ပျားရည်-spiced ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ် krupnik (KRROOP-neek) ရိုးစွန်းဒေသများမှအကြားတစ်ဦးအကြိုက်ဆုံးအရက်အဖျော်ယမကာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မွှေးကြိုင်နံ့သာအတွက်ညျ့ရဲ့ကတည်းကနှင့်, ထက်နည်းထိပ်တန်းကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဗော့ဒ်ကာဒီစာရွက်ထဲမှာပဲဒဏ်ငွေပြုလိမ့်မည်။
ဤသည်အစွမ်းထက်ဖွဲ့အစီအမံသစ်ကြံပိုး, allspice, peppercorns နှင့် aniseed ပါဝင်သည်နိုငျသောနံ့သာမျိုးနှင့်တကွထုံမွှန်းနေတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ အဆိုပါအအေးရိုးရှင်းသောရည်ထို့နောက်ပျားရည်နှင့်ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ် eau က de နှင့်အတူ reheated ဖြစ်ပါတယ် (အောက်တွင်, ဒီအကြောင်းပိုမိုကြည့်ပါ) တု။
ဒါဟာအခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့မှာပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ Krupnik ဓမ္မပွဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်ခုတည်းသောအရက်အဖျော်ယမကာဖြစ်ပါတယ် wigilia သို့မဟုတ်ခရစ္စမတ်ညစာ။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်မယ့်အဘယ်အရာကိုအပူချိန်, krupnik အတွင်းပိုင်းကနေခန္ဓာကိုယ်မှထွက်ပူနွေးလာသည်။ အားလပ်ရက်များအတွက်စုံလင်သော! မအိုမင်းလိုအပ်ပါတယ်ကတည်းကနှင့်အညီ, ဒါကြောင့်လည်းအံ့သြဖွယ်နောက်ဆုံးမိနစ်အိမ်လုပ်စားစရာကိုလက်ဆောင်တစ်ခုစေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းရေ (ချမ်းအေး)
- 2 ခွက်သကြား
- 4 ခွက်ကိုရေ (ကြွက်ကြွက်ဆူ)
- 1/4 vanilla bean ကို (အုပ်စုခွဲ)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg
- 2 မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့
- (ဝက်အတွင်းအက်) 1 ချောင်းကိုသစ်ကြံပိုး
- 10 အနက်ရောင် peppercorns
- 20 allspice သီး
- 1 1/3 ခွက်ပျားရည်
- 1 ဇွန်း zest (လိမ္မော်ရောင်)
- 2 ခွက်ဗော့ဒ်ကာ (သို့မဟုတ် eau က de တု။ အောက်တွင်ကြည့်ပါ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဒါကြောင့်ပျော်သည်အထိကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေအေးနဲ့သကြားနှင့်အပူပေါင်းစပ်။ Add ဆူရေ , vanilla bean ကို, nutmeg, လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့ peppercorns နှင့် allspice ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အဖုံး, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- သင်ရုံ cheesecloth တစ်ခုသို့မဟုတ်ကော်ဖီ filter ကိုမှတဆင့်ဖန်တီးဖူးတဲ့ရိုးရှင်းသောရည် strain နှင့်ပြီနောက်ဟင်းပြန်သွားပါ။ ပျားရည်နှင့် Add zest ပျားရည်လုံးဝဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိ, နှိုးဆော်, နှင့်အပူ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- တဖြည်းဖြည်းနဲ့ဗော့ဒ်ကာအတွက်နှိုးဆော်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခဲ့လျှင်, အအေး, ပျားရည်ဗော့ဒ်ကာမျြးစိမျ့စိမျ့နှင့်အစေခံရန်အဆင်သင့်တိုင်အောင်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, တစ်ဦး lidded အိုးတလုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာမှလွှဲပြောင်း, အခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကြကုန်အံ့။ အခန်းအပူချိန်မှာမဆိုစားကြွင်းစားကျန်တွေကိုသိမ်းဆည်း။
ဒီတော့ Eau de တုရုံဆိုတာဘာလဲ
Eau de တု "အသက်ရေ" အတွက်ပြင်သစ်သည်နှင့်စိမ်သစ်သီးထံမှရေစက်မဆိုအရောင်, ခိုင်မာတဲ့ဘရန်ဒီကိုရည်ညွှန်းသည်။ Raspberry ကနေဖန်ဆင်းတော်ချယ်ရီသီးနှင့် framboise, ကနေဖန်ဆင်းတော် Kirsch, ရုံနှစျခုအမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျလကျတငျစကားလုံး, aqua Vita ကို အသုံးပြု. သည်ဤဘရန်ဒီကိုမြင်ရပေလိမ့်မည်။
အဆိုပါဟင်းချိုအတူသောက်ရှုပ်ထွေးမနေပါနဲ့
Krupnik သွန်းလောင်းနှင့်အတူရောထွေးခံရဖို့မဟုတ်ပါဘူး ပိုလန်မုယောစပါးကိုဟင်းချို လည်း krupnik, ထိုအစားအစာများတွင်အကျော်ကြားဆုံးဟင်းချိုတစ်ဦးအဖြစ်လူသိများ။ ဒါဟာထင်ရသောန့်အသတ်အမျိုးပေါင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဂျူးဗားရှင်းအခြားသူတွေအမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာအပေါ်အခြေခံပြီးနေစဉ်မကြာခဏသက်သတ်လွတ်ဖြစ်ကြပြီးဆက်ပြောသည်အရသာအဘို့အဘေကွန်သို့မဟုတ်အားလပ်ချိန်မှာနံရိုးများပါဝင်သည်။ ဘုံပိုင်းခြေမုယောစပါးသို့မဟုတ် buckwheat groats ၏အသုံးပြုမှုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေ celeriac မှ leeks အထိနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 227 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 8 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 46 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |