ဒိန်ခဲ blintzes - မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ဒိန်ခဲ-ဖြည့် crepes - ဖြစ်ကောင်းပိုလန်အတွက်အစပြုတဲ့ဂန္ Ashkenazi ဂျူးအစားအစာဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာနိုင်ပါသည် ပသခါပွဲကိုစာရွက်တစ် kosher ဖို့အဆင်ပြေအောင် ရိုးရှင်းစွာအာလူးကစီဓါတ်နှင့်အတူစာရွက်ထဲမှာမုန့်ညက်အစားထိုးသည်။ အပိုဆုအဖြစ်, ဒီ gluten ရှောင်ရှားရန်လိုအပ်ကြောင်းသူမည်သူမဆိုများအတွက်စာရွက်သင့်လျော်တစ်နှစ်ပတ်လုံးစေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါ Blintzes များအတွက်:
- ရိုက်နှက် 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- 2/3 1 ခွက်ကိုရေ
- 1/4 ခွက်ကိုအာလူးကစီဓါတ်ပါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆားဏ (r ကို kosher ဆား)
- (ထို blintzes ကြော်များအတွက်) 2 ခွက်, ဆီ
- အဆိုပါဒိန်ခဲဖြများအတွက်:
- 1 1/2 ခွက်လယ်သမားဒိန်ခဲ
- 2 ခွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ
- 1/3 ခွက်ကိုသကြား
- (dotting အဘို့, unsalted) 1 ဇွန်းထောပတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ပထမဦးစွာ Blintzes Make:
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 1. ကြက်ဥနှင့်ရေ 2/3 ခွက်ကိုအတူတကွ whisk ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, အာလူးကစီဓါတ်နဲ့ဆားအတူတူရောမွှေပါ။
2. တဖြည်းဖြည်းနဲ့ချောမွေ့သည်အထိ whisking, ကြက်ဥအရောအနှောဖို့အာလူးကစီဓါတ်အရောအနှောထည့်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုပါးလွှာဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်လည်းအထူလျှင် Battery ကိုတစ်ဦးပါးလွှာ, pourable ကိုက်ညီမှုရောက်ရှိသည်အထိ, တစ်ကြိမ်တစ်ဇွန်း, ရေအချို့ကိုပိုပြီးထည့်ပါ။
3. တစ်ဦးမှ 8 9 လက်မအရွယ် nonstick skillet (ကုတ်အင်္ကျီပဲအလုံအလောက်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကိုသုံးပါ) သို့အနည်းငယ်ရေနံလောင်းနှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်နွေး။
ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဒယ်အိုးဖုံးလွှမ်းရန်ပူ, ဆီသို့ယ့်အလုံအလောက် blintz အရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါ Battery ကိုတပြင်လုံးကိုအောက်ခြေဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဒယ်အိုးလှည့်ပါ။
ဗဟိုသှသည်အထိ 4. Cook က blintz, ထိပ်ခြောက်သွေ့ set ကိုကြည့်ရှုလျက်, blintz ဒယ်အိုးထဲမှာအလွယ်တကူ slides ။
6. အအေးတစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုဒယ်အိုးထဲကနေ blintz ထွက်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုအားလုံး you go အဖြစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ် blintzes stacking, ထအသုံးပြုသည်တိုင်အောင်အ blintzes အောင် Continue ။
ထို့နောက်ဖြ Make နှင့် Stuff အဆိုပါ Blintzes
1. 300 °အက်ဖ်နို့ဓမ်းမှ 9 က x 13 x က 2 လက်မမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မီးဖို Preheat နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 2. လယ်သမားဒိန်ခဲပြိုလဲသွားပြီ။ အဆိုပါအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ချောမွေ့စွာနှင့်ကောင်းစွာ Blend သည်အထိရောမွှေပါ။
(ဖန်ဆင်း blintz ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) 3 Spoon 1-2 ဇွန်းချင်းစီ blintz ၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်၏။ အဆိုပါအဆာကိုဖုံးလွှမ်းရန်အောက်ခြေအထိခေါက်။ အဆိုပါ blintz ၏နှစ်ဖက်အတွက်တွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်နှငျ့သငျတဲ့ဆလင်ဒါများနေကြတယ်ဒါထိပ်ကဆင်းခေါက်ပြီးတော့, အောက်ခြေခတ်ကျော်အတွက်နှစ်ဖက်ခေါက် "အထုပ်။ "
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ 4. နေရာအဆိုပါဖြည့် blintzes ချုပ်ရိုးဘက်ဆင်း။ အနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်အတူ blintzes Dot ။ အဆိုပါ blintzes မှတဆင့်နွေးကြသည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့သစ်သီးသို့မဟုတ်ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်အချဉ်မုန့်တစ်ရွေးချယ်ရေးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ထိပ်ဖျား: crepes ပြည့်ရကြ၏ပြီးတာနဲ့သူတို့ကိုသင်သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသည်အထိသူတို့တစ်လုံကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်များနှင့်အေးခဲထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့အထိမုန့်ဖုတ်ဟင်း, အဖုံးများနှင့်မုန့်ဖုတ်အတွက်အေးစက်နေတဲ့ crepes ချထားပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 191 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 120 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 543 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 13 ဂရမ် |