ကြော်စဉ်အတွင်းပိုကောင်းင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ပိုကောင်းနှင့်အညိုရောင်ကိုင်ထားလိမ့်မယ်အဖြစ်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။

မသုံးပါနဲ့ silken tofu ဒီ technique ကိုအဘို့။

tofu ကြော်အခြောက်မှနှစ်ခုရဲ့အဓိကလှည့်ကွက်သေချာ tofu ကောင်းစွာညှစ်နေသည်ဖြစ်စေ (လည်းခေါ်ကြသည် tofu နှိပ် ) နှင့်တစ်ဦးကိုအသုံးပြုရန် Non-ချောင်းကိုဒယ်အိုး ။ ကြော်တဲ့အခါမှာသင်သည်မည်သည့်ရေနံကိုအသုံးပြုပြီးမည်မဟုတ်ပါ, သင်ကကပ်မပါဘဲ browns ဒါအလွန်နှေးကွေးစွာကချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤတွင်ကြော် tofu ခန်းခြောက်ဖို့ဘယ်လိုဖေါ်ပြခြင်းလွယ်ကူသောညွှန်ကြားချက်ဖြစ်ကြသည်။

အချိန်နှင့်ပစ္စည်းလိုအပျ

ဒါဟာကြော် 16 တြိဂံသို့ဖြတ်အပို-ကုမ္ပဏီတစ်ခုက tofu ၏ 3/4 ပေါင်ခြောက်မှ 10 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ ပစ္စည်းကိရိယာများ, သင် non-ချောင်းကိုဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကောင်းစွာ-ဝါရင့်သွန်း-သံ skillet နှင့် stovetop burner ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးစစ်အောင်နှင့် spatula လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

Fry Tofu ခွောကျသှေ့မှညွှန်ကြားချက်များ

1. ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယိုကိုနှိပ်, tofu ၏ 3/4 1 ပေါင်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. အဆိုပါ tofu ဖျန်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သင် tofu သုံးပြီးချက်ပြုတ်သွားနေသောပန်းကန်များအတွက် marinade သို့မဟုတ်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။
3. 1/2 လက်မထူသောအကြောင်းကိုတြိဂံအပိုင်းပိုင်းသို့ tofu ဖြတ်ယူပါ။ သင်တို့သည်လည်း Cube သို့ tofu ဖြတ်နိုင်ပေမယ်, သင်တြိဂံအလုပ်လုပ်ရန်နှင့်အလွယ်ကူဆုံးပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ကြောင်းတွေ့လိမ့်မည်။

1. သေချာသူတို့ပြားချပ်ချပ်ထွက်ချထားကြသည်အောင်, အလတ်စားအပူကျော် non-ချောင်းကိုဒယ်အိုးထဲမှာ tofu တြိဂံချထားပါ။ သူတို့ကအစကောင်းစွာကွဲနှင့်ထိထိမိမိမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ဒယ်အိုးဒီခွင့်ပြုပါရန်လည်းသေးငယ်သည်မှန်လျှင်, သုတ်၌သူတို့ချက်ပြုတ်။
2. Cook က tofu ကချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းတစ် spatula အတူ tofu တြိဂံအပေါ်ခိုင်မြဲစွာချနှိပ်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ။ ကချက်ပြုတ်ရေးသကဲ့သို့သင်တို့ hissing နားမထောင်ခြင်းနှင့်ရေ tofu ထဲကကြွလာသည်ကိုမြင်ရပါလိမ့်မယ်။

1. ရွှေအညိုသည်အထိ spatula နှင့်ချက်ပြုတ်နှင့်အတူဆင်းကိုနှိပ်, အခြားအခြမ်းကိုကျော်ပြီးခြောက်သွေ့ကြော်အဆိုပါ tofu တြိဂံပါ။
2. ဒယ်အိုးထဲကနေ tofu ဖယ်ရှားပါ။ ဒါဟာယခုသင့်စာရွက်ထဲမှာသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

အပူပိုင်း Fried Tofu အသုံးပြုခြင်း

အပူပိုင်းကြော် tofu များစွာသောလူပျော်မွေ့ဘူးသောမုရှိတည်း texture စရာမလိုဘဲသင့်ရဲ့ငံပြာရည်၏အရသာအပေါ်ယူပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးငံပြာရည်ဖို့ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးမှခြောက်သွေ့ကြော် tofu Add marinade ကအရသာကိုစုပ်ယူ 30 မိနစ်ထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်သင်၏အပန်းကန်ထဲမှာကိုသုံးနိုင်သည်။ စာရွက်ကအရသာတက်ယူရန်အချိန်ပေးသည်ဆိုပါကသို့မဟုတ်ယင်းစိုခြေလှမ်းမရှိဘဲလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ကထည့်ပါ။ ဒါဟာပန်းကန်နှင့်အသင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။

သိုလှောင်ခြင်း

သငျသညျခကျြခငျြးကသုံးစွဲဖို့မသွားလျှင်သင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာခြောက်သွေ့ကြော် tofu သိုလှောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာထုပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သိုလှောင်မှုကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။