ရဲ့အရှေ့အလယျပိုငျးအစားအစာအရှိဆုံး quintessential နှင့်ချစ်ရာသခင်၏တဦးတည်း, ထို Falafel သားညှပ်ပေါင်မုဆွေးနွေးရန်ကြပါစို့။ နွေး pita ပေါင်မုန့်, crispy ပူ Falafel ဘောလုံး, အေးမြ crunchy အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, အန်စာတုံးသခွားသီး, ချပ်သို့မဟုတ်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်အတူကျပ်နှင့်ဆိမျ့ tahini ငံပြာရည်နှင့်အတူယစ်မူး။ အရှေ့အလယ်ပိုင်းကအတူလူကြိုက်များမျှဝေ sabich သားညှပ်ပေါင်မု ပေမယ့် US မှာ, ကအများဆုံးအနီးကပ်အစားအစာနှင့်ဆက်စပ်ရဲ့ Falafel ပါပဲ။
၎င်း၏လူကြိုက်များကြောင့်အများဆုံးမြေထဲပင်လယ်စားသောက်ဆိုင်အဖြစ်အစားအစာကုန်တင်ကားနှင့်အဓိကမြို့ကြီးများအတွက်ဟလာလ်လမ်းပေါ်မှာလှည်း၏ menus တွေပေါ်တွေ့နိုင်ပါသည်ဆိုလိုသည်။ အဆိုပါထိုကဲ့သို့သော pita မုန့်အဖြစ်သားညှပ်ပေါင်မုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများသည်, tahini ငံပြာရည်အဘို့အနှမ်းငါးပိနှင့်ပင် Falafel ရောသမမွှေများအများဆုံးကြီးမားကုန်စုံစတိုးဆိုင်နှင့်စူပါမားကက်များတွင်သယ်ဆောင်နေကြသည်။
Falafel အစဉ်အလာကအဆာမြင့်မားဖိုင်ဘာအစားအစာစေသည်ထားတဲ့ကုလားပဲ (garbanzo ပဲမျိုးစုံ) မှဖန်ဆင်းသည်။ ရံဖန်ရံခါ fava ပဲမျိုးစုံအစားအသုံးပြုကြသည်, ပြီးတော့မုန့်စိမ်း၏ဘောလုံးကြော်နေကြသည်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကျန်းမာစာရွက်အဘို့အပင်မီးဖုတ်ထားသော။ ဒါဟာအစသက်သတ်လွတ်နှင့်အမှန်တကယ်ပင်သက်သတ်လွတ်ဖြစ်ခြင်း၏အားသာချက်ရှိပါတယ်။ နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖွဲ့ရုံ garbanzo ပဲ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် tahini ငံပြာရည်ကောင်းတစ်ခုမိုးဖွဲ, ဤစာရွက်သို့သွားသမျှသောသူတို့ဖြစ်ကြသည်။ စာဆိုင်များတစ်ခါတစ်ရံတွင်ဆန်တစ်အိပ်ရာကျော်တစ်လင်ပန်းအဖြစ် Falafel ဝတ်ပြုကြလော့။ ဒါပေမယ့် pita မုန့်သို့ကျပ်နာမည်ကျော်, လွယ်ကူသော, သွားလာရင်း, ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကကြိုးစားခဲ့ဖူးပါဘူးဆိုရငျ, လမ်းပေါ်လှည်းဒါမှမဟုတ်ရောင်းချလမ်းတရားမျှတစျေးသည်အဘို့ကိုကြည့်ပြီးတော့သင်ကမေတ္တာ၌ပြိုလဲတော့တခါ, သင်၏ကိုယ်ပိုင်အောင်ကြိုးစားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- Falafel * ကြည့်ရှုပါစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်ဝယ်ရောနှော
- tahini Sauce * ကြည့်ရှုပါအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်ဝယ်
- 6
- pita မုန့်မုန့်
- 2 ခရမ်းချဉ်သီး, အန်စာတုံး
- 1 သခွားသီး, အန်စာတုံး
- 1 ကြက်သွန်လိုက်သည်ကို (အနီသို့မဟုတ်အဖြူ)
- ထုကုန်တယ် 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်သော parsley,
- 1/4 ဖလားသားညှပ်ပေါင်မု Pickled (optional)
- အဆိုပါ Falafel များအတွက်:
- 1 ခွက်စည်သွတ်ကုလားပဲ (ဆေးနှင့်အဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ)
- 1/2 ကြက်သွန် (peeled)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (peeled)
- 3 ဇွန်း cilantro (ကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်း parsley (ကုန်တယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1/4 ခွက်ကိုအားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- optional: အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ၏ pinch (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- ကြော်ဘို့ Canola ရေနံ
- အဆိုပါ Tahini Sauce for:
- 1/4 ခွက်ကိုနှမ်းငါးပိ
- 1/4 ခွက်ကိုရေ
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ပြီးလျှင်)
- အရသာအတွက်ဆား,
- အရသာရန်, ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ရေချိုးနှင့်စာရွက်အညီနှင့်ဘေးဖယ်ထားခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley အန်စာတုံး။
အဆိုပါပြင်ဆင်ပါ Falafel ခြစ်ရာကနေစာရွက်သို့မဟုတ်တစ်သေတ္တာကိုသုံးပါ Falafel ရောနှော ။
အလတ်စားမြင့်မားသောအပူမှကြီးမားသောဒယ်အိုးသို့မဟုတ် griddle အပူ။ အကြောင်းကို 1 ဇွန်း၏နဲ့အတူရေနံသို့မဟုတ်အင်္ကျီကိုချက်ပြုတ်နှင့်အတူလေပေါ်မှာ သံလွင်ဆီ ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်များအတွက် pita ကျည်အပူ။ အဆိုပါ pita အညိုရောင်တစ်နည်းနည်းကိုစတင်စေနိုင်သည်။
ပစ္စည်းပစ္စယတစ်ခုချင်းစီကို pita ယင်းနှင့်အတူလှည့်လည် Falafel , အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, အန်စာတုံးသခွားသီး, လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နဲ့ကုန်တယ် parsley ။
ယင်းနှင့်အတူမိုးဖွဲ tahini ငံပြာရည် ။