လုပ်ရလွယ်ကူပေမယ့်အရသာအပေါ်ရှည်လျားသောကြောင့်ဒီပန်းကန်ထဲမှာထွန်းလင်းသောမှိုဟင်းရည်ပါပဲ။ ဧည့်သည်များအဖြစ်မိသားစုအတှကျလုံလောကျ Classy, သင်ထက်နည်း 45 မိနစ်၌ဤကင်စေနိုင်သည်။ အဆိုပါကင် overcook မသို့မဟုတ်ပါကခက်ခဲတဲ့နှင့် chewy ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်သတိထားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1
- အမဲသား tenderloin ကင် (ပွငျဆငျကွအကြောင်းကို 4 ပေါင်)
- 1 ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ
- အဆိုပါမှိုဟင်းရည်များအတွက်:
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1/4 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 2 1/2 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်
- 1/2 ခွက်ကိုဝိုင်ဖြူ (ခွောကျသှေ့သို့မဟုတ်ရေ)
- 12 အောင်စအဖြူမှို (သန့်စင်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာကိုခွဲ)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Rosemary (လတ်ဆတ်နှင့်ကုန်တယ်သို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း Rosemary အရွက်, အကျအဆုံးများ)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆားငန်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- အပါအ: လတ်ဆတ် Rosemary ၏ sprig
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 500 အက်ဖ်ပွတ်သပ်ဖို့မီးဖိုသံလွင်ဆီနှင့်အမဲသား tenderloin အပူနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ပင်ချက်ပြုတ်ဘို့အောပါးလွှာအဆုံး tucking တစ် 15-1 / 2 x ကို 10-1 / 2 လက်မဂျယ်လီလိပ်ဒယ်အိုးအပေါ်ထောင့်ဖြတ်ထားပါ။
- 25 မှ 30 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ထူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏ဗဟိုသို့ထည့်သွင်းဘောဇဉ်သာမိုမီတာသည်အထိကင်ရှားပါးများအတွက် 135 အက်ဖ်က register လုပ်သွား။
- ဤအတောအတွင်းအဆိုပါဟင်းရည်ပါစေ။ ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဆီကိုအပူ။ မုန့်ညက် Add နှင့် 2 မှ 4 မိနစ် whisk, ဒါမှမဟုတ်မှောင်မိုက်ရွှေရောင်အရောင်အထိပါပဲ။
- ဖြည်းဖြည်းခြင်း, ဟင်းရည်နှင့်စပျစ်ရည်အတွက်ထို့နောက်မှို, Rosemary, ဆား, ငရုတ်ကောင်း whisk ။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 ဦးမှ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်အနည်းငယ်ထူသည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
- , မီးဖိုကနေအမဲသား tenderloin Remove သတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မဖုံးလွှမ်းနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအသားသာမိုမီတာ 140 အက်ဖ်က register လုပ်သွားသည်အထိအဆိုပါအမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်နှင့်ချပ်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
- အချပ် 1/4 လက်မအရွယ်ထူနှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်စီစဉ်ပါ။ Rosemary sprig နှင့်အတူအပါအနှင့်မှိုဟင်းရည်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 414 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 21 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 135 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 364 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 46 ဂရမ် |