ငါးရစ်ဘီယံထဲမှာအမြဲပေါများသည်, ဒယ်အိုး-ကြော်ကပြင်ဆင်နေ၏လူကြိုက်အများဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ငါးဟင်းရည် - တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ ငါးဟင်းချို - လည်းအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကျနော်ရိုးရိုးနှင့်လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နိုင်ငါးမကြိုက်ဘူး, ဤ butterfish စာရွက်ပဲဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျက start ကနေ finish ကိုအကြောင်းမိနစ် 30 အတွင်းစားပွဲပေါ်ကရှိနိုင်ပါသည်။
Butterfish လည်းသေးငယ်တဲ့မျက်စိ croaker ခေါ်သောအဖြူရောင်ငါးအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အကြေးခွံရွှေဖြစ်ကြပြီးလူဇာတိအားဖြင့်တင်ဒါကြောင့်၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်း canola သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ
- 2 ဇွန်းခွဲထောပတ် unsalted
- 1 ခွက်ခွဲကြက်သွန်နီ
- လတ်ဆတ်တဲ့ 3 sprig
- စမုန်ဖြူ
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- အရသာမှကိုခွဲပူငရုတ်ကောင်း
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- ပြခဲ့သည်ဆို၏ 2 မြေတပြင်လုံး butterfish, ကိုဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့ patted ။
- အခန်းအပူချိန်မှာ 2 ခွက်ကိုရေ
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်, နှစ်ဦးစလုံးအဖြူရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နှစ်ခုတန်းပါစေအလျားတစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီ butterfish ဖြတ်ယူပါ။ မြည်းစမ်းကဘေးဖယ်ထားဖို့ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီငါး။
- ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးမှရေနံနှင့် 1 ဇွန်းထောပတ် Add နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်အရည်ပျော်။
- အဆိုပါထောပတ်မြှုပ်ပြေသည့်အခါဒယ်အိုးမှကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ သူတို့စဖြစ်လာသည်အထိသူတို့ကိုSauté။
- လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း Add, ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူရာသီမြည်းစမ်းဖို့။ 1 အပိုဆောင်းမိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်နီsautéဖို့ Continue ။
- အဆိုပါsautéedကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ရေကိုလောင်း။ နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အဖြစ်မကြာမီရေနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်အနာစိမ်းရောက်ရှိဖို့အဖြစ်ငါးချက်ထည့်ပါ။
- မြင့်မားတဲ့မှအပူ Turn နှင့် 15 မှ 17 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါကြောင့် basting သော်လည်းအဖြစ်ငါးကျော်ငံပြာရည် spooning ။
- ဒယ်အိုးမှထောပတ်၏ကျန်ရှိသောဇွန်းထည့်ပါ။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ထောပတ်လုံးဝအရည်ပျော်ကုန်အံ့, ငံပြာရည်နှင့်အတူငါး baste မှဆက်လက်။ ရာသီအဘို့မြည်းစမ်းလိုအပ်ပါကချိန်ညှိပါ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအတွက်ဆမ်း။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
သိကောင်းစရာများ, အပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်
- ဒါကငါး crusty ပေါင်မုန့်, အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် mash အာလူးနဲ့ကောင်းစွာဆောင်ရွက်ပါသည်။
- တချို့ကဒီချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အလားတူဟင်းလျာများသံပုရာဖျော်ရည် 1 ဇွန်း၏ထို့အပြင်အဘို့ကိုခေါ်ပါ။
- Butterfish ကြောင့်ရာသီတစ်နှစ်ပတ်လုံးအတွက်င်ရှိရာကာရစ်ဘီယံထဲမှာကျယ်ပြန့်ရရှိနိုင်ပါသည်။ သငျသညျကာရစ်ဘီယံသို့မဟုတ် Min Nan Chinese ဈေး၌ မှလွဲ. US မှာတှေ့တဲ့ခက်အချိန်ရှိသည်လိမ့်မည်။ သင်အမှန်တကယ်စာချုပ်လိုပါကသင်သည်ပြည်တွင်းဖြစ်ကရှာမနိုင်လျှင်, အွန်လိုင်းကမိန့်စဉ်းစားပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဒီစာရွက်လည်း flounder, ဝါးသို့မဟုတ်ကောင်းစွာ poaches နှင့်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ရေးဆိုအဖြူငါးနှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။