တရုတ်နှစ်သစ်ကူးအဘို့အ Nian Gao Make လုပ်နည်း

by Liv အဘိဓါန်ဝမ်

08 ၏ 01

အနီရောင် bean ကို nian Gao ၏နိဒါန်း
လူကြိုက်များတရုတ်နှစ်သစ်ကူးအချိုပွဲ Nian Gao စာရွက်။ Liv အဘိဓါန်ဝမ်
တရုတ်နှင့်ထိုင်ဝမ်ချက်ပြုတ်အတွက်ရေပန်းအစားဆုံးတရုတ်နှစ်သစ်ကူးအချိုပွဲတစ်ခုမှာချိုမြိန် nian Gao (甜年糕) ဖြစ်ပါသည်။ နှစ်ခုလူကြိုက်အများဆုံး nian giao ရဲ့အနီရောင် bean ကိုချိုမြိန် nian Gao နှင့်အညိုရောင်သကြား nian Gao ဖြစ်ကြသည်။

ငါနွေဦးအလိပ် pastry သို့မဟုတ် wonton pastry နှင့်နက်ရှိုင်းသောကြော်ကဖက်ထုပ် pastry အတွက် nian Gao ခြုံမှဖြစ်သော, သင်ကျနော်တို့ချိုမြိန် nian Gao ချက်ပြုတ်ဖို့အရှေ့အသုံးပြုနည်းလမ်းများထဲကတစ်ခုသင်ပေးပါမယ်။ ဒါကအပြင်ဘက်အပေါ်အလယ်ပေမယ် crispy နဲ့ cruncy အတွက်ကဲ့သို့ချိုမြိန် nian Gao ပျော့နီးပါးအရည်ပျော်ဒိန်ခဲစေမည်။

T ကဒီမှာ nian Gao softens ဒါမှမဟုတ်သင်ကရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ် nian Gao ကြော်ဝေ့နိုင်သည်အထိ Battery ကိုနှင့်ဒယ်အိုးကြော်နှင့်အတူချိုမြိန် nian Gao coating ပါဝင်သည်ရသောသငျသညျကိုသုံးနိုင်သည်ကိုအခြားနည်းလမ်းများဖြစ်ကြသည်။ ဖက်ထုပ် pastry ၌သူတို့အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကကကောင်းတဲ့ကြည့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သောကြောင့်, ဒီအချိုပွဲပြင်ဆင်နေဘို့အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သင်ကတရုတ်နှစ်သစ်ကူးကာလအတွင်းသင်၏မိတ်ဆွေများသို့မဟုတ်မိသားစုအားပေးရနိုငျသောအလွန်ကြီးစွာသောအားရစရာပါပဲ။

သငျသညျ nian Gao ရဲ့သမိုင်းအကြောင်းကိုပိုမိုသိရှိလိုပါကထွက်ရှာတှေ့နိုငျနှင့်တရုတ်ကလူကအားလုံးကိုအကြောင်းကိုခဲ့သည့် About.com အပေါ်မှာငါ့ယခင်စာရွက်ထဲမှာတရုတ်ယဉ်ကျေးမှု၌ကိုယ်စားပြုမယ့်ပုံကိုတရုတ်တစ်နှစ်တာကာလအတွင်း nian Gao ကိုစားအဖြစ်အဘယ်ကြောင့် မုန်လာဉဝါကိတ်မုန့် ။
08 ၏ 02

အနီရောင် bean ကို nian Gao အဘို့အလုပျထုံးလုပျနညျး
လွန်ခဲ့တဲ့မုန်လာဉဝါကိတ်မုန့်နှင့်အနီရောင် bean ကို nian ။ Liv အဘိဓါန်ဝမ်
အမွှေးအနီ Bean ကိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

400g အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ (က 2-3 နာရီရေထဲမှာစိမ်)

400g အညိုရောင်သကြား (demerara သကြား)

¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား

အမွှေးအနီ Bean ကိုအဘို့အလုပ်ထုံးလုပ်နည်း:
1. အနီရောင်ပဲမျိုးစုံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွင်းထား။ အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ရေ 750ml Add နှင့်ပထမဦးဆုံးကပြုတ်။ ဒါကြောင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှတ်ရောက်လေပြီပြီးတာနဲ့အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံသင်သည်သင်၏လက်ချောင်းသူတို့နှင့်အတူ squash နိုင်သည်ကိုလုံလောက်စွာပျော့များမှာသည်အထိန်းကျင် 1 နာရီမျှတည်ထားပါ။ သငျသညျကိုမီးရှို့ရာမှသူတို့ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့အနီရောင်ပဲမျိုးစုံနှိုးဆော်စောင့်ရကြမည်သတိပြုပါ။ လိုအပ်သောလျှင်ပြီနောက်ဟင်းဖို့ပိုရေထည့်ပါ။
2. သူတို့နေဆဲပူနေချိန်တွင်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသကြားနှင့်ဆားရောထွေးနှင့်ချအအေးနာရီအနည်းငယ်အဘို့ဘေးဖယ်စွန့်ခွာ
အနီရောင် Bean ကို Nian Gao များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

450g glutinous ဆန်မုန့်ညက်

400g ချိုမြိန်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ

420ml ရေ

400g အညိုရောင်သကြား

အနီရောင် Bean ကို Nian Gao များအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း:
1. ရေပြုတ်နှင့်အညိုရောင်သကြားထည့်ပါ။ သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းနှင့်ချအအေးကြောင့်စွန့်ခွာထားပါတယ်သည်အထိမွှေပေးပါ။
2. ခြေလှမ်း 1 glutinous ဆန်မုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်မျှမဖုအရောအနှောထဲမှာရှိပါတယ်သေချာပါစေ။
3. အညီအမျှခြေလှမ်း 2 သို့ချိုမြိန်အနီရောင်ပဲရောမွှေပါ။
4. ခဲမဖြူသတ္တုပါးသေတ္တာများသို့ရေနံတစ်အလွှာတိုက်။ ငါမုန်လာဉဝါကိတ်မုန့်အောင်အသုံးပြုအတူတူပင်ဖြူကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ (ထိုခဲမဖြူသတ္တုပါးသေတ္တာများ၏အရွယ်အစားက x 2 6 "x 4" ဖြစ်ပါတယ် "နှင့်ငါသည်ငါ့ဒေသခံတရုတ်စူပါမားကက်ကနေဝယ်) နှင့်စအရောအနှောကိုလောင်း။
5. အဆိုပါ nian Gao ငွေ့တစ်ဝါးမီးသင်္ဘောကိုအသုံးပြုပါ။ သင် nian Gao ငွေ့မတိုင်မီပထမဦးဆုံးပြုတ်ဖို့ရေကိုစောင့်ဆိုင်းရမည်ဖြစ်ပြီးသင်ရေတက်ထိပ်ဆုံးဖို့လိုအပ်လျှင်သင်ရေနွေးသာအသုံးပြုရမည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းအပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများအားအစားအစာများ၏အရည်အသွေးထိခိုက်ပါလိမ့်မည်ဆိုပါက။
6. အဆိုပါ nian Gao ချက်ပြုတ်ခဲ့ကြပြီးနောက် (မဟုတ်ရင်သူတို့ကပ်ပါလိမ့်မယ်။ ) သူတို့ကိုလုံးဝ tins မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကြိုးပမ်းရှေ့မှာအအေးခွင့်ပြု 3cm စတုဂံပုံသဏ္ဍာန် Cube သို့သင့်ရဲ့ဆန်ကိတ်မုန့်ဖြတ်ခြင်းနှင့်နွေဦးပေါက်လိပ် pastries သို့မဟုတ် wonton pastries ဖြစ်စေသို့သူတို့ကိုငါခေါက်။ အဆိုပါ pastries ရွှေအညိုရောင်အရောင်လှည့်မှီတိုငျအောငျနက်ရှိုင်းသောသူတို့ကိုကြော်။ သင့်ရဲ့ရေနံအပူချိန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျရေနံထဲသို့ nian Gao ထားသည့်အခါရေနံယိုဖိတ် incase အလွန်သတိထားပါနှင့်သင်ကိုယ်တိုင်ရှို့ပေးပါ။
သင်ကဆင်းအအေးထားပြီးတခါ 5 ရက်ကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာ nian Gao သိုလှောင်သို့မဟုတ်အထိ 1 လများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအထဲကခြောက်သွေ့ခြင်းမှ nian Gao ၏မျက်နှာပြင်ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထားလေ၏မတိုင်မီတစ်ဦးချင်းစီကသူတို့ကိုခြုံမှတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်သုံးစွဲဖို့သတိရပါ။
08 ၏ 03

