ခြောက်သွေ့သူတို့အထူးသဖြင့် Calabria နဲ့ Puglia တောင်ပိုင်းအီတလီဒေသများအတွက်ယခုနှစ်ကြွင်းသောအရာတစ်လျှောက်လုံးခံစားနိုင်အောင်မှည့်သောနွေရာသီခရမ်းချဉ်သီး၏ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ကိုထိန်းသိမ်းမယ့်ရိုးရာအီတလီနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း, Puglia ၌ငါ့ရည်းစားဟောင်းရဲ့အမေဟာမီးလောင်-ပူ Pugliese နေရောင်ထဲမှာရက်ပေါင်းများစွာခြောက်၎င်းတို့၏အိမ်၏အမိုးပေါ်တွင်ရှက်ခရမ်းချဉ်သီး၏စာရင်းဇယားအိုးအပြည့်အဝလို။
အထူးသဖြင့်အီတလီအပြင်ဘက်လူအတော်များများသည်, အိမ်လုပ် version ကိုမြည်းစမ်းကြပြီမဟုတ်။ သူတို့ဟာသူတို့သိပ်အရသာမရှိဘဲ, နည်းနည်းသားရေလိုရှုံ့နှင့်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လေ့ရသောစတိုးဆိုင်-ဝယ်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့ဖြစ်လိမ့်မည်ယူဆ။ သူတို့ကတစ်ဦးခရမ်းချဉ်သီးတစ်မှေးမှိန်, ကာလဖြစ်ပါသည်မှတ်ဉာဏ်ထက်နွေရာသီကာလ၏တစ်မွှေး, ပိုမိုပြင်းထန်လာအရသာနဲ့တူပုံရသည်။ အိမ်လုပ်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးကိုလုံးဝအခြားအရာများမှာ: ခက်ခဲတဲ့မွှေးနှင့် chewy သော်လည်းမ, ရှုပ်ထွေးသော, အာရုံစိုက်ခရမ်းချဉ်သီးအရသာများနှင့်အနည်းငယ်ချိုနှင့်အတူ။
ကခက်ခဲမယ့်ပေမဲ့လည်းအိမ်မှာသူတို့ကိုအောင်နှင့်အတူဒုက္ခကိုအများအပြားလိုအပ်သောအပေါများပြင်ပအာကာသဒါမှမဟုတ်အချိန်မရှိဘူး, ဒါမှမဟုတ်ဖြစ်ကောင်းကျနော်တို့တသမတ်တည်းကင်းမဲ့, ခိုင်မာတဲ့နေရောင်ခြည်, ဒါမှမဟုတ်အလွန်အမင်းညစ်ညမ်းမြို့ကြီးများသို့မဟုတ် bug ကိုကာပိုးဒေသများရှိရာတှငျနထေိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ ဖြစ်ကောင်းအိမ်ပြင်အစားအစာခြောက်ကိုအကောင်းဆုံးစိတ်ကူးမဟုတ်ပါဘူး။
အဖြေ? သင်အလွယ်တကူသင့်ရဲ့မီးဖို၌သူတို့ကိုအခြောက်နိုင်ပါတယ်။ အမြောက်အမြားများအတွက်, သငျသညျသုတ်၌ဤလုပ်ဖို့လိုပါလိမ့်မယ်, သငျသညျအသုတ်နှုန်းကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးရှက်၏အကြောင်းကို 2 ပေါင် fit နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ သူတို့စနစ်တကျအခြောက်လှန်းကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်သူတို့တစ်တွေအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားဇစ်-တံဆိပ်ခတ်ပလပ်စတစ်အိတ်အများအပြားလကြာကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။
သင်သည်ထိုသူတို့သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါပဲတဲ့အခါ, သင်သည်ထိုသူတို့အဘို့အခေါ်ဆိုသို့မဟုတ်ကြိုးစားသောမည်သည့်စာရွက်တွင်တိုက်ရိုက်သူတို့ကိုသုံးနိုငျ သံလွင်ဆီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုအပြည့်အဝအိုးတလုံး၌သူတို့ marinating များ၏ရိုးရာနည်းလမ်း။ သူတို့ကပီဇာ toppings အဖြစ်သို့မဟုတ်၌ကြီးသောများမှာ ခေါက်ဆွဲဝက်အူချောင်း သုပ်အတွက်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးအဖြစ်-ဖြစ်ပါတယ် တစ်ခု antipasto လင်ပန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ် ။
မှတ်ချက်: စန်း Marzano သို့မဟုတ်ရိုးမားနဲ့တူ Oblong ခရမ်းချဉ်သီး, သို့မဟုတ်အရသာချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်ခရမ်းချဉ်သီး (လတ်ဆတ်သော, မှည့်သောစန်း Marzano, ရိုးမားသို့မဟုတ်ချယ်ရီ)
- ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 200 က F (100, C) မှမီးဖို, ဒါမှမဟုတ်တတ်နိုင်သမျှနိမ့်ဆုံး setting ကို Preheat ။ ထို့နောက်သင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းကိုချင်ပါတယ်အဖြစ်အစားသူတို့ကိုခြောက်၏, ထိုဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်ပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်သုံးစွဲဖို့သွေးဆောင်မှုကိုတှနျးလှနျ။
- core ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် (TIP ဖို့ပင်စည်အဆုံးမှ) တစ်ဝက်အလျားမှာသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ပိုလျှံအရည်များနှင့်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ပန်းကန်ကျော်ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးချင်းစီတစ်ဝက်ညှစ်။ ခြောက်သွေ့သောသူတို့ကိုကူညီပေးဖို့, တစ်ဦးချင်းစီခရမ်းချဉ်သီးထက်ဝက်၏နောက်ကျောတစ်ဦးချွန်ထက် paring ဓါး (အခွံအခြမ်း) ၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူငယ်တစ်ခုအလျားလိုက်အပေါက်ပါစေ။
- တစ်လူမီနီယံသတ္တုပါး-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးခြောက်သွေ့ထိန်သိမ်းထားပါနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးစီစဉ်ခြင်း, ထိန်သိမ်းအပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ထဖက်ကခုတ်ဖြတ်။ အဲဒီမှာအသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီးန်းကျင်နေရာအနည်းငယ်ဖြစ်ပြီးသူတို့ထိမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့ကအညီအမျှခန်းခြောက်နိုင်မသေချာအောင်လုပ်ပါ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဖြန်း။
- မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ရာခရမ်းချဉ်သီးရေခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်နည်းနည်းသားရေလိုရှုံ့, ဒါပေမယ့်ခက်, ကျွတ်ဆတ်သို့မဟုတ် crispy မဟုတ်အထိပါပဲ။ သူတို့ဟာနေဆဲအတန်ငယ် chewy နှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်သင့်သည်။ ခြောက်သွေ့နေစဉ်အတွင်းသူတို့ကိုတိုင်းနာရီစစ်ဆေးပါ။ သင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မီးဖိုပေါ် မူတည်. ဤအကြောင်းကို 6 မှ 12 နာရီကနေဘယ်နေရာမှာမဆိုယူနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 41 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 86 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |