ထိပ်တန်း 10 ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်းချက်ပြုတ်နည်း

စုံလင်ခြင်းမှကင်ပြောင်းဖူးနည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်။ အပေါ်ခွံသို့မဟုတ်ပိတ် husks ။ အပေါ်ခွံတွေနဲ့ပြင်ဆင်ထားရန်, ညာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမီးခဲကိုမီးရှို့ပေါ်သို့ပြောင်းဖူးထားပါ။ အဆိုပါခွံမီးရှို့မည်နှင့်ပြောင်းဖူးငွေ့မည်ဟုကြားစုံလငျ caramelize စဉ်ဖြည်းဖြည်းချင်းမီးခိုးစုပ်ယူ။ ဆန်ကိုဖွင့်ဖို့စတင်ပေါ်လာ charring သည်အထိခွံချွတ်, မြင့်အပူနှင့်ကင်ကျော်ချက်ပြုတ်ဆန်ခါပေါ်ပြောင်းဖူးထားပါ။ မကြာခဏပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ကြား caramelizes နှင့်ပြီးပြည့်စုံအရသာဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းကိုနှင့်တကွ, ပြောင်းဖူး, ဤအရသာထောပတ်မဆိုအတူ basted နိုင်ပါသည်။ သို့မဟုတျ, ဤကြီးစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုနှင့်အတူစေတနာစိတ်အဆိုပါပိုက်ပူပြောင်းဖူးနှင့်ဖြီး ယူ. သင်သည်မည်သည့်မုန့်ညက်နှင့်အတူတစ်စိတ်ကူးဟင်းသီးဟင်းရွက်သင်တန်းရှိပါလိမ့်မယ်။

• 10 01

  ဒူ Chipotle ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်း

  အဆိုပါ COB အပေါ်ကင်သို့မဟုတ်ပေါင်းပြောင်းဖူးတစ်အံ့သြဖွယ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားပြောင်းဖူးထောပတ်။

• 10 02

  ကြက်သွန်ဖြူ-Tarragon ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်း

  ကြက်သွန်ဖြူနှင့် agave ဝတ်ရည်ကနေချိုမြိန်၏အနည်းငယ်ထိတွေ့နှင့်အတူလတ်ဆတ် tarragon ၏တစ်ဦးကအကြီးအရောအနှော။ ဤသည်ထောပတ်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပင်ငါးအပေါ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။

• 10 03

  ငရုတ်သီး-Lime နို့ဓမ်း

  ရိုးရှင်းပြီးအရသာ, ဒီငရုတ်သီး-ထုံးထောပတ်အနည်းငယ်နံ့သာများနှင့်အနည်းငယ် tangy ဖြစ်ပါတယ်။ ကင်ပြောင်းဖူးနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်မှတစ်ဦးကအကြီးအပွငျ။

• 10 04

  Chive နှင့်ပျားရည်-Dijon ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်း

  , ချိုမြိန် tangy, နှင့် chives ကနေကိုက်အနည်းငယ်၏ကြီးမြတ်ပေါင်းစပ်။ ပြောင်းဖူးအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော, ဒါပေမယ့်လည်းကြက်, ငါး, နှင့်ကင်ချိုမြိန်အာလူးဖို့ကောင်းတစ်ဦးဖြည့်စွက်။

• 10 05

  Cilantro နှင့် Cotija ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်း

  အဆိုပါ Cotija ဒိန်ခဲထံမှဆက်ပြောသည်ငန်နှင့်အတူ cilantro, ထုံးနှင့် chipotle ၏အရသာရောနှော။ ဒါဟာမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ကြီးကိုထို့အပြင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော် COB အပေါ်ပြောင်းဖူးအပေါ်အလွန်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။

