Anmitsu - ဂန္ထဝင်ဂျပန်အချိုပွဲကြော်

Anmitsu မကြာခဏနွေဦးနဲ့နွေရာသီ၏ပူနွေးလအတွင်းပျော်မွေ့သောဂန္ဂျပန်အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကုမ္ပဏီတခု kanten ဂျယ်လီ, ချိုမြိန်အသီးနှင့်တစ်ဦးကြမ်းချိုမြိန်အနီရောင် bean ကိုငါးပိ (tsubuan) အပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၏တစ်ဦးကြည်နူးဖွယ်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါဂန္ anmitsu အချိုပွဲအတွက်ဂျယ်လီ, အသီးများနှင့်အနီပဲပါဝင်သည်နေစဉ်, ဒီသို့ထည့်သွင်းစေခြင်းငှါအခြားအရယူထားသောရေခဲမုန့် (vanilla သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကြိုးစား) နှင့်ထိုကဲ့သို့သော shiratama dango အဖြစ်အသေးစားချိုမြိန်ဆန်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် Mochi သို့မဟုတ် chi chi dango Mochi ပါဝင်သည်။

အသီးအဘို့အတိုင်း, သင်တို့၏အကြိုက်ဆုံးအသီးအပွနီးပါးမဆိုပေါင်းစပ်အာခေါင်ကိုနှစ်သက်ဖို့သေချာသော်လည်း, စံစည်သွတ်အသီးကိုခွဲမက်မွန်သီးနှင့်အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်ပင်အသီးကော့တေးပါဝင်သည်။ အခြားအလတ်ဆတ်တဲ့အသီးစိတ်ကူးများကီဝီ, စတော်ဘယ်ရီ, လိမ္မော်သီး, သီး, ဖရဲသီး, ဖရုံ, စပျစ်သီး (ဝက်အတွင်းလိုက်သည်ကိုအထူးသဖြင့်သည့်အခါ) နှင့် / သို့မဟုတ်နာနတ်သီးများပါဝင်သည်။

anmitsu များတွင်အသုံးပြုကြောင်းအဆိုပါဂျယ်လီ kanten အဖြစ်ဂျပန်အစားအစာထဲမှာလူသိများနေတဲ့သက်သတ်လွတ်ဂျယ်လီဖြစ်ပါတယ်။ အင်္ဂလိပ်မှာ, အင်္ဂလိပ် agar လည်းဟုခေါ်တွင်ထင်ရှားသောသူဖြစ်၏ agar agar ။ ဒါဟာအနီရောင်ရေညှိကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်ရေခန်းခြောက်ပုံစံရောင်းချသည်။

ဂျူဒီ Ung တည်းဖြတ်သည်အပိုဒ်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါ Kanten Jelly များအတွက်:
• 1 2/3 ခွက်ကိုရေ
• 1/2 ချောင်းကို kanten (agar agar, ဒါမှမဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း agar agar အမှုန့်နှင့်အတူ 1 အစားထိုး)
• 1 မှ 2 ဇွန်းသကြား, သင့်အရသာကိုက်ညီရန်ပမာဏကိုချိန်ညှိ
• အဆိုပါရည်များအတွက်:
• 1/4 ခွက်ကိုရေ
• 2/3 ခွက်ကိုသကြား
• optional: 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• အဆိုပါ toppings များအတွက်:
• 1/3 ခွက်ကို anko (ချိုမြိန် bean ကိုငါးပိ)
• သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှု (လိုက်သည်ကိုမက်မွန်သီး, လိမ္မော်ရောင်အချပ်, စပျစ်သီး, ချယ်ရီသီး, ကီဝီချပ်, ပန်းသီးချပ်, စတော်ဘယ်ရီချပ်နှင့် / သို့မဟုတ် Mandarin လိမ္မော်သီး) ၏အသီးအပွ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, kanten စိမ် (agar agar) ကပ်နဲ့ 1 2/3 ခွက်ကိုရေတစျနာရီအဘို့, ဒါမှမဟုတ်ပျော့ပျောင်းအထိပါပဲ။
2. ညှစ် kanten ပျော့ပျောင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကိုက်ဖြတ်။
3. တစ်ဦးအလတ်စားဒယ်အိုးထဲမှာရေ 1 2/3 ခွက်ထဲမှာ kanten အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ် kanten အမှုန့် Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. နှိုးဆော်။ အနိမ့်မှအပူကိုဆင်းလှည့်။ အဆိုပါ kanten နှိုးဆော်, ကောင်းစွာပျော်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
4. သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ပြားချပ်ချပ်ကွန်တိန်နာထဲသို့အရည်ကိုလောင်းနှင့်ကုမ္ပဏီတခုမှအအေး။

1. ရည်အောင်, သကြားပျော်ဖို့ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အပူထဲမှာ 1/4 ရေဖလား, 2/3 ခွက်ကိုသကြားရောမွှေပါ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါနှင့်ရည်အအေး။
2. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် kanten ဂျယ်လီ။ တစ်ဦးချင်းစီအင်တုံသို့ kanten ဂျယ်လီနှင့်အသီးအပွအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အတူပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ထိပ်တန်းကျော်ရည်သွန်းလောင်း anko ။

ကြော်သိကောင်းစရာများ

• သင့်ရဲ့ preference ကိုပေါ် မူတည်. Pre-ကို လုပ်. , ထုပ်ပိုးချိုမြိန်အနီရောင် bean ကိုငါးပိ, tsubuan (ကြမ်းအနီပဲ) သို့မဟုတ် koshian (ချောမွေ့အနီရောင် bean ကိုငါးပိ) ဖြစ်စေ, ကိုသုံးပါ။ ဤသည်ဂျပန်နှင့်အခြားအာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏ရေခဲသေတ္တာအပိုင်းရှိရောင်းချမည့်ရရှိနိုင်ပါသည်။ စည်သွတ်ချိုမြိန်အနီရောင် bean ကိုငါးပိကိုလည်းရရှိနိုင်ပါလိမ့်မယ်။
• အသီးအဘို့, လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်စည်သွပ်ဘူး, နှစ်ဦးစလုံးအသီးရောစပ်စမ်းပါ။ ကြိုးစားရန်ဂရိတ်စည်သွတ်အသီးအဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်ရောင်ချပ်နှင့်မက်မွန်ချပ်ပါဝင်သည်။