အတူကျပ် meatloaf အဘို့ဤပိုလန်စာရွက် မှို - nadziewany grzybami klops - တစ်မုန့ပုံသဏ္ဍာန်, meatballs သို့မဟုတ် Patti သို့စေနိုငျသောမြေပြင်အသားအရောအနှောကိုအသုံးပြုထားပါတယ်။ ဤသည်အခြားအစားအစာအထဲမှာတဦးတည်းအစားအစာပုန်းအောင်း၏အရှေ့ဥရောပတိုက်သား '' မတ်ေတာ၏ရုံနောက်ဥပမာဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည် thickened, defatted ဒယ်အိုးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် မှိုဆော့စ် mashed အာလူးကျော်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါမှို stuffing များအတွက်:
- 1/2 အောင်စအခြောက်မှို (Polish သို့မဟုတ် porcini)
- 1 1/2 ခွက်ရေ (ကြွက်ကြွက်ဆူ)
- 4 အောင်စလတ်ဆတ်သောမှိုများ (ကုန်တယ်)
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 2 ဇွန်း breadcrumbs နှင့်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- အဆိုပါ Meatloaf များအတွက်:
- 1 အချပ်အဖြူပေါင်မုန့် (ဟောင်းနွမ်း)
- 1/4 1/2 ဖို့ခွက်ကိုနို့
- 3/4 ပေါင်မြေပြင်အမဲသား
- 1/4 1/2 မှပေါင်ပိန်မြေပြင်ဝက်သား
- 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အနည်းငယ်ရိုက်နှက်)
- အနည်းငယ်ဒက်ရှ်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦး heatproof ပန်းကန်ထဲမှာမှိုချထားပါနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်း။ 2 နာရီအဘို့အစောက်ကြပါစို့။ ပြီနောက်ဟင်းမှ (အစိုပန်းကန်၏အောက်ဆုံးရှိအနည်အနှစ်များကိုနှောက်ယှက်ဖို့မသတိထားဖြစ်ခြင်း) မှိုနဲ့အရည်လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်နှင့်အရည်အများစုအငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်။ ထုခုတ်ခြင်းနှင့်အရံ။
- တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, ထောပတ်ခန့် 15 မိနစ်လတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့်အလတ်စားကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်။ အဖုံးကိုချွတ်ထွက်ခွာခြင်း, အခြောက်မှို Add နှင့်မဆိုအရည်ငွေ့ပျံသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် breadcrumbs နှင့် add, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်း။ reserve ။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့အပျော့သည်အထိနို့မုန့်ကိုစုပ်ယူထားသည်။ အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ အဆိုပါကောင်တာပေါ်တွင်ဖယောင်းစက္ကူတစ်ရွက်ချထားပါ။ 1 လက်မအထူစတုဂံသို့ Pat meatloaf အရောအနှော။ ယင်းစတုဂံ၏ဗဟိုချဖြည့်အအေးမှိုထားပါနှင့်လုံးဝအနားပိတျထားသော, ကျော်ကအခြားတစ်ဝက်ကိုလှန်လိုက်ပါ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီကိုချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး။ ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးဖို့ meatloaf လွှဲပြောင်း (သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့ရတဲ့၌သင်တို့ကိုကူညီပေးဖို့နွမ်းစက္ကူကိုသုံးပါ) နှင့် 1 နာရီမှအဝတ်မခြုံဘဲအကြောင်းကို 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ဒယ်အိုးထဲကနေ Remove နှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။
- ဆန္ဒရှိလျှင်, ဒယ်အိုးဖျော်ရည် defat နှင့် 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့်အတူ blended ချဉ်မုန့်လမ်းဆုံလမ်းခွ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ 1 1/2 ခွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ Add ချောမွေ့သည်အထိ whisk ။ ထူသည်အထိ Cook က။ နောက်တစ်မျိုးအနေနဲ့အတူအစေခံ မှိုဆော့စ် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 344 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 236 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 268 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 31 ဂရမ် |