• 10 06

  Cajun ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်း

  ဖြစ်ကောင်းသင်တို့သည်နောက်ကာလ၌ထရိုက်နိုင်ပါတယ်အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အများဆုံးအရသာပြောင်းဖူးထောပတ်။ သုံးပါဝင်ပစ္စည်းများက COB အပေါ်ပြောင်းဖူးကင်သို့မဟုတ်ပေါင်းမှအပိုတစ်ခုခုပေါင်းထည့်ဖို့ယူအားလုံးပါပဲ။

• 10 07

  truffles နှင့်အဖြူရောင်ဝိုင်ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်း

  ထို့နောက်အထဲတွင် truffles တဖဲ့နှင့်အတူ truffles ဆားရှာ, သင် truffles ရှာတှေ့နိုငျပါလျှင်အံ့သြစရာထို့နောက်, ဤစာရွက်အားဖြင့်ခြိမ်းခြောက်လျှင်မခံကြမထားပါနဲ့။ ဒါဟာမဆိုအထူးအစားအစာစတိုးဆိုင်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်နှင့်ပြောင်းဖူးထောပတ်တစ်ချစ်စရာကောင်းတဲ့ပေါများကြွယ်ဝ add ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်အများကြီးပိုပေါ်မှာဤသုံးနိုင်သည်။ ဒါရှိုလျှင်အားလုံးပင်လယ်စာအမျိုးအစားများ, ဝက်သား, ကြက်ဘဲအပေါ်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်အသုံးပြုပါ။ သငျသညျကနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်, ဒီအနာဂတျမှာထောပတ်အိမ်ကြီးသင့်ရဲ့သွားလာရင်းဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ငါတို့သည် truffles ဆားကိုသုံးပြီးပါလိမ့်မည်, သင်မူကား သာ. truffles ကိုအသုံးပြုဖို့ချင်ပါတယ်လျှင်, ထုခုတ်, ပြင်ဆင်. , နှင့်ထောပတ်အရောအနှောဖို့ 1/2 ဇွန်းပင်လယ်ဆားထည့်ပါ။

• 10 08

  သံပုရာ-Oregano ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်း

  သံပုရာ, လတ်ဆတ်သော oregano နှင့်ကြက်သွန်ဖြူမြေထဲအရသာကဒီစာရွက်ထဲမှာအသုံးပြုကြသည်။ တစ်ဦးကဆက်ပြောသည်ဂရိအသွင်, သင်လည်းအရောအနှောသို့အကျအဆုံးများ feta ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကိုရောထွေးကျော်လျှင် texture ရဲ့ဆုံးရှုံးနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ဖွင့်ခြင်း, ထောပတ်စဒိန်ခဲခေါက်သတိပြုရကြမည်။ ဒီစာရွက်ကင်ပြောင်းဖူးအပေါ်အံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်သို့မဟုတ်ပင်ကင်ကြက်သားရင်ပတ်နှင့်ဝက်သားအသားကင်သို့မဟုတ် tenderloin များအတွက် topper အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

• 10 09

  shallots-parsley ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်း

  ဤသည်ပြောင်းဖူးထောပတ်အဆိုပါ shallots နှင့် parsley နေလန်းဆန်းအရသာကနေကောင်းတဲ့ Zing ပေးပါသည်။ ဒါဟာကင်သို့မဟုတ်ပေါင်းပြောင်းဖူးအပေါ်ကောင်းစွာတတ်ခြင်းနှင့်ကင်ငါးနှင့်ကြက်သားပေါ်တွင်အသုံးပြု, ဒါမှမဟုတ်တုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

• 10 10

  Habanero-Mango ပြောင်းဖူးနို့ဓမ်း

  သငျသညျအကောင်းတစ်ဦးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ်ပြောင်းဖူးထောပတ်ချင်လျှင်, အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ်ကြည့်ရှုပါ။ အဆိုပါ habanero ကိုင်တွယ်တဲ့အခါမှာမီးဖိုချောင်လက်အိတ်ဝတ်ဆင်ရန်သေချာစေပါ။