အဆိုပါဖက်ထုပ် pastry အတူ nian ကွာဟမှုခြုံဖို့ဘယ်လိုအဘို့အဆင့်အားဖြင့်အဆင့်
ခြေလှမ်း 1. Liv အဘိဓါန်ဝမ်
1. 3cm ရှည်လျားသောစတုဂံ Cube သို့ nian Gao ဖြတ်ယူပါ။
08 ၏ 04

သငျသညျမှပိတ်လိုက်သောအဆုံးအနီးဖက်ထုပ် pastry ပေါ်သို့ nian Gao ထားပါ
အဆိုပါ pastry အပေါ် nian ကွာဟမှုထားပါ။ Liv အဘိဓါန်ဝမ်
2. သငျသညျမှပိတ်လိုက်သောအဆုံးအနီးဖက်ထုပ် pastry ပေါ်သို့ nian Gao ထားပါ။
08 ၏ 05

ဓာတ်ပုံများတွင်အဖြစ် pastry ခေါက်စတင်ပါ။
အဆင့် 3 Liv အဘိဓါန်ဝမ်
3. ဓာတ်ပုံများတွင်အဖြစ် pastry ခေါက်စတင်ပါ။
08 ၏ 06

အခြားအဆုံးဆီသို့ pastry လှိမ့်ပုံ။ အဆင့် 4
အဆင့် 4 Liv အဘိဓါန်ဝမ်
4. အခြားအဆုံးဆီသို့ pastry လှိမ့်ပုံ။
08 ၏ 07

အဆိုပါ pastry အတူတကွကပ်ကိုကူညီရေနည်းနည်းကိုသုံးပါ။
အဆင့် 5 Liv အဘိဓါန်ဝမ်
သင်ကကြော်အခါ nian Gao ထွက်လဲကြမည်မဟုတ်ဒါ 5. အတူတကွ pastry ချောင်းကိုကိုကူညီရေနည်းနည်းကိုသုံးပါ။
08 ၏ 08

သင်အလိုရှိသကဲ့သို့အများအပြား nian Gao ခြုံဖို့ဒီနည်းလမ်းကိုလိုက်နာပါ။
ခြေလှမ်း 6. Liv အဘိဓါန်ဝမ်
6. သင်အလိုရှိသကဲ့သို့အများအပြား nian Gao ခြုံဖို့ဒီနည်းလမ်းကိုလိုက်နာပါ။

အနီရောင် bean ကို nian Gao ၏နိဒါန်း

အနီရောင် bean ကို nian Gao အဘို့အလုပျထုံးလုပျနညျး

အဆိုပါဖက်ထုပ် pastry အတူ nian ကွာဟမှုခြုံဖို့ဘယ်လိုအဘို့အဆင့်အားဖြင့်အဆင့်

သငျသညျမှပိတ်လိုက်သောအဆုံးအနီးဖက်ထုပ် pastry ပေါ်သို့ nian Gao ထားပါ

ဓာတ်ပုံများတွင်အဖြစ် pastry ခေါက်စတင်ပါ။

အခြားအဆုံးဆီသို့ pastry လှိမ့်ပုံ။ အဆင့် 4

အဆိုပါ pastry အတူတကွကပ်ကိုကူညီရေနည်းနည်းကိုသုံးပါ။

သင်အလိုရှိသကဲ့သို့အများအပြား nian Gao ခြုံဖို့ဒီနည်းလမ်းကိုလိုက်နာပါ။

Enjoy similar articles

Newest

Users choice