သင်သည်သင်၏ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် brisket အဆိုပါစပ်ဘက်မှာ, သို့ဖြစ်လျှင်ဤစာရွက်သင်တို့အဘို့ဖြစ်၏။ သို့သျောလညျးကိုသင်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ် Cayenne သင့်ရဲ့အရသာကိုက်ညီရန်။ barbecued ပဲမျိုးစုံတစ်အိုးကိုတိုးမြှင့်ဖို့အရသာ brisket အကြံပေးချက်များကိုသုံးပါ။ လုံးဝအရသာ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8-10 lbs./3.6-4.5 ကီလိုဂရမ်အမဲသား (brisket)
- အဆိုပါပွတ်သပ်ဘို့:
- 1/3 ခွက်ကို / 80 ml ။ paprika
- 1/4 ခွက်ကို / 60 ml ။ ငရုတ်ကောင်း
- 1/4 ခွက်ကို / 60 ml ။ အညိုရောင်သကြား
- 3 ဇွန်း / 45 ml ။ ဆားငန်
- 3 ဇွန်း / 45 ml ။ ငရုတ်သီးမှုန့်
- 2 ဇွန်း / 30 ml ။ ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 2 ဇွန်း / 30 ml ။ ကြက်သွန်အမှုန့်
- 1 ဇွန်း / 15 ml ။ Cayenne (နှစ်သက်လျှင်လျော့နည်းအသုံးပြုနိုင်သည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. Preheat ဆေးလိပ်သောက်နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှုသစ်သားချစ်ပ်ချက်ထည့်ပါ။ စင်ကြယ်သောနှင့် brisket ခန်းခြောက်။ ပွတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့် brisket ပေါ်သို့သက်ဆိုင်ပါသည်။
8 မှ 10 နာရီဆေးလိပ်သောက်အတွက် 2. နေရာ brisket ။ , နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုတိုးမြှင့်သည့်ဆေးလိပ်သောက်ထဲက brisket ယူ, နောက်ဆုံးနှစ်ယောက် 180 200 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် / 80 မှ 95 ဒီဂရီ C တွင်မီးဖိုတဖို၌လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်နေရာများတွင်ခြုံရန် C. အကြောင်းကို 225 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် / 110 ဒီဂရီမှာဆေးလိပ်သောက်အပူချိန်ကိုသိမ်းဆည်းထားပါ နာရီ။
ပုံမှန်အားဖြင့် 8 မှ 10 နာရီအတွင်းအပြီးအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကြောင့်တတ်နိုင်သမျှမီးခိုးစုပ်ယူကြလိမ့်မည်နှင့်ထပ်ဆောင်းဆေးလိပ်သောက်တစ်ခါးသောအရသာဖြစ်စေဝေငှလိမ့်မည်။
3. အပူ၏ချွတ် brisket ယူ. သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ 20 မိနစ်ထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1170 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 60 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 23 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 27 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 435 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,443 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 137 ဂရမ် |